Vi spiser ret mange bananer og indimellem får vi også købt lidt for mange, så de bliver overmodne. Med overmodne bananer er der to ting at gøre. Bage bananmuffins eller skrælle bananerne, skære dem i skiver og fryse dem ned i mindre portioner, svarende til 1-2 bananer pr pose. De er geniale i smoothies direkte fra fryseren. Giver fuldstændig den samme sødme som friske modne bananer og banansmoothie er noget så lækkert. Især i kombination med lakrids og vanille. En helt lille dessert eller et sødt indslag til weekend morgenmaden i stedet for kage.
I flere dage har vi været uden internet derhjemme, hele ejendommen er ramt. I stedet for at blive irriteret over bunken af arbejdsopgaver, mails, bloglæsning, blogskrivning mv. som jeg egentlig gerne ville have lavet. Så har vi i stedet slappet fuldstændig af. Leget, bygget togbane, været i Ikea, lavet mad, lavet perlekæder og perle armbånd, læst magasiner (mest mig), ryddet op, lejet film og er startet på en ny serie (The Wire) mens vi venter på nye afsnit af Mad Men. Det er meget, meget lidt tv jeg ser, ellers ville jeg slet ikke have tid til alle mine projekter. Men en god film eller en god serie kan jeg godt lide – ja, og så følger vi også med i Borgen hver søndag.
Nu er jeg lige et smut på cafeen for at svare mails, opdatere shoppen og skrive dette blogindlæg. Rart at bo med en dejlig cafe tæt på, når man er onlinejunkie ;)
Opskrift på 4 portioner Banan Lakrids Smoothie
- 2 frosne bananer
- kornene fra en hel vanilje stang
- 1 stor tsk lakridsrodspulver
- 1/2 tsk sukker, til at dele vaniljekornene med
- mælk
Vaniljekornene skrabes ud af vaniljestangen og deles med sukkeret. Det hele blendes og mælk tilsættes lidt efter lidt, til den ønskede konsistens. Lidt mælk giver konsistens som softice – hvilket bestemt ikke er at kimse af. Og mere mælk gør den mere drikkevenlig som en smoothie.
“Det smager dejligt” som Johan sagde :)
Dejlig kommentar og det passer jo lige på det din side her giver ;-)
De bananer – fryser du selv dem ned, synes til jeg smider frugt ud, det ville jo være dejligt at skrære frugten ud og fryse det i små poser… kan man det ?
Hilsen Joan
P.s. Jeg laver rigtig tit dine risboller… MUMS
Tusind tak Joan :-)
Ja, jeg skræller dem, skære dem i skiver og fryder dem i portioner a 2 bananer pr pose.
Så dejligt at høre om risbollerne, de er også et hit herhjemme
Tak for dit svar – ved du om jeg bare kan gøre det samme med æbler, pære, melon osv… ?
Det har jeg ikke prøvet – endnu, men ville jeg da prøve :) Skriv gerne om det fungere fint
Jeg blev også glad, da jeg så den kommentar:)
Lakridsrodpulver – Hvor køber du det? Irma? Torvehallerne?
Johan Bülow har lakridspulver som smager fantastisk – jeg har i dag brugt den fra urtekram, som kan købes i netto, Brugsen, føtex mv.
Sådan en smoothie ville helt sikkert falde i god jord herhjemme – den lyder skøn!
Hvad synes du i øvrigt om The Wire? Vi har købt første sæson, men har ikke set den endnu (er pt. på femte sæson af The Shield og har også første sæson af Mad Men liggende).
Vi har set 2 afsnit, så det er lidt for tidligt at sige noget. Men jeg vil mene at den bestemt har potentiale til at blive rigtig god. The Shield kender jeg ikke, er den god? Det må den næsten være siden I er ved 5 sæson :)
Umh, den lyder lækker, den smoothie. Og god ide at fryse bananerne ned, så det ikke ender med muffins hver gang ;)
Jeg har slet ikke fået taget hul på alle de (der moderne) serier ;) Er nemlig heller ikke ret god til at sætte mig ned og se fjernsyn. Men det er jo skønt med kæreste-serie-tid, når man først kommer igang med dem, så måske var det en oplagt adventsgave til kæresten? Kender i hvert fald en, som vil sætte pris på lidt time-off ;)
Jeg tror det er en rigtig god kærestegave :) Lidt kvalitets tv og gode serier er ret hyggeligt – især når det er tilvalgt og ikke bare det man ser fordi det lige er der (sådan noget tv gider jeg nemlig ikke)
Ps. Tillykke med den flotte omtale i Vi Forældre. Det er meget velfortjent :)
Tusind tak, Mette. Det var da så sødt af hende :-)
Så er der indkøbt lakridspulver fra Johan Bülow, og der er smidt bananer i fryseren. Glæder mig rigtig meget til at afprøve det i morgen. Vh. Mette
Det lakridspulver har mange, mange skønne muligheder- Rigtig god fornøjelse med det :)