Før vi fik Johan og Julie bagte jeg altid boller med kerner, solsikkefrø, mandler og andre nødder, oliven, soltørrede tomater og alt muligt andet lækkert. Men det er ikke lige så børnevenligt for små 10 måneder gamle babyer, som indtil videre kun er småt udstyret med tænder. Men alligevel synes jeg at de skal have brød med gods [...]

Her kommer den så lige.
Opskriften på de nemmeste muffins i hele verden, som jeg har fået den af min veninde, og som mente at den kunne man sagtens bage selv med den største ammehjerne. Perfekt til mødregruppen og når der lige kommer nogen forbi og du vil virke overskudsagtig, men ikke føler du er det [...]

Dette gode brød med soltørrede tranebær er rigtig godt og nemt at lave… De soltørrede tranebær gør sig godt og jeg synes bollerne smager himmelsk med en god ost og lidt marmelade oven på
Der blev ca 20 boller af denne portion.
Jeg bruger:

6 dl lunkent vand
1 pk tørgær
2 spsk honning
1 tsk salt
2 spsk olivenolie (giver brødet en god sejhed og [...]

Aftenens hjemmebagte boller var lidt et eksperiment. De blev vildt gode, smagsfulde og lækre! Vi fik dem til en suppe og i morgen skal de fyldes med salat og parmaskinke til madpakken! Mon ikke brødene vil være gode som tilbehør til de fleste middagsretter, jeg tror det!
Til 12 store boller, har jeg ca brugt :

4 dl lunkent vand
1 pk tørgær (svarer [...]

Her er en af mine absolute ynglingsretter, hjemmelavede burgere helt fra bunden. Med lækkert hjemmebagte boller med oliven, gode bøffer med soltørrede tomater og en lækker hjemmelavet guacamole. Burgeren fyldes med friske gode grønsager og serveres herhjemme med ovnbagte kartoffelbåde.
Hvis du kunne lade dig friste til at prøve min opskrift så gør du sådan:
(Til 2 [...]

I får lige opskriften på de lækre biscotti, der blev bagt torsdag. En kop god kaffe og en biscotti til at dyppe i kaffen, så bliver det ikke meget bedre. -og så med chokolade, mandler og kaffesmag. Jeg siger dig, de er gode!

Jeg har brugt: 

125 g mel
60 g. mandler
30 g  pinjekerner
 120 g. sukker
1/2 tsk bagepulver
vanillekorn fra 1/2 vanillestang
1 æg
1/2 [...]

Disse specier er en rigtig lille julesmåkage, men også glimrende resten af året. Serveret på en lille fin tallerken til en kop god kaffe eller the.
Jeg har brugt:

175 g. smør
220 g mel
60 g. flormelis
1/2 tsk kardemomme
1/2 tsk hjorttaksalt
1/2 sammenpisket æg
50 g. finthakket mørk chokolade
revet appelsinskal fra 1/2 økologisk appelsin

Bland det hele sammen med håndmixer ved [...]

Lige opskriften på de boller, jeg bagte i går…
De er fyldt med fibre og gode olier fra frø og nødder. De gør således godt for både huden og fordøjelsen, -og så smager de også dejligt.
Til én plade boller:

4 dl lunkent vand
50 g. gær
50 g. knust hørfrø
50 g. solsikkekerner
50 g. hakket valnøddekerner
1 spsk honning
2 spsk olivenolie
1 [...]

De er go´e, disse cookies! -Det tager 13 minutter at røre sammen og 7 minutter at bage, så efter 20 minutter dufter hjemmet af hjemmebag.
Det er egentlig ikke en julesmåkage, men jeg synes de hører til alligevel.
Jeg har brugt:

150 g. smeltet smør
100 g. sukker
100 g. brun farin
200 g mel
100 g. hakkede hasselnødder
100 g. hakket mørk [...]

Æbletærten er lækker, cremet, smelter i munden og smager bare så englene synger! Der er mange æbler i haven lige nu, de skal bruges fornuftigt, skal de! -Så i dag blev det til en æbletærte….
Til en tærte brugte jeg:

3-5 æbler, -jeg er ikke vanskelig, så jeg bruger hvad jeg har.  De skal bare ikke være for søde. 
200 g [...]