Kategoriarkiv: Opskrifter

Jeg blev spurgt om en opskrift på facebook forleden dag, og jeg fik efterfølgende så meget lyst til ærtesuppe, at jeg slet ikke kunne vente på de første danske frisk ærter. I stedet snuppede jeg en bakke af de italienske … Læs resten →

Til det indiske køkken hører altid naanbrød og efter min mening også altid en kold agurke-mynte sauce. Jeg ved egentlig ikke om min version af en myntesauce kan godkendes i et ægte indisk køkken, men det blev den til gengæld … Læs resten →

Tikka Chicken Masala er virkelig noget af det bedste jeg ved fra det indiske køkken. En smagseksplosion af Garam Masala, chili, ingefær, nelliker, hvidløg og alverdens andre lækre sager. Både Martin og jeg er rigtig glade for krydret indisk mad, … Læs resten →

Mine børn er som mange andre børn, vilde med små lækre pølsehorn. Jeg har eksperimenteret med at finde den helt rigtige opskrift til den kommende børnefødselsdagsfest, hvor jeg bl.a planlægger at servere de små saftige pølsebrød. Der er ingen tvivl … Læs resten →

Jeg har sådan glædet mig til årets aftensmad spist under den blå himmel i haven, den første koldskål med hjemmelavede kammerjunkere og duften af æbleblomster som springer ud lige om lidt. I går eftermiddags lavede Johan, Julie og jeg kammerjunkere, … Læs resten →

Det var en af de dage i går, hvor jeg virkelig godt kunne have spist en hjemmelavet burger med denne lækre coleslaw som tilbehør til aftensmad. Det var så også en af de dage, dagen efter en festlig lørdag aften, … Læs resten →

Pandekager er jo altid godt, og når de er lavet over bål på en forårsdag i haven, så er det altså bare dobbelt så godt! Vi er alle sammen meget glade for at Martin fik et bålfad i fødselsdagsgave her … Læs resten →

For nogle dage siden bagte jeg et par plader med tynde, sprøde grissini. Vi spiste dem til tapas, med avocadocreme, humus, gulerodssticks, fyldte chilier, nødder, agurk og masser af andre små lækkerier. Tapas er bare altid et hit! Børnene elsker … Læs resten →

En rigtig lækkerbisken til de kommende sommerdage. Jeg har Jeg håber de er lige om hjørnet og man kan jo altid tyvstarte sommerstemningen med en Iced Dolce Latte ♥ Lige nu sidder jeg i toget på vej til København. Jeg skal … Læs resten →

Johan og Julie ønskede sig noget med kartoffelmos til aftensmad og de er begge vilde med laks. Så jeg fik ideen at lave nogle bagte kartofler med fyld af varmrøget laks – en rigtig 80´er menu. Serveret helt enkelt med … Læs resten →

Den seneste tid har denne smoothie blevet nydt en del her på matriklen. Nøj, den er god! Den både smager af og udstråler sol og sommer. Fyldt med mango, mynte, passionsfrugt og bananer – Kan varmt anbefales. I dag snuppede … Læs resten →

Da jeg læste om Vanilla Latte på facebook for noget tid siden, vidste jeg bare at det lige ville falde i min smag. Jeg er normalt ikke til søde sager i min kaffe – foretrækker lækkerierne on the side ;) … Læs resten →