Ja, man kan altså godt blive lidt forfalden til citronkager, åbentbart. Jeg måtte ihvertfald prøve den ualmindelige lækre citronmåne som cupcake – og det kan også varmt anbefales. Jeg ville egentlig have brugt philadelphia ost, rørt med hvid chokolade og citron som glasur, men philadelphia var udsolgt og de andre faldt ikke i min smag.
Så det blev en mere traditionel glasur på flormelis og citron. Tricket til at få glasuren tyk, cremet og kridhvid er at bruge elpiskeren og så bare piske og piske indtil glasuren får den hvide farve. Tilsæt flormelis indtil konsistensen er tyk og cremet.
Det er bestemt ikke sidste gang jeg laver citroncupcakes.
Mens jeg bagte cupcakes gik Johan og talte i sin legetøjsmobiltelefon. Lange samtaler med nogle af børnene fra vuggestuen samt Moster og Onkels hund, Balder. Indimellem lagde han på, for at ringe op igen og sige ‘Hej, det er mig igen…’ og så en masse babysprog. ‘det er mig igen’ – det lød bare så sødt
Dem må jeg bage til mine elever. Hvor er han sød, moster er fluks gået i gang med at sy en Balderhund til Johan og Julie, så de ikke skal savne ham for meget ;-)
Du er verdens bedste moster! :) – og lærer! Dine elever er heldige
Og du er verdens bedste søster ;-)
uhm de ser altså ualmindelig lækre ud, på en meget fin og enkel måde. Uhm det er Mette Blomsterberg opskrift ikke?
Jeg har aldrig bagt “citronmåne” men nu er jeg virkelig fristet.
Heidi, det kan jeg godt forstå. De er sådan lidt underspillet lækre – for de ser ikke ud af så meget, men smagen …. jeg siger dig, den er go´
Jo det er blomsterbergs jeg har brugt
De ser vanvittig gode ud, sikke en god ide, skal helt sikkert prøves :-)
Mange hilsner
Birthe
Birthe, de er fantastiske. Og man kan godt spise mere end én :)
God idé med minicitronmåner! Synes de ser indbydende lækre ud.
Så skønt med Johans telefonsamtaler :-) Og dejligt alt det han gerne vil fortælle! Ja! det er bare sødt!
Og Moster der vil sy en Balderhund :-) Så bliver det ikke bedre!
Ej, det er ret skønt det hele, nemlig
Syndes at det lyder som en rigtig god variant af alm. halvmåne formet citronmåne.
Jeg vil helt sikkert forsøge mig udi kunsten.
Hvor længe skal de ca. bage?
På forhånd mange tak, også for en super blog som jeg gladeligt læse med på.
Anette, Velkommen her :) og tak for dine søde ord.
Jeg kan faktisk ikke huske hvor længe jeg gav dem, vil satse på 20 minutter. Og så lige tjekke om de er få bløde inden i.
Mmm – det er jo lige præcis dine kager jeg pludselig har lyst til! Og mig der er på kur.. men de ser bare så vildt gode ud, MUMS!
Kamilla, Jamen de er også virkelig gode. Hvis man gider at bage dem så har man også fortjent én ;-)
Jeg er ramt! Seriøst. Mums…men kan du ikke lige hjælpe med at “oversætte” 150g og 70g æg? How many…? (hvis du altså har omsat det til æg, og ikke stået med vægt…ellers må jeg vel bide i æblet og finde vægt frem til æg).
Ja, Lotte det er helt skørt med de mål. Jeg kan ikke helt huske hvor mange æg jeg endte ud med, så du må vist hellere bruge vægten …
De ser bare gode ud, skal helt sikkers prøves, men vil prøve at lave dem med smørost glasuren, det lød bare godt :-)