Jeg har sagt det før og nu siger jeg det så igen, edamamebønner smager edamame´me godt!
Det er en af mine absolut favorit hyggespiser, jeg har en del favoritter i den kategori. En anden favorit, er en tallerken med banan, en håndfuld mandler, to stykker mørk chokolade og en kop dampende varm kaffe med mælk.
Her til aften blev det bønnerne der vandt.
Og så har jeg åbentbart fået sådan en fling med at tage madbilleder oppefra…
UPDATE
Jeg er blevet spurgt om hvor jeg køber dem og om hvordan de tilberedes. Det kommer her:
Jeg køber selv edamamebønnerne på frost hos en virkelig god asiatisk forretning på Østerbro. Therese skriver at hun har set dem i Brugsen også, det skal der bestemt holdes øje med næste gang jeg kommer der. På et tidspunkt kunne man købe dem i små bægre hvor de ikke var frosne, de var sådan lidt småkedelige, synes jeg. Min anbefaling er at finde de frosne. Jeg giver 39 kr for 439 g.
Tilberedning af de frosne edamame
De skal ikke tøes op før tilberedning. Og jeg plejer at komme den ønskede mængde i en gryde spilkogende vand tilsat en smule salt. De skal have præcis et minut, endelig ikke længere. Vandet hældes fra og jeg anretter edamamebønnerne i en skål, med citron eller limebåde og groft meldon salt drysset over. Virkelig nemt og smager godt alene eller som tilbehør til sushi.
Man kan meget bedre se maden når billederne er taget oppefra ;-) Og jeg holder med dig – bønnerne er toplækker snack!
Og jeg vil bare så gerne høre, hvor du køber dem henne?
Kh
Lykke
De ER lækre, men det er nu et fjollet navn. Inde i mit hoved er der er der i hvert fald en som råber AGGEMAM?! hver gang jeg ser eller hører det der navn
Bønnerne er for lækre, og det er for fedt at man nu også kan købe dem i Brugsen (frost) og slippe for drible langt til asiater marked :-)
ja hvor køber du dem.. og hvordan tilberedes de? :)
Therese, kan man nu købe dem i Brugsen, Fedt!
Det lille spørgsmål og Henriette
Jeg har opdateret indlægget med vejledning til tilberedning og køb, håber I kan finde dem nær jer :)
Husmoder :D Lad os råbe i kor AGGEMAM ;)
Marianne, ja synes det giver et ret godt billede af maden på den måde :) Eksperimenter lidt
Hvis du trænger til lidt mad-foto inspiration, så tjek lige mine to yndlings mad sites ud. Jeg har aldrig prøvet at lave noget af de mad de blogger om, men jeg sluger billederne råt!
http://cannelle-vanille.blogspot.com/
http://www.mytartelette.com/
Marianne, jeg kendte ikke My Tartelette, men den er straks tilføjet mine køkkentrylleri-links. Fantastiske billeder! Elsker simpelthen de der madbloggere som tager så smukke billeder, Mmmmm
Tak for inspiration
Det er en super lækker blog du har. Du har givet mig meget inspiration :-)
Koger du bønnerne med eller uden bælg!?
Mvh. Jeanet
Hej Jeanet,
Mange tak, det er dejligt at høre :) ja jeg koger med skræl og serverer dem også ofte med skræl, citron eller lime og groft salt. Så “bider” man dem bare ud af skrællen – og skrællen spises ikke, det er nemlig en kedelig sag ;)
Hvad er adressen på den asiatiske butik eller hvad ligger den tæt på? :-) Jeg bor selv på Vordingborggade nemlig.
Jeg kender ikke lige adressen, men den ligger der hvor det gamle posthus på Østerbrogade – på den anden side af Strandboluevarden ligger. Det posthus der lukkede for et halvt års tid siden.
Nu er dit indlæg om denne bønne jo af ældre dato, men jeg manglede lige en tilberednings vejledning. Og der var du… Tak for det.
Har lige købt 400 g for 12 kr i lidl.
VILDT billigt!!! Jeg elsker de bønner, de er så lækre! Glad for at du kunne bruge opskriften :)
Bønnerne er på bud til 9 kr i Coop i næste uge.
Yeaahhhh :)