Dette er endnu en af de opskrifter som er rigtig gode til de hverdage, hvor der ikke er meget tid til madlavning. På vej hjem fra legepladsen i går var vi lige et smut forbi legepladsen til en hyggelig, men kort playdate.
Jeg synes, det er så hyggeligt at krudtuglerne nu kan genkende den nuttede øgle, når de ser hende. Fik også lige skudt et par billeder, så vi kan snakke om hende derhjemme. Det er ret fint at have nogle billeder at relatere til, når vi taler om alle de søde mennesker vi kender. Det kan børnene meget nemmere forholde sig til og de har ret godt styr på hvem der er hvem.
Playdaten blev dog desværre ret kort, da Julie faldt og slog kinden ret hårdt på en træstub. Av for filan, så vi måtte hurtigere hjem end planlagt og have is på. Men det hindrede ikke et stort blåt mærke og en hævet kind. Stakkels lille musling!
Ja, og så for at gøre en lang historie kort, derfor havde vi ikke meget tid til aftensmad i går. Det havde vi så heller ikke haft alligevel, selv om der ikke havde været det lille uheld, for så havde vi jo bare været længere på legepladsen :)
Opskrift på pasta med svampe, bacon og tomater til 2 voksne og 2 børn
- 1 1/2 pk frisk pasta
- 1 bakke champignon
- 2 skiver bacon
- 1/2 dl fløde
- et stor dusk persille
- frisk revet parmesan
- friskkværnet peber
- 15 cherrytomater
- Tilbehør: grøn salat og evt et godt brød
Jeg stegte baconen sprød og dryppede den af på køkkenrulle, mens jeg ristede svampene. Herefter knuste jeg baconen og dryssede over svampene, hældte fløden ved, kogte op og vendte den friske kogte pasta i, sammen med tomater i halve. Dryssede med rigeligt persille, friskkværnet peber og frisk parmesan
Åh, Ann-Christine hvor ser det godt ud!! Jeg elsker jo pastaretter og ville allerhelst spise dem hver dag, men det går jo ikke rigtig. Denne er gemt til afprøvning :-)
Mange hilsner
Birthe
Sådan har jeg det med pizza til gengæld :)
Det ser super godt ud. Du er simpelthen også så god til at tage billeder af det du laver, så det ser endnu mere indbydende ud :)
KH Rikke
Tak Rikke :)
Nammenammenam! Dén opskrift lagrer jeg da lige i hovedet og napper med til Pastaland – er sikker på, at italienerne også er leveringsdygtige i tomater, champignonger og noget bacon-halløj :-)
Tak for i går. Og nååååh, stakkels lille Julie med blåt mærke på kinden! Hun har fået sig et ordentligt gok, og det er bare så voldsomt når sådan nogle små størrelser får slag og buler. Men sejt, at hun var så overskudsagtig, at jeg da lige skulle have et kram, før I smuttede. De er nu søde, dine små Krudtugler :-)
Øglen har snakket meget om, at Julie faldt (“Juli faldt på legepladsen, mor. Gik på sten. Faldt ned. Av” :-)), så hun er vist godt med på, at det har gjort ondt. Glæder mig til næste playdate – må lige skrives ved, når vi er tilbage fra ferie.
Knus
Ja, hun er ret glad for lige at kramme farvel :) Hvor er hun sød, den lille øgle at hun sådan har talt om ‘faldet’ Så skægt at de taler om hinanden nu – det er nogle støre børn vi er ved at have … Glæder mig også til næste playdate efter ferie. God tur til jer!
Uhhh så grimt at falde ned på en gren! Ja! – stakkels lille musling! Når der sker de små noget ondt, skærer det ind i hjertet. Godt Mor forstår at dulme skaden!
Ja, det gjorde vist også ret ondt på mig, mor
Pingback: Den nemmeste sommerpasta | Valdemarsro