Jeg blev spurgt til en opskrift på havreknas, eller müsli som jeg også bruger det til. Jeg laver det friskt hver gang vi skal bruge det, til fx. weekendmorgenmad eller på koldskål. Det smager også skønt som en eftermiddagssnack på græsk yoghurt.
Basisopskrift på müsli
- Havregryn
- Hakkede mandler
- 1 spsk honning
- solsikkekerner
Ideer til variation og udvidelse af basisopskriften
- kokosmel
- hirseflager
- forskellige hakkede nødder og kerner, fx valnødder, hasselnødder, græskarkerner
- sesamfrø
- hakkede dadler
- hørfrø
- forskellige krydderier som vanille, kanel og lakridspulver
Jeg rister det hele på en pande ved middelvarme indtil det tager lidt farve og rører jævnligt, så det ikke brænder på. Man kan også lave større portioner og så riste det i ovnen, men jeg synes det smager skønt friskt ristet og kan godt lide at variere ingredienserne fra gang til gang. Men det er nok lidt et temperamentsspørgsmål. Jeg kan godt lige at spise det sammen med bær eller frisk frugt, på ymer, A38, græsk yoghurt eller koldskål. Tror faktisk også det er fantastisk som topping på vanilleis …
Takker mange gange. Jeg vil gerne afprøve det snart :)
Og Anne, et enkelt stykke hakket mørkt chokolade gør det kun bedre ;-)
Det er afprøvet, ved ikke om du har set det på bloggen. Og det er mere end accepteret, min nye vidunderopskrift!! Lækkert.
Må prøve med choko ved lejlighed :)
Kh
Ej, Anne var det “min” müsli du havde lavet den anden dag? Dejligt at du kan lide den
Ja det var det jo faktisk. Indså det bare først igen da jeg så dette indlæg. Kunne ikke huske præcis hvor jeg havde den opskrift fra. Altså sådan en hvor det ikke behøver i ovnen. Så næste gang linker jeg lige til dig. Står for morgenmad til min veninde der skal giftes lørdag så hun skal da forkæles med denne morgenmad igen. Tror det så bliver med jordbær – ekstra forkælelse, og så skal jeg nok huske at linke til dig :)
Mmmm, Anne husker du min jordbærdessert / morgenmad? Den er jo faktisk den samme müsli, friske jordbær og græsk yoghurt – se den her: http://www.valdemarsro.dk/jordbaerdessert-frisk-knasende-og-sommersod/
Og jeg håber I får en rigtig dejlig dag på lørdag, det er en god morgenmad at starte en bryllupsdag med :-)