Denne sauce er bare et hit hver gang, -den er cremet, frisk, super nem at lave og meget sund! Jeg synes, den passer bedst til laks, frisk pasta og en god grøn salat.
Opskrift på Laks med capers citron sauce til 4 personer:
- 4 laksefiletter
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 2 fed hakket hvidløg, lidt af det drysses over laksen.
- 4 spsk citronsaft
- 2 spsk capers
- 1 tsk citronpeber
- 1 1/4 del fedtfattig yoghurt, eller fedtfattig græsk yoghurt.
- Frisk pasta og grøn salat
Varm ovnen op til 180 grader, læg laksen på en plade med bagepapir, drys dem med salt, peber, lidt citronpeber og en smule hakket hvidløg. Bag i ovnen i 20 min. Imens laver du saucen og koger pastaen.
Varm olien i en lille gryde ved middel varme, kom hvidløg i og steg det i 1 min. Skru ned for varmen. Rør citron, kapers og citronpeber i og lad det koge i 5 min. Tilsæt så yoghurt og varm forsigtigt saucen igennem, den må ikke koge.
Server på en tallerken, der er anrettet med frisk grøn salat, basilikumblade, pasta og capers/citronsauce
Nu blir jeg sulten…det lyder rigtig lækert. jeg har svaret på dit spørgsmål, inde hos mig.
Så deilig den pastaen ser ut, og salaten. Mmm, ble sulten av at se på dette! :)
Mmmmm, det skal helt sikkert prøves :-)
Det kan helt bestemt anbefales at prøve denne ret :o) Ha´en god dag!
Rigtig god opskrift ser det ud til – god “fornyelse” til både laks!
hov – “og pasta” skulle der selvfølgelig stå i sidste linie ;-)
MUMS, verkar super gott!
-og så er den tilmed super nem at lave… -og det er jo ikke at kimse af, sådan en fredag hvor man kommer lidt sent hjem
Det lut verkligen gott, tack for receptet!! Mari.
Pingback: Dejlige dufte | Valdemarsro.dk