HJEMMEBAGT BRØD OG BOLLER

Koldhævede boller

Koldhævede boller

De bedste boller

De bedste boller

Nemme boller

Nemme boller

Scones

Scones

Chokolade Scones

Chokolade Scones

Appelsin og kardemomme scones

Appelsin-kardemomme scones

Fødselsdagsboller

Fødselsdagsboller

Emmer boller

Emmer boller

Boller med en sød chokolade overraskelse

Boller med chokolade

Varme Hveder

Varme Hveder

Koldhævede luciabrød

Koldhævede luciabrød

Luciabrød på groft mel

Luciabrød på groft mel

Lucia bröd

Lucia bröd

Gulerodsboller

Gulerodsboller

Boller med ris

Boller med ris

Rødbedeboller

Rødbedeboller

Solsikkeboller med gulerod

Solsikkeboller med gulerod

Chokoladeboller med kanel

Chokoladeboller med kanel

Tomatsnurre

Tomatsnurre

Pitabrød

Pitabrød

Calzone boller

Calzone boller

Pølsehorn

Pølsehorn

Grissini

Grissini

Knækbrød

Knækbrød

Grove knækbrød

Grove knækbrød

Grydebrød

Grydebrød

Groft franskbrød

Groft franskbrød

Boller uden kerner

Boller uden kerner

Rosmarinbrød

Rosmarinbrød

Havregrynskiks

Havregrynskiks

Rugkiks

Rugkiks

kardemommekiks

kardemommekiks

Print Friendly
Relaterede indlæg:

10 kommentarer til HJEMMEBAGT BRØD OG BOLLER

  1. Anne-Mette skriver:

    Det er en meget inspirerende blog, du har, og jeg har prøvet flere af dine bageopskrifter.
    Jeg ville rigtig gerne have en opskrift på rugbrødsboller med chokoladestykker. Mine veninder og jeg køber os fattige hos bageren.
    God dag til alle

    • Ann-Christine skriver:

      Hej Anne-Mette,
      Det var en god ide! Det er jeg også ret sikker på vil være et hit hos hele familien herhjemme. Jeg har skrevet den på min ´to cook´liste :) Tak for ideen!
      Skønt at høre at du prøver mine opskrifter og tak for de søde ord – de gør mig glad
      Kh Ann-Christine

  2. Anne skriver:

    Det er en flot oversigt – meget inspirerende :)

    Jeg er konstant på jagt efter opskrifter på hjemmebagt brød, der kan fryses og efterfølgende bruges som et sundt, mættende og velsmagende eftermiddagsmåltid. Jeg har nemlig rigtig gode erfaringer med at servere et helt måltid, når børnene kommer hjem fra vuggestue og børnehave. Selvom de næsten lige har fået eftermiddagsmad i institutionen, kan de sagtens spise igen, og udover en glimrende lejlighed til at mødes og vende dagens indtryk sammen, kan et fornuftigt måltid nærmest altid forhindre den berygtede ulvetime, der ellers normalt opstår inden aftensmaden.

    Men skal konceptet være en succes, er det selvfølgelig afgørende at maden smager godt, men også at det er sundt og mættende – og at det er hurtigt at tilberede (gerne opvarme), når vi kommer hjem om eftermiddagen.

    Dine calzone-brød havde jeg ikke opdaget tidligere; de skal klart med i mit brødudvalg. Men hvis du får lyst til at eksperimentere med flere sunde brød til anti-ulvetimebørn, ville jeg blive glad.

    Go’ dag!

    • Ann-Christine skriver:

      Hej Anne,
      Anti-ulvetime brød, god ide! Det må jeg lige komme op med flere ideer, opskrifter og forslag til. De ‘kageboller’ vi bagte i forrige uge, er jo ikke hverdagseftermiddagsbrød, men en gang i mellem, kan de måske bruges som en lille overraskelse. Man kan sagtens spare lidt på glasuren og når der pyntes med frysetørrede bær, så er de vildt festlige men uden at være for meget en kage ;)

      jeg tænker lige lidt over nogle forslag og opskrifter

      Kh Ann-Christine

  3. Heidi skriver:

    Hej

    Tak for en meget inspirerende blog. Jeg er rigtig glad for din opskrift på kanelsnegle – men det er jo nok en lidt anden kategori :-)

    Jeg mangler stadig en rigtig god opskrift på pitabrød – jeg syntes jeg har prøvet forskellige uden den helt store succes. Måske kan du også trylle noget her?

    kh Heidi

  4. Linda Andersen skriver:

    Hej,

    Tak for en spændende og inspirerende blog.

    Har du en god opskrift på rugbrød? Synes ikke jeg kan finde en på din blog?
    Mvh Linda

    • Ann-Christine skriver:

      Hej Linda,
      Mange tak :)
      Der er faktisk heller ikke noget rugbrød her på bloggen, men der kommer en dejlig opskrift med på rugbrød i min bog som udkommer til efteråret :)
      Kh Ann-Christine

  5. Eva kruse skriver:

    Hej
    Jeg er stor brødspiser, men jeg står for at skulle igang med en kostomlægning hvor jeg ikke vil gå på kompromis med min lyst til at spise brød. Har du opskirft på sunde ikke fedende boller
    Mvh Eva

    • Ann-Christine skriver:

      Hej Eva,
      Det er et svært spørgsmål. Min personlige holdning til brød er ‘lidt men godt’ og ud fra det princip, kan de fleste spise alle de forskellige brød og boller, jeg har på bloggen.
      Hvis du tænker kostomlægning ift vægttab, så vil jeg anbefale kun at spise lidt brød 2-3 gange om ugen. Men jeg er ikke diætist, så jeg vil ikke kloge mig på specifik vejledning omkring din kostomlægning :)
      Kh AC

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>