Gå til forsiden
Menu

Dubai – gode steder at opleve og se

30. januar 2015 – Kategori: Rejser

Burj-khalifa

Sidste omgang Dubai for denne omgang her på bloggen, men sandsynligvis ikke sidste gang vi skal opleve den byen og Emiratet Dubai, for vi blev slet ikke færdige med byen og området omkring.

Vi brugte den dag i Dubai Mall og havde i den forbindelse booket en tur hjemmefra op i Burj Khalifa, som er verdens højeste bygning. Her kommer man med elevator op til 124 etage og kan gå hele vejen rundt og nyde udsigten over Dubai, som er  ganske storslået. Det anbefales at booke hjemmefra og selv om det er en pebret fornøjelse, så er det altså også en rigtig fin oplevelse og der er god tid til at se og opleve, mens man er der.udsigt

Inden turen op i Burj Khalifa, brugte vi dagen i Dubai Mall – jeg tænkte lidt inden … “okay, et kæmpe center, har vi virkelig lyst til at starte ferien med det…” Men det var virkelig fedt! Et kæmpe mall i mange etager og med alle de bedste designere samlet side om side med high street butikker, et kæmpe indendørs akvarium og en masse lækre, lækre bagerier, cupcakes butikker, spisesteder og lækre steder at lade sig inspirere af.

Jeg kunne sagtens forestiller mig at tage på en luksus shoppetur i denne by – må nok hellere plante et pengetræ i haven til sommer og så venter jeg til det har vokset sig frugtbart og givende.
dubai_billede dubai

 

kokosnod
Vi oplevede en hel del på de få dage vi havde i Dubai, spiste en oplevelsesrig emirat brunch, gik på opdagelse i det gamle Dubai, i Deira området med Souks og fiskemarkedet
Et par andre skønne tips som vi ikke nåede, men som jeg alligevel lige vil give videre til jer der måske skal afsted til Dubai på et tidspunkt:

  • Ekstravagant og storslået brunch – Burj Al Arab – læs mere her
  • Nogle af de bedste falafler i byen skulle man kunne få på Sultan Dubai Falafel Restaurant (efter grundig research på nettet – men som sagt ikke afprøvet)
  • Springvandsshowet ved Dubai Mall var desværre i stykker mens vi var der – men se det endelig, det skulle være fantastisk!
  • Stranden – som skulle være ganske dejlig
  • Ørkenen, som nok kræver en dag ekstra i sig selv. Det vil jeg gerne opleve næste gangdubai smoothie dubai creek
6 kommentarer

Chokolademousse

29. januar 2015 – Kategori: Opskrifter

chokolademousse opskrift

Lige dagen inden vi pakkede de sidste ting og rejste afsted mod sol, varme og nye oplevelser, så opdagede jeg at vi havde en god rest chokolade – som nærmest kaldte på at blive lavet om til et eller andet lækkert inden vi rejste og ikke bare blive pakket ned og opbevaret til vi kom hjem igen i midten af maj.

Ud over chokolade havde vi lidt piskefløde, en bakke æg, og ellers ikke særlig meget andet tilbage i køleskabet og køkkenskufferne – en cremet klassisk lækker chokolademousse var oplagt og sådan blev det. Til stor glæde og så hyggeligt var det med en lækker chokolademousse forkælelse inden den store rejsedag.

ChokolademousseUdskriv opskrift

Chokolademousse

  • 150 g chokolade (jeg har brugt en god 40 % mælkechokolade, men mørk chokolade op til 70% er også godt)
  • 4 æggeblommer
  • 3 dl piskefløde
  • 2 spsk sukker

Hak chokoladen fint og smelt den i et vandbad. Pisk æggeblommerne med sukker til det er en helt hvid og luftig æggesnaps. Hæld langsomt den smeltede chokolade i æggesnapsen mens der fortsat piskes.
Pisk fløden til en let og luftig skum og vend først et par skefulde flødeskum med chokolademassen og derefter vendes resten af flødeskum og chokoladeskum forsigtigt sammen. Kom chokolademousse i serveringsglas og stil på køl i et par timer inden servering.

Vi havde en smule lækker hvid chokolade, som blev hakket og toppet oven på, men ellers kunne ristede pistaciekerner eller en mandelcrunch være noget så lækkert

2 kommentarer

Dubai Souks og Deira

28. januar 2015 – Kategori: Rejser

spice-market-souk

En af de fineste oplevelser vi havde i Dubai var at gå rundt i det gamle område i Deira. Lige så overvældende ekstravagant Dubai er med verdens højeste bygning, Dubai Mall og andre kæmpe malls med alskens butikker og luksus fra hele verden, lige så autentisk og fin er den gamle bydel. Begge dele er helt bestemt en oplevelse i sig selv og jeg kunne sagtens få mere end en dag til at gå begge steder.

Den første dag i Dubai gik vi afsted på opdagelse i Deira, den bydel vi boede i, for at finde området med Dubai Souks og fiskemarkedet. Undervejs nåede vi forbi et ‘lille’ mall på størrelse med Bruuns Galleri i Aarhus, og gjorde stop for at køle af i aircondition, have en tegnepause (vi har altid malebøger og farveblyanter med til Johan og Julie, det er et hit på ferier med mange kilometers gåture), og drikke en kaffe inden vi begav os videre. Undervejs hyggede vi, nød varmen og fornemmelsen af bare tæer i sandalerne og vi nåede da også helt ned til den lille havn med aflæsning af handelsvarer fra skibene ved Dubai Creek, hvor vi havde en læskende juicepause, før vi besluttede at eventyret med krydderier, souks og små smalle gader måtte vente til en anden dag. deira-dubai-souk

dubai_havn

Vi havde nået så meget andet undervejs, var trætte efter en lang nat i flyet og havde ikke helt overblikket over, hvor langt fra området med Souks vi var …

To dage efter skulle de vise sig, at vi havde været omkring 200 meter derfra! Skørt. Havde vi vidst det, så havde vi nemlig godt lige orket at gå det lille stykke mere. Men så den sidste dag i Dubai tog vi metroen til området med fiskemarkedet og gav os god til til at opleve både fiskemarkedet, gold souk og spice souk og alle smalle gamle gader og smøger uden trafik, og med butikker, boder og nye oplevelser for hvert skridt man tager.

I Dubais Souks er der uendelig meget at kigge på, mange indtryk at suge til sig og inspiration i rå mængder til nye retter med spændende krydderier. Der er også en herlig blanding af søde handelsfolk, som er god for en snak om krydderier og tilberedning af nye retter og af påtrængende gadesælgere, som prøver at få en med ind i en lille sidegade for at overbevise om uundværligheden i deres fake “Gucci, Prada, Louis Vuitton bags, Rolex watches og finest t-shirts’. Man kan tage en bådtaxa til den anden side af Dubai Creek, hvor der er tekstil souk og endnu flere oplevelser af det gamle Dubai – den del nåede vi dog ikke i denne omgang.

Vi købte ikke noget, ud over en pose saltede pistacienødder, til at spise her på rejsen. Jeg var ellers svært fristet af de mange lækre krydderier og i særdeleshed af safran, som jo nærmest er dyrere end guld i Danmark. Men med fire måneders rejse rundt i Sydøstasien foran os, så beherskede jeg mig dog og nøjes med at lade mig inspirere.

spice souk

spice-souk-dubai
deira-dubai gold-souk-dubai

fisk-market market

krydderier-souk-dubai Spice-souk spices utensils-market-dubai

18 kommentarer