Gå til forsiden
Menu

8 x lækre hjemmelavede chokoladebarer og fredagslækkerier

1. april 2016 – Kategori: Kager, slik og søde sager · Opskrifter

hjemmelavet bounty

★  Hjemmelavet bounty  ★

Hele formiddagen i går bar jeg stabelvis af fliser fra vores baghave om til forhaven, så vi kan komme rigtig i gang med haveprojektet her i weekenden. Phew, det blev til mange, mange fliser og mange gåture rundt om huset – jeg har ømme arme i dag! Og mens jeg gik der, kom jeg til at drømme lidt om en kop varm kaffe, en pause i forårssolskin og en eller anden dejlig hjemmelavet chokolade ting – og så tænkte jeg at jeg i dag vil dele mine favoritter inden for den kategori.

Hjemmelavede chokoladebarer og hjemmelavet lækkert chokoladeslik er virkelig bare hyggeligt at lave. Og så smager det jo helt fantastisk.

Så nu er det bare at vælge hvilken der er jeres favorit heriblandt ;)

Det kan godt være svært at vælge, ik´? 

snickers opskrift

★ Hjemmelavet snickers ★

twix opskrift

 Hjemmelavet twix ★

Skildpadder hjemmelavet

Skildpadder med romkaramel

chokoladebrud

Chokoladebrud med karamel og peanuts

p-tærte opskrift

★peanuts, fransk nougat og mørk chokolade en hjemmelavet udgave af de skønne p-tærter

Rocky Road opskrift chokolade

Rocky Road med skumfiduser

toffifee

Toffifee med karamel og hasselnødder

2 kommentarer

Wraps med æggesalat

31. marts 2016 – Kategori: Madpakke hits · Opskrifter

wraps med æggesalat

Her får I en super nem, lynhurtig og nok ret almindelig madpakke ide – men altså, dem skal man jo heller ikke kimse af, for nogle gange så sker der bare det (ihvertfald for mig) at jeg kører lidt i ring med de samme favoritter i madpakkerne til Johan og Julie. Og når jeg tager mig selv i det og i at give dem hjemmebagte grovpizzaer med liiiiidt for ofte, så tjekker jeg lige min egen side med alle de samlede ideer og opskrifter til madpakker og får på den måde også selv lidt ideer til hvad der jo også hitter hos de to søde skolebørn.

Jeg blev spurgt i kommentarfeltet tidligere på ugen efter en opskrift på æggesalat, og så så jeg her til morgen, at denne opskrift og billeder havde jeg faktisk liggende fra før påskeferien og glemt at lægge den op – så den blev lige skrevet færdig til bloggen i dag.

Det er virkelig dejligt, at I spørger til nye opskrifter og kommer med inspiration og forslag rundt omkring i indlæggenes kommentarfelter. Jeg får så meget god inspiration den vej, til hvad jeg skal finde på af gode nye ting og ideer her til bloggen.

Tag i øvrigt meget gerne et kig under temaer (ligger som første dropdown-punkt lige under ‘opskrifter’ i menuen. Der er opskrifterne delt ind i mange forskellige skønne kategorier (nem hverdagsmad, fødselsdag, salater, aftensmadstilbehør mv)  – og hvis I synes der mangler nogen rubrikker, så sig endelig til :)

Wraps med æggesalatUdskriv opskrift

Wraps med æggesalat

  • 2 hårdkogte æg
  • 2 skiver god sprød bacon
  • purløg, dild, karse efter smag og lyst
  • 1 spsk mayo
  • 1 spsk cremefraiche
  • 1/2-1 tsk dijon sennep
  • salt og peber
  • 2 tortilla wraps

(Opskriften rækker til 2 wraps)

Hak æggene og bacon groft og bland dem med purløg, dild, karse, creme fraiche og mayo – og smag til med en smule dijon, salt og peber.

Smør på tortillawraps og kom i madpakken med en masse grøntsagsstave til – gulerødder, broccolibuketter, agurk og tomat er blandt favoritterne her.

14 kommentarer

Grønskål til morgenmad

30. marts 2016 – Kategori: Morgenmad & Brunch · Opskrifter · Smoothie · Vegetar

groenskaal-opskrift
Den her opskrift er jeg så vild med!

Jeg kalder den en grønskål.

Min yndlingskål er grønkål, og det kunne jeg sagtens finde på at komme i når det er sæson – men grønkålen har ikke noget med navnet at gøre, selv om de ligger tæt op af hinanden.

Det er en super grøn smoothie og den serveres i en skål – derfor grønskål. Det er helt samme koncept som andre morgenmads-smoothie serveret i en skål, ala acaibowls, greenies og lign, som I måske har set både her på bloggen og flere andre steder rundt omkring.

Denne variation er min favorit lige pt og vi spiser den gerne til morgenmad mindst 3-4 gange om ugen. Jeg laver gerne lidt ekstra, som jeg kommer i et glas og drikker i stedet for en (ekstra) kop kaffe og et mellemmåltid om eftermiddagen. Det er den nemmeste måde at få friske grøntsager på, det er fiberrigt (i modsætning til friskpressede juice) og det smager altså bare – måske ovenikøbet overraskende ? – godt!

Jeg kan fortælle, at Martin var en anelse skeptisk, første gang jeg serverede sådan en grønskål til morgenmad. Han er ellers generelt med på, at spise hvad som helst nyt jeg finder på, eller som han selv finder på (han laver ret god mad) – men uiii, jeg tror han synes det så liiiidt for sundt ud på den meget grønne måde, som smagen af ren spirulina i flydende form …

Men han blev helt glad! Og positivt overrasket – og den her smager altså også dejligt.

Mildt, lækkert, sødt, friskt og morgenlækkert.

Jeg kommer rigeligt med hampefrø på som topping. For det smager bare så godt. Lidt nøddeagtigt, sprødt og gennemskønt. At det så tilmed er vanvittigt sundt er kun en velkommen sidegevinst, men jeg spiser det primært pga velsmagen. Spiser fx til gengæld sjældent gojibær i ren form, da de slet ikke smager mig, selv om de jo også er helt sunde … Hampefrø og chiafrø køber jeg i SuperBrugsen, men hvis jeres dagligvarerbutik ikke har det på hylderne, så kan det sagtens undlades eller man kan købe det flere steder på nettet og i stort set alle helsekostbutikker.

Grønskål - til 2 personerUdskriv opskrift

Grønskål - til 2 personer

  • 1 moden banan
  • 1/4 ananas
  • 2 kiwi
  • 1 appelsin, saften herfra
  • 2 firkanter frossen spinat (ca to håndfulde)
  • 1 dl frossen broccolibuketter
  • 10 mandler, som har lagt i blød natten over og derefter smuttede
  • 1 tsk ægte kanel - med top
  • 1/2 tsk stødt kardemomme
  • 1 1/2 cm humpel frisk ingefær
  • Vand
  • Toppings - vælg dine favoritter ... Her er hvad jeg har brugt
  • Hjemmelavet granola
  • nødder
  • Hampefrø
  • Chiafrø

Kom først de bløde ingredienser i blenderen: Banan, skrællet kiwi, ananas og krydderier. Samt ingefær, appelsinsaft og mandler.
Top derefter med de frosne grønne sager: spinat og broccoli.

Kom vand i til det dækker lidt mere end 1/3 af alt det gode, der nu er kommer i blenderen.

Blend til det er super smooth og lækker cremet – tjek om der skal mere vand i, i så fald blend en smule mere vand i, til konsistensen er som tyk cremet koldskål eller bare så den er lækker at spise med en ske.

Kom i dybe skåle, drys med favorittoppings og server.

Er der lidt til overs, så kom det i et glas med låg og nyd senere på dagen, som et nemt og grønt mellemmåltid.

12 kommentarer