Valdemarsro http://www.valdemarsro.dk/rabarber-hyldeblomst-cocktail/

Rabarber & Hyldeblomst cocktail med basilikum

Årets første sommerdag i går fejrer vi med en sommerlækker cocktail i dag.

Fredagsstemning og weekendnydelse! Vi har planer om hjemmelavede burgere på grillen, havenydelse og en lækker cocktail til at skåle weekenden ind med.

Rabarber & Hyldeblomst Cocktail med basilikum er perfekt i den forbindelse. Jeg er fan af krydderurter i drinks – også de mere utraditionelle, som rosmarin, basilikum, salvie og timian. Et firkløver af skønne aromatiske krydderurter som giver et uimodståeligt krydderi til cocktails. Ikke alle fire i samme cocktail, men hver for sig er de geniale!

Cocktailen her kan fint laves i en alkoholfri udgave. Tilberedes på præcis samme måde, blot uden vodka. Den er testet og godkendt herhjemme også.

Rigtig skøn weekend til jer! ♡

PT15M

Rabarber og Hyldeblomst cocktail med basilikum

1 glas    15 min.
1 glas
Ingredienser
  • 5 cl vodka
  • 5 cl rabarberpuré (se opskrift)
  • 3 cl ufortyndet hyldeblomstsaft (se tip til hyldeblomstvodka)
  • 10 basilikumblade - fintstrimlet
  • danskvand
  • 5 isterninger
Udskriv opskrift
15 min.
Fremgangsmåde

Rabarberpuré
Laves på samme måde som min rabarberkompot (rabarberpuré er blot blendet inden brug)

Miks cocktailen …
Kom rabarberpuré, vodka, isterninger, og hyldeblomstsaft i en shaker og ryst det godt sammen.

Kom i et glas med basilikumblade, isterninger og top med danskvand til smagen er perfekt.

Anret med sugerør og en tyndstrimlet rabarberstængel

Tip: Hjemmelavet hyldeblomstvodka er genialt i sådan en lækker cocktail og kan fint erstatte hyldeblomstsaft i denne opskrift – så husk endelig at lave en portion, nu hvor det snart er sæson for hyldeblomst.