Risengrød er altså lidt af en lifesaver, når det kommer til lynhurtig aftensmad. Dertil kommer, at det er et virkelig budgetvenligt måltid, smager herligt og børnene elsker det. Det kræver bare 5 minutter om morgenen, hvor jeg lige koger en deciliter vand i en gryde, kommer gryn i, rører rundt, kommer mælk i og koger op under konstant omrøring. Så snart det koger, tager jeg gryden af varmen og pakker den ind i to dyner. That´s it. Perfekt til de dage hvor vi bare ved at vi har lidt for travlt, hvor vi ved vi hellere vil bruge lang tid på legepladsen efter hentning i vuggestuen og på de dage hvor vi bare ved, at vi ikke gider lave aftensmad.
5 minutter inden vi skal spise – hvis jeg er heldig er det lige øjeblikket inden Julie står og råber ‘ma, ma, ma’ ved spisebordet - pakker jeg gryden ud, rører 1 tsk salt i grøden og servere med masser af kanel, lidt rørsukker og en lille smørklat. Mums. I dag legede vi fest og skålede i rød blåbærsaft. Rød saftevand eller nisseøl, det hører sig til risengrøden herhjemme.
Risengrød til 4 personer
- 1 liter minimælk
- 1/2 dl vand
- 250 g grødris
- 1/4 tsk salt
- kanelsukker og smør
Starter om morgenen med at koge vand op i en gryde og kommer grynene, røre hurtigt rundt og tilsæt så mælken. Kog op under omrøring og tag derefter af kogepladen og kom låg på gryden. Vikle et par rene viskestykker om gryden og pak gryden ind under dynerne. Ved aftensmadstid pakker jeg gryden ud, rører rundt i den færdige risengrød og kommer en smule salt i.
-Og bliver der rester tilbage så er klatkager et kæmpe hit dagen efter til en lidt sød eftermiddagssnack
Ej, hvor er det alså skørt! Ligesom bollerne i karry fik Carla og jeg også risengrød igår :) Hos os er det en ret vi får når pigerne er alene hjemme. Sådan var det også da jeg boede hjemme. Min egen far kan ikke blive mæt af risengrød og Carlas far kan ikke lide varm kanel. Så for mig er risengrød en hyggelig pigeret ;) Lyder skønt med rød saft dertil.
Mette, Hvad er der med de mænd og risengrød? ;-) Hvor skægt at v lige rammer menuerne samtidig :) Vi får også mest risengrød, når jeg er alene med børnene, og så lillejuleaften, der har vi en hyggelig tradition med risengrød til aftensmad med nisseøl til.
Uh, den med grød under dynen har jeg sagt til Lars, at vi skal prøve. Tør ikke at give mig i kast med den slags uden hans assistance. Men som jeres mænd har han heller ikke ligefrem risengrød som yndlingsret – tror ikke, mænd betragter grød som rigtig mad …
Ææælsker risengrød! Og det gør min datter på 15 også. Vi har fået det en gang om ugen hver vinter siden hun var helt lille – dengang primært pga økonomien, og nu fordi det er en god, varm tradition. Hver tirsdag, når hun kommer kold hjem fra ridning, så står risengrøden og hygger sig under dynerne i min seng og er klar på no time. – og selvfølgelig skal der rød saft til.
Louise, Lige præcis risengrøden kan du altså sagtens kaste dig ud i. De mænd der altså :D jeg tror du har ret, lidt ligesom salat er tilbehør og ikke en hovedret – der skal nok kød til… Passer ikke lige sammen med grøden
Line, Hvor er det dog en god ide at gøre det til en fast
tradition, det lyder så hyggeligt og skønt at din datter stadig er vild med retten. Det kunne jeg godt være forfalden til hver torsdag hvor jeg er alene med børnene til aftensmad. Jeg ved at de stemmer for ;)
Må jeg ikke godt få über lækker kaffe og risengrød om lidt over en uge? ;-) Jeg bliver sulten af denne blog.
Du kan tro du både må få kaffe, risengrød og andre lækkerier når vi ses lige om lidt :)