Tag-arkiv: Aftensmad

Bøf Stroganoff med fløjsblød cremet kartoffelmos

boef-stroganoff-og-kartoffelmos-opskrift

En sand klassiker er den lækre Bøf Stroganoff, og for mig er det en rigtig efterårs- og vinterret – gerne en af dem vi lader stå på komfuret og simrer en søndag eftermiddag. Stroganoff behøver som sådan ikke at tage spor lang tid at lave, så bruger … Læs resten

21 kommentarer

Banh Mi Burger

banh-mi-vietnamesisk-burger

Uhmm, denne burger ♥  Jeg kunne spise en igen i aften og i morgen … Den er virkelig god! Jeg blev inspireret til at prøve en Bahn Mi inspireret burger efter at have set et billede på instagram af netop sådan en burgervariant og så gik jeg ellers i … Læs resten

10 kommentarer

Min bedste tomatsauce opskrift

tomatsauce

Der er bare nogle dage indimellem, hvor jeg ikke har særligt meget lyst til at lave mad, eller dage som i går, hvor tiden er knap pga sen fodboldtræning med Johan – de dage kan en toplækker og super nem hjemmelavet tomatsauce som denne, være min redning! Det … Læs resten

6 kommentarer

Forloren hare

opskrift-forloren-hare

Vi havde forloren hare på menuen forleden dag og helt spontant lavede vi om eftermiddagen en ‘vi spiser sammen i aften’ aftale med min søster, svoger og lille niece. SÅ hyggeligt – jeg elsker impulsive hverdagsaftaler, hvor man bare tager det hele som det er, og lige fikser lidt … Læs resten

32 kommentarer

Hvidkålssalat med olie/eddike dressing og mandler

hvidkaalsalat-med-olie-eddike-dressing

Jeg  e l s k e r  kål! Sprøde vintersalater med knasende rå kål, om det så er en salat lavet med hvidkål, rødkål, rosenkål, grønkål eller blomkål … så er jeg fan. Denne hvidkålssalat er min yndling i øjeblikket. Den er blevet tilberedt til vores aftensmad en hel … Læs resten

10 kommentarer

Baked Beans – de lækreste hjemmelavede på slowfood måden …

baked-beans-tilberedning-hjemmelavet

Martin og jeg har været kærester i over 12 år nu! – og dengang for lidt over 12 år siden, da jeg for alvor vidste, at jeg var forelsket, var den første gang han lavede morgenmad til mig. Vi havde kendt hinanden i en lille måned, jeg sov hjemme hos … Læs resten

10 kommentarer

Avocadosalat med søde majskerner

salat-med-avocado

Søde, sprøde majskorn og cremet fløjsblød avocado = perfekt match! Denne salat har vi spist som tilbehør til både en mexicansk aftenmenu med taco og vi har nydt den til culottesteg og denne opskrift på hasselback kartofler. Den er god og den passer til en hel del retter, … Læs resten

10 kommentarer