Tag-arkiv: Aftensmad

Spidskålswrap med laks og kapersdressing

wrap-med-laks-og-capers

Vi er ret begejstrede for wraps, sandwiches og hjemmelavede tortilla herhjemme. De er skønne, og kan fyldes med alverdens dejlige ting, grøntsager, fisk, kylling, kød eller bare helt vegetarlækkert med avocado, humus, korn eller kerner. Jeg elsker variation og en variant som denne hvor spidskål – eller … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , | 14 kommentarer

Vitello Tonnato

vitello_tunnato_opskrift

Det har været sådan en rar, hyggelig, yderst produktiv og samtidig ret afslappende weekend. Jeg elsker sådan en weekend, hvor der er plads til lidt af det hele! MGP lørdag aften var et hit! Vi havde linet op til en festlig aften med stemmesedler, guf, frugtspyd, chips … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , , , | 4 kommentarer

Dadler og bacon

dadler-i-baconsvoeb

Dadler i baconsvøb er sådan en rigtig toplækker og måske en lidt overset spansk tapas ret – det har de i al fald været herhjemme hos os tidligere. De søde dadler og den salte røgede bacon spiller bare super godt sammen og teamer op i en himmelsk … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , | 32 kommentarer

Salade Chevre Chaud

Salade-Chevre-Chaud-opskrift

Til min frokost i dag, har jeg forkælet mig selv med en ualmindelig dejlig salat. En salat af den slags, som både smager og ser ud af meget, meget mere end den tid, det tager at lave den. Jeg elsker de retter, som er sat sammen af … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , , | 5 kommentarer

Fish n´ chips med hjemmelavet sauce tartare

fish-and-chips

For ikke så længe siden lavede jeg en portion ‘ægte’ fish n´chips til aftensmad. Eller næsten ægte, for fritterne var godt nok ikke friterede, men ovnbagte – da det er sådan jeg foretrækker dem herhjemme. Fisken derimod var helt ægte english style … med en mør lækker … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , | 16 kommentarer

Rødbedebøffer ala vegetar Pariserbøf

vegetar-roedbedeboef-ala-pariserboef

En af mine nye store favoritter er rødbedebøffer! Et hit, der dukkede op på magisk vis nogenlunde samtidig med, at jeg blev den lykkelige ejer af en slowjuicer. Til bøfferne bruger jeg nemlig den pulp der er til overs, når jeg presser pink power rødbedejuicer. Heldigvis er … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , | 12 kommentarer

Coq au vin

coq-au-vin

I søndags brugte vi nogle timer på at lave den franske klassiker; Coq au vin. En rigtig simre hyggeret, som duftede skønt i hele huset, mens den gode kylling blev kogt mør og lækker i gryden. Coq au vin er en fantastisk ret. Den tager sig ikke … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , , | 12 kommentarer

Quinoa salat med mango og chili

quinoa-salat-opskrift

Denne mættende salat spiste jeg forleden til min frokost. Solskin i en skål på en grålig januardag og tilmed en super fyldig og mættende salat. Jeg går og eksperimentere lidt med forskellige måder at bruge den gode pulp (restproduktet når man presser juice) der især kommer af … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , , , , | 15 kommentarer

Broccolisalat

broccolisalat

Jeg er helt overvældet og varm om hjertet over alle de søde hilsner, kommentarer og lykkeønskninger igår, både her på bloggen, instagram og facebook, i forbindelse med, at jeg løftede sløret for min kommende bog. Tusind tak alle sammen ♥ Vi fejrede det hele i går med kælketur … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , , | 9 kommentarer

Salade Nicoise

Salade Nicoise

I søndags lavede jeg denne super lækre salade Nicoise til Martin og jeg. Uhm, hvor det smagte og på en kold januardag, blev man lige sendt fluks til det sydfranske, sådan rent sansemæssigt … Så jeg må hellere advare om, at sådan en anretning sætter lidt gang … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , | 6 kommentarer