-
Her skriver:
Ann-Christine, bor sammen med manden i mit liv og vores to skønne tre-årige krudtugler.
Jeg fotograferer og skriver om opskrifter, mad, oplevelser og små hverdagsglimt fra vores liv ♥
kontakt: mail(@)valdemarsro(.)dk Du kan også følge mig på:
Tag-arkiv: Brød og Boller
Koldhævede Luciabrød
Vi har fået en fast tradition med nybagte luciabrød på Lucia dag den 13 december. Søde, lækre safranbrød i fine former og figurer og da jeg så Anne oploade et billede med tekst i går på instragram, som fortalte, at … Læs resten
Frokost boller med tomat og bacon
Jeg har rigtig været i gang med at eksperimentere med frokostboller til madpakkerne herhjemme. Jeg synes godt, at sådanne boller må være lidt varieret i smag og krydderier. Johan og Julie skal have madpakke med til kl 14 frugt i … Læs resten
Udgivet i I køkkenet
Tagget Brød og Boller, Børnenes favoritter, Opskrifter, Tilbehør
14 kommentarer
Sunde mini solsikkebrød med gulerødder til madpakken
Haps, var det noget med en lille sund mini solsikkebrød/muffin med gulerødder? Disse solsikkebrød med gulerødder har jeg bagt i en fast muffinform, men de kan dog næppe gøre det ud for en kage – medmindre dog, at man smører … Læs resten
Opskrifter på hjemmebagt brød og boller
Så er de samlet! Mine opskrifter på brød, boller og kiks. Alle opskrifterne er nogle jeg selv har lavet og jeg bliver altid glad for at få en kommentar her på bloggen eller et facebook like hvis du kan lide … Læs resten
Verdens nemmeste og bedste hjemmebagte boller
I går aftes rørte jeg hurtigt dejen sammen til de de boller vi spiste til morgenmad i morges. Det er den nemmeste dej i hele verden og kan varieres i det uendelige. Og ja, jeg kalder den også verdens bedste … Læs resten
Calzoneboller
I weekenden bagte jeg disse boller med fyld. En slags calzoneboller, kan man vel kalde dem – opkaldt efter den indbagte pizza calzone. De er et fint lille mellemmåltid, perfekte til madpakken og jeg har tænkt mig, at de skal med … Læs resten
Hjemmebagt knækbrød
Jeg (og ja, os allesammen faktisk) fik en anbefaling på facebook om at bage vores knækbrød selv. Nu var jeg jo lige så godt i gang og havde god bagekarma efter de vellykkede kiks i mandags, så jeg har taget … Læs resten
Havregrynskiks – opskrift
Hver dag når Johan og Julie kommer hjem fra vuggestue, ‘lander’ vi lige herhjemme med en kop te, lidt frugt, grøntsager og en kiks. Jeg har ikke tidligere bagt kiks selv. Jeg tænkte på kiksebagning, som et ret overskudsagtigt projekt. … Læs resten
Mexicansk burger med hjemmelavet guacamole
Søndag havde vi både lyst til mexicansk og til en rigtig god hjemmelavet burger. Det endte med en kombination i form af en mexicansk inspireret burger med salsa, jalapenos og guacamole. Sådan en rigtig greasy burger – en af den … Læs resten
Hjemmebagt grydebrød – verdens bedste brød
Jeg er så glad for min nye gryde og ikke mindst for de dejlige brød den i samarbejde med mig frembringer dag efter dag. Ved at bage brød i en gryde, får man det lækreste brød med saftig krumme og … Læs resten
Luciaboller – luciabrød eller lussekatte – kært barn mange navne
Jeg skrev igår på min facebook side, at jeg ville udfordre mig selv med fotografering af de gyldne luciabrød. Jeg synes nemlig, at mad med gule farver er noget af det sværeste at tage pæne billeder af. I dag er … Læs resten
Emmer grovboller
Så skrev jeg lige for en uges tid siden at her var lidt travlt hjemme hos os – og så gik der endnu en uge uden nyt fra mig. Vi har haft en dejlig sommerweekend i det jyske, med overnatning … Læs resten
Hjemmelavet smør med den helt rigtige smag
Dengang jeg var barn, skulle vi prøve at lave vores eget smør i skolen. Det var noget med at komme fløde og en mønt i en plastikpose, lukkede posen og så rystede vi ellers posen med fløde og mønt til … Læs resten
Udgivet i I køkkenet
Tagget Aftensmad, Brød og Boller, Frokost, Morgenmad og Brunch, Opskrifter, Tilbehør
18 kommentarer
Gulerodsboller med solsikkekerner og havregryn
Først og fremmest vil jeg lige sige, at de her boller blev virkelig lækre. Helt som jeg havde ønsket mig dem. Sprøde uden på og bløde og saftige med masser af smag inden i. Men. Disse boller var bagt som … Læs resten
Bag brød med knasende sprød skorpe
Jeg elsker brød med knasende sprød skorpe, saftig, sej krumme og masser af smag. Duften af nybagt brød og smagen af nylavet lækkert brød. Uhmmmm! I øjeblikket eksperimenterer jeg med surdej, melsorter og bagemetoder. Især at bage på stenplade er … Læs resten
Hjemmebagte boller med ris
Kender du også det med at få kogt for mange ris til aftensmaden? Det gør vi engang imellem herhjemme, og det er slet ikke så slemt, for de kogte ris er et hit i en omgang hjemmebagte boller. Opskrift på … Læs resten
