Få Premium
Log på
Hyldeblomst
Opskrifter med hyldeblomst
Her får du mine opskrifter med hyldeblomst som jeg har udgivet her på Valdemarsro.
At finde de rigtige gode spots, hvor hylden blomstrer er en hyggelig sommeraktivitet. Jeg laver gerne hyldeblomstsaft hvert år og bruger den gode saft til både saftevand og cocktails. De frisktplukkede hyldeblomster kan også dyppes i pandekagedej og friteres til en lækker dessert.
Om hyldeblomst
Hylden blomstre omkring Skt. Hans, så sæsonen er kort i juni og først juli, hvor de blomstrer i store hvid gule skærme.
Bærerne er modne omkring september og bruges til hyldebærsaft, suppe og andet godt.
Hylden vokser på store buske over hele landet, så det er næsten altid muligt at finde vilde buske, væk fra trafikerede veje, hvor man kan plukke hyldeblomster til at lave saft og mad.
