Tag-arkiv: Jul

Små lakrids kyskager

lakrids-kys-opskrift

Da vi skulle have koldskål den anden dag – vi jubler over verdens bedste koldskål-vejr og sommerferiedage – og jeg som sædvanlig stod med et par æggehvider i overskud, besluttede jeg at lave små mini kyskager af æggehviderne. De blev drysset med lakrids og blev lavet en … Læs resten

2 kommentarer

Mini donuts med safran

Mini Donuts Safran

Disse nuttede minidonuts med safran, fik vi som en sød lille dessert til vores morgenmad her til morgen. Johan og Julie kom med begejstrede jubelråb og den søde glasur gjorde sig virkelig fint i selskab med den aromatiske safran. Uhm … er man vild med lussekatte – så er man … Læs resten

8 kommentarer

Chokolade biscotti

Biscotti

Jeg har indført en lille pause til mig selv hver eftermiddag, nærmest et lille ritual med kaffe, et stykke chokolade, et par mandler, eller som de sidste par dage; med to knasende sprøde biscotti som tilbehør til kaffen. Bare 10-15 minutter med en god bog, afslappende musik … Læs resten

6 kommentarer

Jødekager

Jødekager

En af mine yndlingsjulesmåkager er de små sprøde jødekager med kanelsukker og mandelflager. De er farligt gode! Jeg bagte dem i weekenden og resten af familien er enige med mig. De er i hvertfald næsten spist allerede … Nu bager jeg heller ikke en kæmpe portion, men … Læs resten

6 kommentarer

guldkarameller

guldkarameller

Dejlige runde chewy karameller med et tykt lag chokolade – what´s not to like ;) Som en hjemmelavet guldkaramel, helt perfekt som selskab til en god film eller som en del af julekonfektudvalget. Vi har haft sådan en weekend, hvor vi har nået en masse dejlige ting, … Læs resten

14 kommentarer

Vaniljekranse

Vaniljekranse

Vi er i fuld gang med juleforberedelserne herhjemme! Både hvad angår småkagebagning, julegavekøb, juletræspyntning – og julehygge, sådan i det hele taget. Vi har bagt vaniljekranse fyldt med prikkede smagsfyldte vaniljekorn og lækker mandelsmag.  De smager herligt af jul, har en skøn krumme og den lækre mandelmel … Læs resten

31 kommentarer

Chokolade på pepermyntestokke – til varm chokolade

chokolade-peppermynte-stokke

Jeg har lovet Johan og Julie, at vi skal have varm mælk og en pebermyntestok med chokolade til fredagshygge i aften. Jeg vil gerne finde en rigtig hyggelig julefilm, som vi kan se alle fire efter aftensmaden – og drømmer i det hele taget lidt om en … Læs resten

20 kommentarer

Lækre gyldne luciabrød til morgenmad

Lussekatte-grovmel

I morges stod vi tidligt op og bagte lækre gyldne luciaboller til vores morgenmad. Jeg havde rørt dejen sammen igår aftes, og lod den koldhæve natten over, så var det nemt lige at forme de fine brød, pynte med rosiner og så have nybagte lækkerier til morgenbordet. … Læs resten

6 kommentarer

Honninghjerter

honninghjerte

I weekenden pyntede vi honninghjerter og endelig kunne vi sætte tænderne i de duftende krydrede honningkagehjerter, som på en gang er en hyggelig og langsommelig proces at lave. Men de er det hele værd! Smagen og konsistensen er helt anderledes end andre kager! De smager så dejligt … Læs resten

12 kommentarer

Lakridskaramel med store lakridsstykker

Lakridskaramel

Vi har gang i det søde køkken i disse julehyggedage, og konfekt og julegodter trylles frem. I små portioner og med øje for værtindegaver og som små spiselige gaver, pakket fint ind. Det er hyggeligt at samles om i de mørke eftermiddagstimer og fx på en dag … Læs resten

20 kommentarer