-
Her skriver:
Ann-Christine, bor sammen med manden i mit liv og vores to skønne tre-årige krudtugler.
Jeg fotograferer og skriver om opskrifter, mad, oplevelser og små hverdagsglimt fra vores liv ♥
kontakt: mail(@)valdemarsro(.)dk Du kan også følge mig på:
Tag-arkiv: Søde Sager
Konfekt med pistacie og marcipan
I går aftes gik jeg i konfektkøkkenet herhjemme. Alle de gode sager blev fundet frem. Alle! Marcipan, nougat, pistaciekerner, mørk chokolade, mælke chokolade, hvid chokolade, pufsukker, guldglimmer, chokoladeforme osv. og jeg hyggede mig gevaldigt i nogle timer med at lave … Læs resten
Havregrynskugler med lakrids
Lakrids er vist kommet for at blive … Jeg tænker ihvertfald også, at det kommende år bliver med små nye lakridsindslag i vores køkken og opskrifter herhjemme. I går lavede vi klassiske havregrynskugler, et sikkert juleindslag herhjemme. Halvdelen af havregrynskuglerne … Læs resten
Koldhævede Luciabrød
Vi har fået en fast tradition med nybagte luciabrød på Lucia dag den 13 december. Søde, lækre safranbrød i fine former og figurer og da jeg så Anne oploade et billede med tekst i går på instragram, som fortalte, at … Læs resten
Æbleskiver med marcipan og æblesmør
En variant af de æbleskiver jeg lavede forleden var én æbleskive, som rent faktisk indeholdt æbler. Oprindelig var min plan at rive et æble fint og blande det i dejen, men alle friske æbler var spist. Så kom jeg i … Læs resten
Æbleskiver med kærnemælk
I lørdags ringede jeg til min søster og inviterede hende og min svoger på æbleskiver herhjemme. Jeg nyder, at de bor 5 minutter fra os, så der er mulighed for den slags impulsive invitationer. For nogle år siden fik jeg … Læs resten
Risalamande med appelsinsauce og karameliserede mandler
I lørdags havde vi inviteret børnenes Bedste og Farfar, Onkel og Tante, kusiner og fætter til Mortens Aften med andesteg, flæskesteg og hele balladen. Til dessert havde jeg lavet en risalamande med vaniljeprikket appelsinsauce og sprøde, knasende honningkarameliserede mandler til. … Læs resten
Choko popcorn
I går eftermiddags forkælede jeg Johan og Julie med en lille portion choko popcorn og eftermiddagsfilm. Lige hvad vi trængte til fredag eftermiddag, perfekt afslutning på hverdagsugen og starten på weekenden. Vi har ikke nogen traditioner om fredagsguf, Disney i … Læs resten
Gammeldags æblekage
En gammeldags æblekage bliver nu altså noget så festlig, når den serveres i høje champagneglas. Det er sådan en nostalgisk og nem dessert, og selv om jeg ikke er stor flødeskumsfan (på nær i varm chokolade), så kan jeg sagtens … Læs resten
Hindbærmuffins
Jeg elsker at bruge årstidens frugt og grønt i min madlavning og i øjeblikket er det særligt æblerne fra vores æbletræer i haven, der bliver brugt. Men jeg nyder også at tage en pose frosne sommerbær op af fryseren og … Læs resten
Æblegrød
Jeg kan stadig plukke spandfulde af skønne æbler i haven. Det er ret luksus med egne æbler og bær i haven. Det sætter jeg virkelig pris på (det gør solsortene også nu, kan jeg se) og jeg er slet ikke … Læs resten
Æblesmør med vanilje og stjerneanis
Snart må jeg have fat i en stige og plukke de sidste æbler ned, inden fuglene snupper bidder fra dem alle. Jeg har stadig planer om flere æblekager, tartetatin, æbleskiver og i dag tror jeg faktisk jeg vil forkæle Johan … Læs resten
Bagt æble med marcipan og kanel
Først og fremmest tusind tak til alle jer der har deltaget i konkurrencen om lækre kogebøger. Det har været meget inspirerende, at læse alle jeres skønne kommentarer om hvor I får inspiration til madlavning fra. Jeg ville sådan ønske, at … Læs resten
Æblemuffins
I går skulle Johan og Julie have været til gymnastik for første gang, men da vi kom derhen var det desværre aflyst. Vi smuttede i stedet en tur på legepladsen for at brænde lidt energi af og havde det super … Læs resten
Ferskenkompot – et glimrende alternativ til ferskenmarmelade
I går morges blev jeg vækket med kys, varm kaffe og søndagsavisen. Det er altså en virkelig dejlig måde at vågne på! Som jeg skrev på bloggen i går, så havde vi også en virkelig dejlig søndag – og en … Læs resten
Figenkugler
Efter hele forårets hurlumhej med flytning, skoldkopper, sommerhusferie og pakkerod, så er jeg nu kommet ind i en virkelig god træningsrutine igen. Det gør virkelig noget godt for mig, mere energi og endnu mere lyst til sundt mad (til gengæld … Læs resten
Frugttærte med marcipan og friske bær
I fredags havde vi den skønneste dag. Johan og Julie havde startet sommerferie, min mor var på besøg hos os og vejret var ganske glimrende. Fra sin skønne have havde min mor medbragt gode sager til os. Friske jordbær, søde … Læs resten
