Få Premium
Log på
Spidskål
Opskrifter med spidskål
Her har jeg samlet alle mine opskrifter med spidskål, som er en knasende sprød og lækker grøntsag at bruge til madlavning i køkkenet. God som alternativ til hvede tortillas til lækre spidskålswraps. Kålen er også lækker i salater, til fermenteret kål eller til som erstatning for agurk i en lækker tzatziki
Spidskål kan tilberedes ved kogning, lyndampes, rå i salater, fermenteres og stuves.
Opskrifter
Om spidskål
Danske spidskål er i sæson fra ca. juni til november. I smag og anvendelse minder den om hvidkål, dog en anelse mildere i smagen og mindre grov i konsistensen.
Det kan i mange tilfælde erstatte hvidkål, så kig gerne her i opskriftsindekset under hvidkål for endnu mere inspiration.
