Få Premium
Log på
Spidskommen
Opskrifter med spidskommen
Her har jeg samlet alle mine opskrifter med spidskommen, som er et af mine yndlingskrydderier at bruge i køkkenet og lækre krydrede retter. Uundværligt til hjemmelavet guacamole og en skøn smagsgiver til tex-mex retter som chili sin carne, fajitas, enchiladas og meget mere.
Spidskommen er også et flittigt brugt krydderi i det indiske køkken til retter som fx. tandoori chicken, kylling vindaloo og butter chicken og til mellemøstlige retter med shawarma, kofta og andet godt.
Om spidskommen
Spidskommen kan købes i supermarkeder og står på hylden med krydderier. Det er frø fra spidskommenplanten som bliver dyrket i mange verdensdele, hvilket også er årsagen til den bruges i så mange forskellige køkkener.
Duften og smagen er meget karakteristisk og nem at genkende. Det er ikke at sammenligne med klassisk kommen på trods af navnet.
