Tag-arkiv: Sundt
Clubsandwich med mørt kyllingekød og bacon

Jeg fik jo en Le Creuset støbejerns gryde i julegave, så jeg har eksperimenteret med grydebrød og melsorter den seneste tid. Til stor glæde for alle i familien, når der næsten dagligt dufter af friskbagt brød med knasende sprød skorpe. … Læs resten
Blomkålssuppe med ristet rugbrød

Skønt at starte på et nyt og friskt år, ikke mindst glæder jeg mig rigtig meget til at dagene bliver længere og lysere snart. Både fordi jeg elsker foråret og så fordi det er en pokkers udfordring nogle gange at … Læs resten
Lakridsmandler – en nem og sund snack

Jeg elsker mandler og spiser dem dagligt når jeg bliver lidt lækkersulten eller hvis blodsukkeret er lavt, eller hvis jeg bare er lidt hyggesulten. Mandlerne er fantastiske sammen med en banan, en kop kaffe og et stykke god chokolade. Eller … Læs resten
Vintersalat med rødkål og æbler

Nogle gange opstår en ret af at jeg egentlig ikke rigtig ved hvad jeg skal finde på og ikke har fået planlagt aftensmaden ordentligt. Ofte bliver resultatet helt godt – andre gange kikser det lidt. I går var en af … Læs resten
Hokaidosuppe med ristede græskarkerner og æbletern

Vi har haft en virkelig dejlig dag, som blev afsluttet med en af mine favorit efterårssupper; Hokaidosuppe. Suppen har været vist rundt på de forskellige blogs i de sidste uger, og jeg bliver helt glad over at se alle de … Læs resten
Emmer grovboller

Så skrev jeg lige for en uges tid siden at her var lidt travlt hjemme hos os – og så gik der endnu en uge uden nyt fra mig. Vi har haft en dejlig sommerweekend i det jyske, med overnatning … Læs resten
Agurkesalat – lidt utraditionel og perfekt til tortillas

Jeg eksperimenterer lidt med tortillas, burritos og andre dejlige mexicanske retter. Det mexicanske køkken er en ret fin måde at imødekomme hele familiens behov på. Vi voksnes behov for varieret, sund, nærende mad og sprøde salater og børnenes lyst til … Læs resten
Omelet med gedefeta – tomat og sprød salat

Lige et billede af morgenmaden fra søndag morgen, hvor jeg fik lov at sove længe og vågnede til lyden af familien i gang med at lave morgenmad – en dejlig lyd! En helt klassisk omelet er ofte en del af vores … Læs resten













