Tag-arkiv: Tilbehør

Hjemmelavet tomatsalsa – god til mexikansk mad

tomatsalsa

Nu er det på ingen måde tomatsæson, og jeg savner de søde solmodne tomater lige nu. I går spiste vi mexikansk. Jeg fik sådan lyst til det efter blogindlægget igår, hvor jeg bad om hjælp til at fremstille de perfekte … Læs resten

Udgivet i Opskrifter Aftensmad, Opskrifter Tilbehør, Valdemarsro | Tagget , , , | 10 kommentarer

Hyldebærsirup

hyldebærsirup

Jeg har lavet en rigtig god hyldebærsirup, som vi primært bruger til morgenmad, på en ostemad og over salater. Når jeg bruger hyldebær og hyldebærsaft, så sender jeg altid min søde mor en tanke. Hun laver nemlig en fremragende hyldebærsaft, … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter Tilbehør | Tagget , , , | 5 kommentarer

Appelsin – vanilje og kanel julesirup

appelsinsirup

I formiddags havde vi besøg af den sødeste øgle, hendes nuttede lillebror og deres mor, hyggelig og min lille børnebande gjorde helt sikkert deres til, at det blev en ret larmende playdate. Fuld knald på, gang i den og en … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter Desserter, Opskrifter Morgenmad, Opskrifter på Slik og Lækkerier, Opskrifter Tilbehør | Tagget , , , , , , , | 20 kommentarer

Lemoncurd – opskrift på hjemmelavet lemoncurd

lemoncurdbillede

Vi holder en dejlig og en meget, meget tiltrængt efterårsferie. Vi har haft en lidt turbulent måned (eller to). Sammen med forkølelse, feber, ondt i halsen mv, så har De Lede Søvnmonstre* har været på besøg og har været svær … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter på Slik og Lækkerier, Opskrifter Tilbehør, Valdemarsro | Tagget , , , , , | 3 kommentarer

Agurkesalat – lidt utraditionel og perfekt til tortillas

agurkesalat

Jeg eksperimenterer lidt med tortillas, burritos og andre dejlige mexicanske retter. Det mexicanske køkken er en ret fin måde at imødekomme hele familiens behov på. Vi voksnes behov for varieret, sund, nærende mad og sprøde salater og børnenes lyst til … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter Aftensmad, Opskrifter Tilbehør | Tagget , , , | 4 kommentarer

Hjemmelavet smør med den helt rigtige smag

butter

Dengang jeg var barn, skulle vi prøve at lave vores eget smør i skolen. Det var noget med at komme fløde og en mønt i en plastikpose, lukkede posen og så rystede vi ellers posen med fløde og mønt til … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter Tilbehør | Tagget , , , , , , , , | 12 kommentarer

Caprese – tomatsalat med mozzarella

caprese 1

En af min bedste sommerfavoritter er den italienske tomatsalat med mozzarella og basilikum – Caprese. En fantastisk smagfyldt salat, hvor den søde tomat, den mælkede mozzarella, den krydrede basilikum får dejligt selskab af olivenolie, god groft salt og friskkværnet peber. … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter Aftensmad, Opskrifter Tilbehør | Tagget , , , , , | 3 kommentarer

Ovntørrede tomater

tomat1

Jeg fandt forleden en ordentlig flok gode cherrytomater til en god pris, en god anledning til at lave de fantastiske ovntørrede tomater. Jeg er vilde med dem og bruger dem til tapas, pasta, sandwich, salater og bare som snack. Tomaterne … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter Tilbehør | Tagget , , , | 10 kommentarer