-
Her skriver:
Ann-Christine, bor sammen med manden i mit liv og vores to skønne tre-årige krudtugler.
Jeg fotograferer og skriver om opskrifter, mad, oplevelser og små hverdagsglimt fra vores liv ♥
kontakt: mail(@)valdemarsro(.)dk Du kan også følge mig på:
Tag-arkiv: Tilbehør
Hjemmelavet klassisk Pesto – den helt traditionelle
Da jeg forleden opdaterede alle mine opskrifter, slog det mig, at jeg aldrig havde haft en helt traditionel pesto opskrift på bloggen. Den laver vi lige så ofte, omend den bliver varieret med indholdet alt efter hvad vi har på … Læs resten
Frokost boller med tomat og bacon
Jeg har rigtig været i gang med at eksperimentere med frokostboller til madpakkerne herhjemme. Jeg synes godt, at sådanne boller må være lidt varieret i smag og krydderier. Johan og Julie skal have madpakke med til kl 14 frugt i … Læs resten
Udgivet i I køkkenet
Tagget Brød og Boller, Børnenes favoritter, Opskrifter, Tilbehør
14 kommentarer
Æblesmør med vanilje og stjerneanis
Snart må jeg have fat i en stige og plukke de sidste æbler ned, inden fuglene snupper bidder fra dem alle. Jeg har stadig planer om flere æblekager, tartetatin, æbleskiver og i dag tror jeg faktisk jeg vil forkæle Johan … Læs resten
Dagens snack – Persille Pesto
I formiddags lavede jeg en hurtig persillepesto og skrællede 5-6 gulerødder inden jeg satte mig ved computeren for at arbejde. Det er den bedste snack, lynhurtig at lave og pestoen kan varieres med, hvad man lige har. Det er meget … Læs resten
Perfekt efterårsmad – grydebrød og ristede svampe i fløde
I dag har jeg fridag sammen med Johan og Julie. Vi har planer om hyggeligt efterårsaktiviteter, kastanjedyr og græskarlygter. Haven skal gøres lidt efterårsklar og om lidt kommer min søde søster forbi til en kop kaffe. I aften står den … Læs resten
Ferskenkompot – et glimrende alternativ til ferskenmarmelade
I går morges blev jeg vækket med kys, varm kaffe og søndagsavisen. Det er altså en virkelig dejlig måde at vågne på! Som jeg skrev på bloggen i går, så havde vi også en virkelig dejlig søndag – og en … Læs resten
Hjemmelavede fiskefrikadeller med remoulade og råkostsalat
Sidste søndag lagde jeg for første gang vores madplan op på bloggens facebook. Jeg synes, at det er super hyggeligt at dele den slags og der var mange, der synes var en god ide, da jeg tilbød at gøre det til en … Læs resten
Æbletern i citron og honningmarinade
Æblerne i vores have er så småt ved at være klar. Vi har to æbletræer og det ene giver virkelig mange gode æbler, kan jeg se. Jeg har glædet mig til at smage æblerne, men jeg har dog ikke æbleerfaring … Læs resten
Jubiiii skal vi ha´ falafler – og opskrift på hjemmelavet humus
Sådan lyder det herhjemme når der er falafler på menuen. Johan og Julie elsker dem, især hvis de bare kan få lov at spise løs og bare dyppe dem i citronsaft og intet andet. Prøver dog lige at lokke lidt … Læs resten
Spicy edamame med chili og ingefær
Jeg er netop færdig med frokosten som i dag var spicy og let. Så snacker jeg en hyggeskål med børnene senere ;) For faste læsere her på bloggen er det vist ingen hemmelighed at jeg er vild med de grønne … Læs resten
Rabarberkompot
Mine forældre bor lidt ude på landet og har de dejligste frugttræer, bærbuske og andet godt. Lige nu er det rabarbertid og da vi var på besøg i fredags hos dem, fik jeg et par stykker med tilbage til sommerhuset. … Læs resten
Spidskåls-tzatziki
Jeg elsker at spise kål. Gerne rå i fine tynde strimler vendt i en god dressing, let sauteret, dampet eller som her, hvor kålen drysses med salt og trækker væde i nogle timer. Jeg servere spidskåls tzatziki som tilbehør til … Læs resten
Humus med Butterbeans – eller bare limabønner
Humus er noget af det lækreste snack / dip til alverdens lækkerier – hvis du spørger mig. Det er sundt og mættende, men også ret energimættet og har et højt indhold af sunde fedtstoffer. Jeg bruger det på brød, som … Læs resten
Hjemmelavet tomatsalsa – god til mexikansk mad
Nu er det på ingen måde tomatsæson, og jeg savner de søde solmodne tomater lige nu. I går spiste vi mexikansk. Jeg fik sådan lyst til det efter blogindlægget igår, hvor jeg bad om hjælp til at fremstille de perfekte … Læs resten
Hyldebærsirup – opskrift på hyldebærsirup
Jeg har lavet en rigtig god hyldebærsirup, som vi primært bruger til morgenmad, på en ostemad og over salater. Når jeg bruger hyldebær og hyldebærsaft, så sender jeg altid min søde mor en tanke. Hun laver nemlig en fremragende hyldebærsaft, … Læs resten
Appelsin – vanilje og kanel julesirup
I formiddags havde vi besøg af den sødeste øgle, hendes nuttede lillebror og deres mor, hyggelig og min lille børnebande gjorde helt sikkert deres til, at det blev en ret larmende playdate. Fuld knald på, gang i den og en … Læs resten
Udgivet i I køkkenet
Tagget Dessert, Jul, Morgenmad og Brunch, Opskrifter, Søde Sager, Tilbehør
20 kommentarer
