Menu×

Tomat

Opskrifter med tomat

Her har jeg samlet alle mine opskrifter med tomater, som er særligt lækre når de er solmodne og i sæson. Tomater er enormt anvendeligt i madlavning, både tomatpuré, hakkede eller flåede tomater på dåse og friske tomater.

Det er skønt at lave sin egen ketchup, tomatsauce, marinader, bruge dem i salater, mexicanske retter og meget mere. Anvendelsesmulighederne med tomat er nærmest uendelige og her finder du masser af inspiration til opskrifter med tomat i alle afskygninger

Læs mere om tomat her

Opskrifter
Mangosalsa
Kop Nudler Minestrone
Risotto med kylling
Cheeseburger Tacos
Quesodip med pico de gallo
Sprød mexi torsk med mangosalsa
Bagte krydrede tomater med orzo
Burritos med oksekød ala chimichanga
Carnitas – mexicansk pulled pork
Taquitos med oksekød og majs
Græske hakkebøffer med tzaziki og krydrede kartofler
Pasta med friske tomater og hvidløg
Cobb salat med kylling og bacon
BBQ Kylling Ranch Salat
Græske grøntsagsdeller med tzaziki
Texmex risret med oksekød
Tacos med rejer
Cheeseburger salat
Pita med kebab
Pita med kylling
Feta pasta med tomat
Gyros i fladbrød med tzatziki
Cremet polenta med bagte tomater
Kebabsalat
Taco med torsk og mangosalsa
Vegetar taco med blomkål og mangosalsa
Hvidløgsbagte tomater i en lun salat
Mexicansk risret
Taco salat med kylling
Græsk salat
Buddha Bowl
Tacosuppe
One pot pasta - verdens nemmeste pasta
Tex Mex Salat
Falafler
Gnocchi sommersalat
Alt godt fra køkkenhaven med butterbeanhummus
Græsk pastasalat
Bagte asparges og tomater med citron og parmesan
Kylling med parmesan, salvie og tomater i fad
Burger med kikærtebøffer
One Pot Pasta med kødsovs
Rucolasalat med bagte tomater
Tom Yum suppe
Ratatouille
Mexi bowl
Fried Rice med kylling
Luksus Nachos
Kyllinge Sharwarma
Indisk salat
Tomatsalat med mozzarella
Pasta med mozzarella og tomater
Pasta med svampe - bacon og tomater
Æggekage med kartofler
Hjemmelavede burgere
Mulligatawny suppe
Stenfrugtsalat med kylling og burrata
Tomat Bruschetta med fetacreme
Kopnudler ala asiatisk nudelsuppe
Calzone med skinke og champignon
BLT sandwich
Tærte med tomat og feta
Pasta al Forno - Bagt pasta med kylling og grønt
One Pot Pasta med bacon og kylling
Melanzane alla Parmigiana
Grøntsager på grill og en lækker marinade til grøntsagerne
Tærte ala Ratatouille
Grillet grøntsagssuppe med tomater og peberfrugt
Grøntsagsmuffins
Æggemuffins med squash og tomater
One Pot Pastaskruer med serranoskinke
Tabouleh - bulgursalat
Græsk omelet med tzatziki
Salat med grillet aubergine og tomat
Bagte søde kartofler med fyld
Thaisuppe med kylling og kokosmælk
Avocadosalat med søde majskerner
Tortillas med krydret oksekød
Mini pizza med chorizo
Gazpacho - Kold tomatsuppe
Toast
Æg med serranoskinke og tomat
Tomatsalsa
Mexicansk burger med guacamole
Omelet med feta og tomat
Pasta med kantareller og fløde
Langtidsbagte og ovntørrede tomater
Sommerpasta med ærter og tomat
Kylling med Tomat, Karry og Kokos
Gnavegrønt
Grønt tilbehør og grønt fyld
Falafelvaffel med lækker topping
Wraps med ristede kikærter og blomkål med sumak
Kebab shawarma
Couscous salat
Salat med Kylling og aubergine
Ketchup
Greasy Portobello Burger med Bønnebøf
Pizza med kødboller
Blomkålspizza - lavet på blomkålsbund
Croque Monsieur og Croque Madame
Bruschetta med tomat og basilikum

Om tomater

Danske tomater er i sæson om sommeren fra juni til september. Der findes et utal af varianter fra små snagfulde cherrytomater til store bøftomater. Ligeledes findes de i mange farver udover den mest almindelige rød-orange man oftest møder i supermarkedet.

Har man plads og mulighed for det er det en ekstra sommerluksus, at dyrke sine egne tomater i haven eller i drivhuset