Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/kartoffelsuppe-med-stenbiderrogn/

Kartoffelsuppe med stenbiderrogn

stenbiderrogn-kartoffelsuppe

Vi har nydt stenbiderrogn igen i denne weekend. Lørdag aften var der kartoffelsuppe på menuen, helt som vi plejer at lave den. Det er Johan og Julies ynglingssuppe og den er også virkelig god, synes vi alle fire. Ikke mindst fordi den er så nem og hurtig at lave. Jeg kan afsløre, at vi spiser den mindst et par gange om måneden herhjemme.

Lørdag blev kartoffelsuppen for mit vedkommende toppet med cremefraiche, et klem frisk lime,  en skefuld frisk stenbiderrogn og lidt grønt som pynt. Mega lækkert, synes jeg – jeg var dog i undertal med den mening, der var to der foretrak kartoffelsuppen traditionelt med sprøde baconstykker – så det fik de …

kartoffelsuppe-og-stenbiderrogn

Søndag ristede vi tynde skiver rugbrød, skar dem i trekanter og toppede med stenbiderrogn, cremefraiche, rødløg, salt og peber, det billede lagde jeg på instagram i går. Lige så lækkert stenbiderrogn er med blinis, lige så lækkert er det med sprød rugbrød – på hver sin måde.

kartoffelsuppe-med-stenbiderrogn1

Skriv en kommentar

Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *




6 kommentarer
  • Tina skrev:
    18. marts 2013 kl. 11:42

    Mums… vi elsker suppe herhjemme, så den skal prøves..;o)
    Mon ikke det skal være én af dagene, for at holde varmen på disse igen meget kolde sne-dage! Ikke mere sne nu tak…;o/

  • Anna lynge skrev:
    18. marts 2013 kl. 17:37

    Hej Ann-Christine.
    Hvor har du sen fine limepresser fra?

  • Mette Haaning skrev:
    18. marts 2013 kl. 18:22

    Limepresseren kan købes i Søstrene Grene. Endnu engang, tak for en super blog Ann-Christine!

    • 18. marts 2013 kl. 19:37

      Tusind tak <3 Fornøjelsen er helt på min side ;)
      De har så mange dejlige ting i Søstrene Grene, det er bl.a der mine træskeer er fra, limepresseren på billedet er dog købt i Kunst og Køkkentøj