Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/nem-tunsalat-til-madpakken/

Nem tunsalat til madpakken

I morges lavede jeg pitabrød eller nok rettere flade boller og fyldte dem med en helt simpel lækker tunsalat, som er ekstra god i øjeblikket, hvor der er gode friske og søde majskolber i sæson.

Denne ‘opskrift’ er så nem, at Julie sagtens selv kan lave den, når jeg blot koger majskolberne først. Hun fortalte mig i morges, at denne tunsalat minder sådan om sommerferie og sommerhushygge. Og sikke et rart minde at pakke op af madpakken til frokost ♥

PT10min

Nem tunsalat

2 pers.     10 min
2 pers.
Ingredienser
  • 1 ds god tun i olie eller vand
  • 2 spsk god mayo
  • 1/2 kogt eller grillet majskolbe, kernerne derfra eller 1/2 dl majskerner
  • flagesalt og friskkværnet peber
  • 2-3 spsk finthakket purløg
Udskriv opskrift
10 min
Fremgangsmåde

Med en gaffel røres/moses tunen i en skål, rør mayo i, salt, peber og majskerner. Smag til med purløg.

Forslag til variation: Mine børn elsker den helt simple version her, men ellers prøv også gerne med små æblestykker i tern, små stykker bladselleri, peberfrugt, finthakket rødløg og andre gode krydderurter.

Spises i pitabrød, tortillawraps, spidskålswraps eller på en god salat.