Valdemarsro http://www.valdemarsro.dk/smukfest-2017-forsmag/

Smukfest 2017 – en forsmag …


Festival mad er jo virkelig blevet andet og meget mere end burgere og slatne fritter … nææh, nu spiser vi alt fra lækre tapasretter, kaviar, østers, moules frites, pil selv rejer, vietnamesiske lækkerier, sprøde fritter og i det hele taget virkelig virkelig lækker mad – og skønne cocktails, bobler og indimellem også en klassisk fadøl.

Ovennævnte retter var blot nogle af dem vi forkælede os selv med til sidste års smukfest.

Dette års smukfest i bøgeskoven ved Skanderborg er starter i dag og vi glæder os til at resten af denne uge skal stå på festival og højt humør … med fest, lækre madoplevelser, god musik, fine finurligheder, festligt selskab og at gå på opdagelse i det hele.

Det plejer at være fantastisk – og det er jeg sikker på at det bliver igen i år.

I kan følge med på min insta stories (@valdemarsro_dk) hvor jeg vil dele en masse små glimt af årets smukfest resten af denne uge.

Vi når selvfølgelig aldrig omkring alle de steder, som vi har i kikkerten … – men ofte, så køber vi blot et enkelt måltid fra boderne, som vi deler, og på den måde er der lidt ekstra plads til at lade sig friste af de mange skønne spiseoplevelser på smukfest.

Her er nogle af de madboder, som vi glæder mig til at besøge igen i år: 

  • Smukfisk – det er efterhånden blevet en tradition, at vi spiser derinde
  • Can Blau – skinke og sherry!
  • LéLé – hepper jo stadig på at de kommer til Aarhus. Elsker deres vietnamesiske køkken.
  • Hollændersvinget, det er her vi spiser de bedste fritter. Derudover der er meget andet lækkert at prøve af, fx deres pandekager, wraps mv.
  • Yoca Taco – lækreste mexi tacos, uhmm.

Nye madboder og spisesteder, som det skal blive spændende at prøve af i år:

  • The Organic Boho – 100% øko med skønne acai bowl, lemonader og lækre wraps
  • Gourmensch – mad over bål, vi spiste deres sandwich på Northside og det var toppen. På smukfest byder de på grillede asiatiske skovhottere … det kan kun blive godt!
  • Madværket – pizza foodtruck
  • Italio – italienske retter og pizza take away
  • Mad i Ambassaden – indiske specialiteter
  • Pølsekompagniet – økologiske pølser (det er i forvejen dem vi selv køber til hjemmelavede gourmethotdogs og de er virkelig gode!)
  • Chokoladefabrikken – hjemmelavet isvaffel og chokolader
  • Spiselauget – falafler, porchetta og andet godt med shawarma i nordisk stil
  • Madværket – gourmet på smukfest. Jeg er vild med den kombination
  • Brasserie Belli og Du’Prop med franske cafe retter
  • Sigfreds kaffebar – ganske enkelt fantastisk god kaffe.

Skriv en kommentar

Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *




2 kommentarer
  • Marie skrev:
    9. august 2017 kl. 12:39

    Mange tak for inspirationslisten – den har jeg ventet på de sidste par dage ;)

    God festival!

    • Ann-Christine skrev:
      10. august 2017 kl. 12:09

      Dejligt at høre ♡ Håber du får en super dejlig festival også :)