Safranrisotto

safranrisotto

  Jeg havde lige en lille rest safran fra da jeg lavede Luciabrød i december. Den skulle bruges og i går blev det til denne lækre risotto. Jeg er i fuld gang med at lave nye opskriftindeks med billeder. Jeg … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter Aftensmad, Valdemarsro | Tagget , | 10 kommentarer

Hjemmelavet tomatsalsa – god til mexikansk mad

tomatsalsa

Nu er det på ingen måde tomatsæson, og jeg savner de søde solmodne tomater lige nu. I går spiste vi mexikansk. Jeg fik sådan lyst til det efter blogindlægget igår, hvor jeg bad om hjælp til at fremstille de perfekte … Læs resten

Udgivet i Opskrifter Aftensmad, Opskrifter Tilbehør, Valdemarsro | Tagget , , , | 10 kommentarer

Mexikansk – og hvordan laver man tortilla?

mexicansk tortilla og taco

Vi spiser jævnlig mexikansk herhjemme. Jeg elsker det grønne, sprøde og stærke mexikanske køkken og Johan og Julie elsker, når der er masser af skåle med forskellige ting at vælge imellem. Mexikansk er det perfekte børnefamiliemåltid, nemt, hurtigt, sundt og … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Valdemarsro | Tagget | 21 kommentarer

Bare lidt sødt til kaffen

biscotti 2

En knasende sprød og sød biscotti. Jeg bagte lige en kvart portion i går og udover at vi kunne nyde en af de skønne knasende kager til kaffen, så har jeg som sidegevinst fået lagt billeder på det “gamle blogindlæg” … Læs resten

Udgivet i I køkkenet | 6 kommentarer

Gullash med kartoffel- og persillerodsmos

gullash

I går havde vi en rigtig indehyggedag, nussede rundt og lavede ikke så meget andet end at hygge, slappe af og bare være sammen. Sådan en dag er helt og aldeles perfekt til simreretter, så det eneste smut uden for … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter Aftensmad | Tagget , , | 7 kommentarer

Lørdagens morgenbord

morgenbordet

Vi har netop taget hul på en weekend uden alverdens planer og aftaler. Perfekt, for de næste mange weekender er fyldt med hyggelige aftaler og planer. Vi har startet lørdagen langsomt med et dejligt morgenbord. Martin sov længe i dag … Læs resten

Udgivet i I køkkenet | Tagget | 8 kommentarer

Hyldebærsirup

hyldebærsirup

Jeg har lavet en rigtig god hyldebærsirup, som vi primært bruger til morgenmad, på en ostemad og over salater. Når jeg bruger hyldebær og hyldebærsaft, så sender jeg altid min søde mor en tanke. Hun laver nemlig en fremragende hyldebærsaft, … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter Tilbehør | Tagget , , , | 3 kommentarer

Smagen af sol – smoothie med mango og banan

smoothie med mango

Når Johan og Julie kommer hjem fra vuggestue, får vi ofte en lille eftermiddagssnack. Nogle gange en bolle og en kop te. Andre gange lidt frugt og grøntsager og i går fik vi en sommersolskinsgul smoothie – måske et lille … Læs resten

Udgivet i I køkkenet, Opskrifter varme og kolde drikke | Tagget , , , , | 17 kommentarer