I november vil jeg …

Efteraar

Oktober har været fyldt med efteråsstemning. Det har været en måned fyldt med super god modtagelse af min bog (tusind tak til jer alle for det!), en måned hvor jeg nåede alt det jeg havde planlagt i starten af oktober og mere til – faktisk nåede jeg … Læs resten

9 kommentarer

Bagte pærer med valnødder og honning

Bagte pærer opskrift

Vi får spist rigtig meget dejligt efterårsfrugt i øjeblikket. Æbler og pærer juices, bages, skæres i tern til salater, både til snacks og bages i ovnen. Denne opskrift med pærer, valnødder, honning og kanel er noget så simpel og enkel. Og så er den tilmed forholdvis sund. Jeg har så … Læs resten

4 kommentarer

Om at gøre efteråret lidt skønnere …

Inspiration til efteråret

Først ramte efterårsstemningen på den virkelig rare måde, hvor jeg så frem til alle de hyggelige efterårssysler, indendørshygge, varme retter og skovture med frisk luft og beundring af de brændte og varme efterårsnuancer. Jeg holder virkelig meget af denne årstid, men on and off, så må jeg … Læs resten

10 kommentarer

Græsk burger med lammekød og tzatziki

græsk burger med lam

Mums, for en burger! En græsk burger, af den slags som er perfekt krydret, fyldt med smag, perfekt greasy, lidt anderledes og medfører rigtig mange uhm-lyde. Søndag var der burger på menuen herhjemme, og inspireret af min tur til Skotland i september, skulle det være en burger med lækkert … Læs resten

10 kommentarer

Små glimt

Morgenmad mandag

Jeg elsker, at starte mandag morgen med at kigge kameraet igennem for små glimt fra den seneste uge. Der er billeder, som jeg har glemt jeg knipsede, fine oplevelser som huskes som længere siden, og rare ting som bare er gode at huske. I dag startede morgenen kl … Læs resten

24 kommentarer

Burgerboller

burgerboller opskrift

Disse lækre burgerboller er lige kommet ud af ovnen og om lidt, vil vi, til aftensmaden, fylde dem med det lækreste møre lammekød, masser tzatziki og andre skønne ting – græske burgere skal på menuen! Uhm, jeg glæder mig! Både til at spise den og til at dele … Læs resten

6 kommentarer

Squashkage

Squashkage

Nogle gange så føles det bare, som det eneste rigtige at afsætte eftermiddagen til at bage en kage. Sådan en dag havde jeg tidligere i denne uge. Tirsdag var en lidt grå efterårsdag, og en dag hvor det normale energiniveauet simpelthen var fraværende. En dag, hvor jeg intet fik … Læs resten

31 kommentarer