Gå til forsiden
Menu

Små glimt

8. februar 2016 – Kategori: Små glimt

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

Fik I bagt fastelavnsboller i weekenden?

Som nævnt på bloggen i går, så gik det op for mig i sidste uge at jeg var liiidt bagefter ift fastelavn. Ikke med fastelavnsbolle bagning, men med alt det andet fastelavnsfestligt. Vi når det hele næste weekend og uanset, så har det været en super hyggelig weekend. Og før det, en til tider lidt hård uge … træningsmæssigt altså, pyyh jeg har været tidligt træt om aftenen. Nu er det sidste uge med bootcamp hos FreeSpirit og på trods af at det har været hårdt, så har det også været virkelig fantastisk og jeg kommer til at savne det lidt bagefter, kan jeg allerede mærke.

Noget helt andet … det kan godt være at vejret er lidt smågråt. Men hvor er det fantastisk at kunne mærke at dagene bliver lysere og at de første vintergækker og erantis titter frem fra jorden. Foråret er på vej – det er jo den dejligste humørbooster!

Ha´ en rigtig fin og rar mandag alle sammen ♥

Fastelavn

♡ Når jeg ikke ‘har pyntet nok’, så finder Johan og Julie ekstra pynt frem og pynter videre ♡

Legeværelse Valdemarsro

♡ Helt fordybet i leg ♡

Molly Valdemarsro

♡Molly er altid hvor Johan og Julie er ♡

Juice stop

♡Chili juice efter træning fredag – MÅ komme mere chili i mine hjemmelavede juice♡

Vintergækker

♡De første vintergækker ♡

Blodappelsiner

♡ blodappelsiner ♡

1 kommentar

I februar glæder jeg mig til …

7. februar 2016 – Kategori: I denne måned vil jeg ...

I februar glæder jeg mig til

Vi er allerede godt inde i februar måned og jeg havde egentlig en fornemmelse af at være i okay god tid med de fleste ting – indtil jeg talte i telefon med en af mine venner i tidligere i denne uge, vi talte om fastelavn, børnenes udklædning, fastelavnsfest osv og han spurgte mig, om jeg mon vidste hvornår det præcis var fastelavn i år. “Jeg mener det er hen omkring den 20” svarede jeg. Kort efter vi havde afsluttet samtalen fik jeg en sms fra ham om at det er på søndag! Altså i dag. Ups!

Det er da også noget rod at rykke sådan rundt på den slags fra år til år, hva´ ;) Men altså vi når nok fint det hele, og så må vi lige få stablet en lille fastelavnsfest på benene til næste weekend.

I februar måned glæder jeg mig til …

  1. Jeg mangler nu sidste uge af min træningsbootcamp. Sidste uge var lidt tough, men den kommende sidste uges træning vil jeg nyde! Og så vil jeg fortsætte træningen med både barre, pilates og yoga bagefter – ikke 5 dage om ugen, dog. Men 3-4 gange om ugen skal jeg afsted fremover.
  2. Bage lidt flere fastelavnsboller og holde en lille hyggelig fastelavnsfest herhjemme næste weekend.
  3. På Formland messen (bolig og Interiør) i Herning sammen med Martin i dag – og kigge efter mulige nye produkter til min Valdemarsro Shop og ellers bare have en hyggedag.
  4. Holde vinterferie med min dejlige familie og jeg glæder mig til at sove længe, have hyggedage i nattøj og være lidt langsommere end i hverdagene.
  5. En lille tur til Sverige i selvsamme vinterferie – måske med ski under fødderne …
  6. Lave en lækker hjemmespa eller to – det er simpelthen så lækkert og selvforkælende indimellem at tage sig tiden til det. Og meget gerne med bonus i form af en omhyggelig mani/pedi med lak i forårsfarver.
  7. Fjerne en hulans masse fliser i haven – crossfit på egen matrikel …
  8. Udover at jeg har planer om at læse en feel good bog og en gør mig klogere ‘work smarter, not harder’ bog, så glæder jeg mig også til at læse Analfabeten der kunne regne – mon ikke jeg godt kan nå alle tre i februar?!

Hvad er jeres planer for februar måned? 

Det er så hyggeligt at flere har taget føljetonen med en månedsliste til sig og hvis I har en blog, så er I hjertelig velkomne til at linke til jeres februar indlæg herunder – og ellers blot skrive et par rare punkter for jeres måned – så kan vi jo lige inspirere hinanden lidt til at få denne februar måned gjort ekstra hyggelig. 

23 kommentarer

Blodappelsin Mojito

6. februar 2016 – Kategori: Cocktails · Drikkevarer · Opskrifter

mojito blodappelsin

Festlige og farverige cocktails, det er da alletiders supplement eller alternativ til et godt glas rødvin fredag eller lørdag aften – perfekt til en ‘før middag drink’.

Vi drikker i grunden sjældent anden alkohol end vin herhjemme … Er lykkelig gift med en passioneret vin interesseret mand, så det er ofte et godt glas vin der vælges frem for cocktails. Elsker også et godt glas vin, så det er bestemt ikke så tosset. Men vi har nu alligevel et helt godt udvalg af både rom, vodka, gin og andet godt stående i ‘barskabet’ og jeg vil gerne være lidt flittigere til at få mikset en god cocktail og synes det er både sjovt og inspirerende at finde på dem der passer til årstiden og sæsonens råvarer.

Lige nu er det højsæson for mange citrusfrugter. I sidste uge var det en skøn bergamotte cocktail der var på bloggen og i denne uge er det de fantastiske blodappelsiner. Blodappelsinerne er vildt lækre lige nu. Søde, aromatiske og smukke! Den pink saft er perfekt til denne blodappelsin mojito.
cocktail blodappelsin

Jeg mikser gerne en alkoholfri version af samme cocktails til Johan og Julie – i øvrigt, hvis I er på udkig efter flere alkoholfri cocktails, så tjek endelig Lisbeths fine og inspirerende #kåptæjls på instagram.

Blodappelsin MojitoUdskriv opskrift

Blodappelsin Mojito

  • Saften fra 3 blodappelsiner
  • 1/2 dl lys rom
  • 1/2 håndfuld frisk mynte
  • isterninger
  • 4 spsk sukkersirup (se neden for)
  • Sukkersirup
  • 1 dl sukker
  • 1/2 dl glykosesirup
  • 2 dl vand

Lav først en sukkersirup – den kan holde sig længe og er altid god at have til at søde drinks en smule, uden at man får sukkerknas mellem tænderne.
Da der både er alm sukker og glykosesirup i, så krystalisere den ikke og kan dermed holde sig flydende og friske, modsat end hvis den laves med ren sukker. Skal den bruges med det samme, så lav blot 1/4 portion sirup og brug ren sukker.

Kog sukker, vand og glykosesirup op i en gryde og kog til alt sukkeret er opløst. Hæld på en ren flaske.

Blodappelsin Mojito

Kom blodappelsinsaft, rom, isterninger og sirup i en shaker og ryst det godt sammen.

Hæld gennem en sigte i glas med finthakket mynte og et par kvarte skiver blodappelsin – kom knuste isterninger ved hvis du synes.

cocktail-blodappelsin mojito pink mojito opskrift

6 kommentarer