Gå til forsiden
Menu

Feriegæsterne af Emma Straub- boganbefaling

2. juli 2015 – Kategori: Bøger og film

Feriegæsterne boganbefaling 2015Denne bog er simpelthen så skæg og finurlig.

‘Feriegæsterne’ af Emma Straub er velskrevet og lækker let at læse på en sommerdag.  Som titlen antyder, så er det tilmed den perfekte sommerferie bog. Jeg fik den tilsendt som et anmeldereksemplar af forlaget, men nåede den først her en af de første danske sommerdage – hvilket er meget passende for bogens handling.

SÅ lækkert med sommer, solskin, koldt vand med mynte og lime og en god bog = sommerlykke!

Bogens handling er så virkelighedstro – om livet på godt og ondt. I blæsevejr og modvind og i solskin og medvind. Franny og Jim skal fejre deres 35-års bryllupsdag og har besluttet at invitere deres børn, svigerdatter og et vennepar med til Mallorca. Hele den planlagte ferie idyl, går ikke helt som planlagt. Jim har haft en affære på sit job med en 24 årig medhjælper og efterdønningerne og afklaring af om ægteskabet kan holde tages med på sommerferien i det spanske. Alle i familien har hvert deres at kæmpe med og det går ikke stille for sig under de to ugers ferie på den spanske ferieø.

Umiddelbart kunne det godt være grundlaget for en ret plat og overdrevet historie. Men det synes jeg aldrig bogen bliver. Heldigvis. Menneskerne er skildret så fint, ærligt og med varm og lidt underspillet humor og alle de små og store dramaerne er ganske virkelighedsnære – dog kogt sammen til 14 dages ferie.

Jeg nød den og var rigtig godt underholdt!

Jeg er blevet spurgt til sommerferie bøger i den knap så tårefrembringende genre – og der er denne bog et virkelig godt bud. Man bliver i godt humør også på trods af kriserne og dramaet.

Har I flere bud på den perfekte sommerferie bog? – gerne en af den slags, hvor man lige som her er godt underholdt, og måske ler højt indimellem. feriegaesterne sommerbog-2015 sommerlaesning2015

Skriv en kommentar

I juli glæder jeg mig til …

1. juli 2015 – Kategori: I denne måned vil jeg ...

romantisk-morgenmad

Hver gang jeg ser dette billede, som jeg tog af en morgenmad vi nød i juli måned sidste år, bliver jeg i sådan et dejligt humør. De chokoladelækre søde jordbær, de mørke frisktplukkede kirsebær og de sprøde hjerteformede æg bagt i brød og så varm kaffe til. Og god tid. Langsom morgenmad, ro og udsigt til en dejlig dag.

Det er lige sådan jeg ønsker mig at vores juli skal være i år.

Med god tid. Langsom, varm, solskinsfyldt og fyldt med små fine oplevelser

. Vi skal ikke noget vildt, anderledes eller nyt i år. I år står den på dansk sommerferie – primært hjemme på egen matrikel og dagene vil vi fylde med små rare ting. 

Jeg nåede ikke alle planerne og projekterne for juni, men ‘projekt soveværelse’, picnic og at male en væg i stuen når jeg måske snildt i juli – eller på et andet passende tidspunkt. Juli skal under alle omstændigheder være fyldt med feriestemning.

Her er min liste med nogle af alle de ting, jeg glæder mig til i juli …

  1. Besøge søde venner og tilbringe en hel dag med dem og deres børn på en campingplads i det nordjyske
  2. Sommerferiestemning og hygge i hos mine forældre
  3. Tilbringe en mindst én hel dag med stakkevis af bøger, Anders And blade, Jumbobøger og måske en lydbog på madrasser sammen med børnene i haven. Under en parasol, med snacks, is og kolde drikke i lange baner.
  4. Forhåbentlig nyde følelsen af uendelig mange grill aftener og kold hvidvin efter en varm sommerdag
  5. Sommercocktails og solnedgang i haven efter børnene er puttet i seng
  6. Bål og snobrød
  7. Eksperimenterer med skønne, skøre og velsmagende iskombinationer på vores ismaskine
  8. Læse mindst fire gode sommerbøger – tip mig endelig med gode forslag
  9. Gå igennem denne liste med jordbæropskrifter og lave mindst 5 af dem + nogle nye lækre
  10. Forhåbentlig nå et smut omkring det fynske en enkelt dag i sommerferien, besøge min bedstefar og mindes de mange dejlige somre på Fyn om somren.

Hvad er jeres planer for juli?

-Og står den på dejlig dansk ferie hjemme eller rejser afsted til skønne lande og nye oplevelser?

22 kommentarer

Papayasalat – vietnamesisk

30. juni 2015 – Kategori: Opskrifter

papayasalat
Knasende sprød papayasalat var en af vores favorittilbehør da vi rejste i Vietnam. Den sprøde umodne grønne papaya vendt i en helt traditionel vietnamesisk dressing smager simpelthen bare så lækkert og så gør den sig glimrende til mange forskellige retter; friske vietnamesiske forårsruller – hvor den også snildt kan bruges i selve forårsrullen som en del af grønt til at skabe sprødhed. Den er også virkelig lækker til grillet kød, kylling, og meget andet godt. Man kan vende kødstykker i salaten eller spise dem til.

Papayasalat holder sig frisk og sprød i 1-2 dage på køl efter tilberedningen. Så selv om det bliver en stor portion salat af ét styks papaya, så er der mad til flere dage og aftensmaden de efterfølgende dage bliver suppleret af dejlig nem salat.

Jeg fandt den grønne papaya hos en asiatisk købmand her i Aarhus, og måske den også kan findes hos enkelte andre etniske grønthandlere og meget velassorterede supermarkeder. Hvis man nu ikke lige bor i nærheden af sådanne og har helt vildt lyst til at smage en ‘næsten autentisk’ udgave, så erstat bare papaya med frisk meget fint strimlet hvidkål. Det bliver faktisk lidt derhen af og vil med garanti belønne sig med en sommerlækker dansk kålsalat der lige har har fået et asiatisk touch. Jeg har i opskriften undladt at bruge stegte sprøde skalotteløg, hvilket ellers ofte er en del af serveringen i Vietnam – men bortset fra det, så er salaten meget lig den vi spiste flere gange på rejsen.

Vi har spist denne portion over 3 dage. Først til den vietnamesiske forårsrulle Bahn Xeo, så i spidskålswraps, og til sidst til kylling med søde kartofler og broccolisalat.

Vietnamesisk papaya salat - 6-8 personerUdskriv opskrift

Vietnamesisk papaya salat - 6-8 personer

  • 1 grøn papaya, strimlet i spaghetti tynde strimler
  • 1 stor gulerod eller to små, strimlet i spaghetti tynde strimler
  • 1 håndfuld friske finthakkede krydderurter: sød basilikum, grøn mynte og koriander
  • Dressing
  • 1 lime, saften herfra
  • 1 spsk rørsukker
  • 1 spsk fishsauce
  • 1 meget finthakket skalotteløg
  • 1 fed hvidløg, knust og finthakket
  • 1 tsk - 1 spsk mild/medium stærk chili, finthakket (efter smag)
  • 1/2 dl usaltede peanuts, ristede, afskallede og grofthakket

Rør dressingen sammen og smag den til med mere chili eller hvidløg. Vend dressingen godt med papayastrimler, gulerodsstrimler og krydderurter. Drys til sidst peanuts over og nyd den sprøde salat med grillet kød, andre salater, vietnamesiske forårsruller eller lign.


papaya-salat

6 kommentarer