22. september 2017

Pavlova er en pragtfuld dessert, med sin sprøde porøse marengsbund, der bliver bagt og tilberedt, så den er knasende sprød uden på og stadig en anelse blød inden i. Fyldt med letpisket flødeskum og toppet med bær og/eller frugt – alt efter sæson. Uhm! Jeg laver oftest pavlova til dessert om sommeren og først på… Læs mere ›

18. september 2017

Kofta er små lækre krydrede deller, som passer perfekt til en anretning mezze – en masse små retter serveret i det mellemøstlige køkken ala et tapas måltid. Jeg tilbereder dem oftest på grillspyd … fordi alt tilberedt på grillspyd er et hit hos mine børn. Og så ser det jo pænt og lækkert ud, men… Læs mere ›

17. september 2017

Astrid Lindgrens forfatterskab har jo været en stor del af manges barndom, inkl min egen – og i øjeblikket er helt særligt vidunderligt at genopleve og læse rigtig mange af bøgerne igen som voksen og som forældre til to læseglade 8-årige. Det er rigtig rart at kunne give gaven af læseoplevelser og de fantastiske fine… Læs mere ›