Gå til forsiden
Menu

Kontordag og produktivitet inden ferien

18. december 2014 – Kategori: Små glimt

kaffe-og-arbejde

Jeg glæder mig på en og samme tid rigtig meget til ferie og familietid, men vil også gerne lige have foræret lidt et par ekstra dage til at få streget en gevaldig mange ting af på to do listen og nå en masse arbejde inden. Jeg føler mig simpelthen så produktiv i disse dage, og har fået lavet en hel masse praktiske ting – både arbejdsmæssigt og privat med julegaveindkøb, planlægge jul osv. Heh, faktisk har jeg nået så meget – men har alligevel ikke nået et ‘ordentligt’ blogindlæg her til morgen – måske kigger jeg forbi igen senere på dagen … Men ellers så har jeg under alle omstændigheder planer om at lave en dejlig og sød opskrift, på en af mine yndlingsjulelækkerier og den kommer på bloggen i morgen formiddag.

Og nu vil jeg i gang med at pakke bøger ind, som skal sendes afsted med posten i dag. Yndlingsbeskæftigelse i øjeblikket! Jeg har endnu et par stykker tilbage på mit lille lager, som jeg kan nå at sende ud inden jul, hvis I gerne vil nå at bestille en signeret udgave (læs mere her) og så trækker jeg desuden lod i morgen, om et eksemplar til jer, der følger med på valdemarsro facebooksiden og kommenterer på opslaget derinde.

Rigtig dejlig dag til jer ♥

kaffe

8 kommentarer

Topstjerne til juletræet – DIY

17. december 2014 – Kategori: Inspiration · Jul

Topstjerne guld hjemmelavet

Så er årets topstjerne til juletræet færdig!
Det tog lige omkring 10 minutter at lave den + en lille forhandling med Johan og Julie om hvordan sådan en topstjerne skulle se ud hjemme hos os …

De sidste mange år har vi haft en topstjerne, som jeg slet ikke synes var pæn. En billig og smågrim én, som vi havde købt i desperation dagen før juleaften for længe siden, og som bare havde hængt ved år efter år, fordi det lige var nemmest … Da julepynten skulle pakkes ned sidste år, tog jeg konsekvensen og smed den ud. Samtidig havde jeg allerede sidste år en ide om at lave en kæmpe papirsstjerne med guldsplat på og den plan skulle realiseres i år!

Topstjerne guld hjemmelavet

For en måned siden så jeg så denne her på instagram, som jo var næsten hvad jeg havde i tankerne.

I går spurgte Johan og Julie, om vi ikke skulle have en topstjerne og jeg tænkte, at jamen nu bestiller vi så bare den nemme løsning på nettet og fortalte dem, at jeg har fundet én som var virkelig pæn og den ville jeg da lige købe. “Men vi skal være helt enige om det, ik mor?” Jo, selvfølgelig skulle vi da det, – jeg var nemlig topsikker på, at de også ville synes den var noget så pæn …

Men nej! Ohh no, der var bare alt for lidt glimmer på, og lige meget hvor meget jeg roste den og forslog, at vi malede den sorte perle guldfarvet, så stod de fast. Efter at have scrollet diverse billeder igennem med blinkende stjerner og jeg kunne se, at vi ikke var helt enige om valget af en købt stjerne – så tænkte jeg … Vi går lige tilbage til plan A nu. Vi laver den da selvfølgelig selv af det af det mest guldglimtende gavepapir vi har – og den var både Johan og Julie helt med på.

Det var både sjovere, væsentligt billigere og tog nogenlunde lige så lang tid, som det ville tage at finde dankortet frem – og så er vi tilmed helt enige om, at vores julestjerne med guldglimmer er blevet noget så smuk, helt perfekt og lige som vi ønskede os den.

Topstjerne guld hjemmelavet

Vi har brugt:

  • En rest af en rulle glimtende guldpapir med hvid bagside fra Tiger, en rullede kostede ca 30 kr og vi har brugt 1/5 af rullen
  • Et par dråber guld maling købt her – man kunne også bruge guldglimmer drysset på lim i pletter
  • En linial, en skalpel, en blyant og en pensel

Mål strimler op a 5 cm bredde og ca 1,25 m længde, skær dem ud. Flet en papirsstjerne efter det helt traditionelle mønster. Vi har vendt to af strimlerne, så den blev både guld og hvid. Dup små guldpletter på det hvide papir og that´s it. Vores færdige topstjerne er 20 cm bred, og hvis man vil have den større eller mindre, så laver man bare bredere eller smallere strimler …

9 kommentarer

Churros

16. december 2014 – Kategori: Jul · Opskrifter · Sponseret

churros opskrift

Når julemåneden er godt i gang og turen går ind til byen med juleshopping og ærinder, så får duften af brændte mandler og lune churros i de hyggelige boder på Strøget, mig altid i det dejligste julehumør.

I Göteborg delte Johan og jeg et kræmmerhus med churros fredag aften og de smagte simpelthen så skønt der i den svenske vinterkulde, at jeg blev nødt til at lave dem hjemme i eget køkken i weekenden. Sprøde spanskrør drysset med kanelsukker og/eller flormelis – vi kommer begge dele på. Det er SÅ godt! De smager helt perfekt, sprødt, sødt og lækkert.

Lørdag julehyggede vi rigtig herhjemme hos os. Vi gjorde lidt julerent, spiste langsom morgenmad med nybagte luciaboller, ryddede op og pyntede op, gjorde plads til årets juletræ og så råhyggede vi ellers bare med at lave churros og nyde dem med hjemmelavet glögg og rød saftevand.

churros_8

Opskriften på churros er en del af min gode samarbejde med de søde mennesker hos Muubs, og  julebordet til lørdagens eftermiddagshygge blev dækket med den rustikke terracotta serie og de fine blå glas fra Muubs. Jeg er virkelig faldet for den mørke rustikke terracotta serie, som bare passer helt eminent til efterårshyggelige retter og stemningen på en vinterdag med tændte stearinlys i adventskransen.

Udskriv opskrift

Churros

  • 5 dl vand
  • 50 g smør
  • 50 g sukker
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 1 tsk kanel
  • 350 g hvedemel
  • 2 æg
  • Olie til stegning - jeg brugte solsikkeolie
  • flormelis og kanelsukker

Kom vand, smør, sukker, vaniljepulver, kanel og salt i en gryde og varm op til det koger. Kom mel i og rør grundigt rundt – kom gerne blandingen i en røremaskine og kør til dejen er smidig og glat. Tilføj æg og ælt videre til det er godt jævnt og lækkert.

Kom olien i en tykbundet gryde og varm det op. Olien skal være så varm at det bobler og syder omkring en lille test kugle af churros-dejen – men endelig heller ikke for varm! Hvis olien bliver for varm, så bliver churros mørke udenpå, men rå inden i, og det duer jo ikke …

Kom dejen i en sprøjtepose med en stjernetyl. Sprøjt aflange churros a ca 10 cm, direkte ned i gryden med olie. Hav en saks ved hånden til at klippe stænglerne over. Lad dem stege et par minutter hvorefter de vendes i olien, de popper nemlig direkte op til overfladen og bliver derfor primært stegt på undersiden.
Det lyder lidt ‘små farligt’ det med at sprøjte dejen direkte ned i olie – men selv om det bestemt ikke er et arbejde hvor børnene lige kan være med til den del, så brændte jeg mig ikke selv en eneste gang eller oplevede, at der kom oliestænk og sprøjt i processen.

Tag dem op med en hulske og lad dem dryppe af på et par stykker køkkenrulle. Drys med flormelis og kanelsukker og så er det bare at nyde de sprøde lækkerier.

churros_opskrift

Jeg bruger de små terracottaskåle fra Muubs til hyacinter og grankogle dekorationer og den blå vase er som skabt til hyacintvase i julemåneden.churros_jul churros opskrift

Johan og Julie fik serveret et rigtigt julekræmmerhus med churros – præcis som i tivoli.

18 kommentarer