Chokoladekage

Hvornår skal den smeltede smør i dejen?

Hej Ann-Christine
Jeg skal bage kagen til min datters konfirmation. Hun vil gerne have både glasur og bær ovenpå. Kan den klare det? Desuden er hun ikke så vild med brownie, så skal jeg finde en anden opskrift? Jeg spørger fordi den lyder til at være brownieagtig☺️
Kærlig hilsen Mette

Hej Ann-Christine.

Jeg har lyst til at bage den fine chokolade kage som bliver lidt svampet.

Er den fryse egnet?

Tak for mange gode opskrifter.

Mvh Dorrit Munk

Ja nu ved jeg snart ikke om dette er en rosende kommentar eller en helt af helvede til kommentar. NU har jeg efterhånden bagt din skønne chokolade kage et par gange og nu vil min kære mand bare overhovedet ikke have at jeg bager andre chokolade kager end denne. I går skulle vores datter og Svigersøn komme til middag og til dessert havde jeg tænkt en chokolade musse men så kom ham den søde og mente at chokolade kagen var nærmest et must. Nu er den kage bare på menuen rigtig meget. Tjaaaaa 🫢🫢🫢

Hvis din opskrift er til 8 personer og jeg laver til 14 skal den så i en større form eller bare bage længere tid

Hej Ann-Christine
Tusind tak for rigtig mange dejlige opskrifter. Jeg henter rigtig mange opskrifter hos dig. Men idag kære Ann-Christine gik det lidt galt for mig 🙈.
Havde bare så meget lyst til at bage en chokoladekage. Jeg ved ikke helt hvad jeg har gjort galt, men kagen smager virkelig af æg. Æggemassen blev flot hvid og skummende, men en stor portion og da det hele skulle i den 20 cm. form så kunne jeg godt se, at det slet ikke kunne være i formen så jeg hældte det i en 30 cm. form. Måtte også give kagen ca. 15-20 min. mere end den halve time som stod i opskriften da den var meget flydende i midten.
Hvad tænker du jeg har gjort galt?
Kh
Hanne

Kære Ann-christine.
Jeg tænkte, hvis man tilsatte lidt afdryppede Amarenakirsebær, skulle melmængden så øges lidt?
Kh Unn

Kære Ann-Christine.
Jeg har tidligere lavet denne kage til 8 perosner, hvor jeg bagte den i en sprigform på 20 cm, og gav den den tid som er beskrevet i opskrften. Hvis jeg skal bage den til 14-16 mennesker og anveder samme springform, hvor meget vil du skønne at den skal have i ovnen?

På forhånd tak.
Hilsen Ulla

Jeg er stor fan af dine opskrifter, de virker bare og er altid drøn lækre!
Men lige denne er altså slået fejl.
Jeg forlængede bage tiden af flere omgange, tog den ud da den havde gået 40 minutter og tænkte at nu måtte det være nok.
Men den er bare stadig HELT flydende

Hej Ann-Christine
Jeg vil høre om jeg kan bruge et fad til at bage kagen i, i stedfor en springform? Målene er 32 cm lang brede 25 cm eller
Skal jeg gange kagen op til 2 gange?
Mvh Anja

“Tag gryden med smør af varmen og rør chokolade og lidt kaffe i gryden. Rør det godt igennem til chokoladen er smeltet og det er helt ensartet.” Jeg kan ikke smelte chokoladen når gryden er taget af varmen ? Mvh. Troels Lemvig

Hej! Vi er i gang med at bage kagen, men kan ikke helt få bagetiden til at passe, vi har fulgt anvisningerne, og vores runde bageform er præcis 22 cm i diameter, hvordan kan det være kagen stadig er løbende inden i?
Bageplade hilsner,
Miriam

Jeg har tænkt mig at servere kagen til en stor fest og vil derfor bage en masse i forvejen og fryse dem ned.

Hvis den skal fryses vil du så anbefale at den fryses ned når den er afkølet og tages ud 1-2 dage før servering eller vil du lade den stå i køleskab natten over før du fryser den?
(Kan se du anbefaler at den bages 1-2 dage før servering)

Den ser virkelig lækker ud – er sikker på den bliver et hit til festen :-)

Er det ikke “bare” en Gateau Marcel uden chokolademousse på toppen?

Hej Louise.
Jeg bagte den i går aftes. Den fik 22 min. Den ser mega lækker ud her til morgen, men den ser samtidig stadig ikke helt færdigbagt ud? Kan den komme ind i ovnen igen? Eller det chokoladen som gør, at den er lidt “flydende”. Jeg har ikke puttet noget Expresso shot i, men der er vel ikke derfor at den stadig ikke ser helt færdigbagt ud?

Jeg glæder mig til at servere den til mine kollegaer i morgen, samtidig med at jeg er lidt bekymret for om den ikke er bag færdig?

Hvordan køler du den ned?
Regner med at lade den stå til dagen efter, men skal den i køleskab, i en frysepose og så på bordet eller evt. i svaleskab?

Skal chokoladekagen på køl i løbet af dagen og de næste par dage? Eller har den bedst af at stå indpakket på køkkenbordet? :-)

Jeg lavede denne i går, havde kun Kærgården og ikke alm. smør, så jeg prøvede at bruge det. Jeg puttede også lidt kakaopulver i, fordi jeg lige havde det ved hånden. Den blævrede en anelse da jeg tog den ud af ovnen, men havde dannet “skorpe” som på dit billede. Her til eftermiddag: NØØØØØJ …. Jeg er chokoladekage-bager, leder altid efter den perfekte opskrift men denne var PERFEKT og alt hvad jeg ledte efter! TUSIND tak for opskriften, den vil blive gemt og brugt fremover – dog med 3 spsk kakao og Kærgården, hihi! Hav en dejlig dag!

Udover at have forelsket mig i chokoladekagen – som smager virkelig godt! – så har jeg også forelsket mig i din urtepotteskjuler bag dig til venstre i videoen. Den vil passe rigtig godt på min køkkenhylde. Hvad mærke er den?

Hej – kagen ser lækker ud – tænker at jeg vil prøve at bage den i muffinsforme og portionsanrette dem med is og brombær-coulis og mynteblade. Har du erfaring med hvorlænge kagerne skal have når de bages i muffinsforme? Mvh Signe

Hej
Hvor længe skal den bage hvis jeg bager halv opskrift i en 18 cm springform? Den ser fantastisk ud?

Super lækker kage!!
Og det bedste ved den er at man kan bage den dagen før man skal bruge den :-D

Ville man kunne lave den glutenfri?

Den var dessert til en fødselsdags middag. Serverede is og frugter til. Den var lækker. Tror bare min kaffe var lige en bønne for stærk. Alle var vilde med den.

Hej Ann-Christine

Tak for de gode opskrifter du lægger ud.

Hvis man bager denne opskrift i en spring form på D.18cm, har du så en ide om hvor lang tid den cirka skal have?

Mvh.
Niels

Virkelig skøn kage. Her i familien har vi et tick med revet appelsinskal og saft, så jeg tilsatte lidt revet appelsinskal, og det smager skønt med det lille strejf af appelsin. Pyntede kanten med flødeskum og jordbær og resten af kagen pyntede mit barnebarn.

Hej Ann-Christine,
Tak for en masse skønne opskrifter – din blog er på det seneste nærmest blevet min faste kogebog.

Jeg skal holde 7-års børnefødselsdag for en flok søde piger i næste uge, og min datter er vild med chokoladekage, og jeg overvejer at prøve mig med denne. Men jeg tænker at bage den som minimuffins – hvor lang tid skal de mon bages?

På forhånd tak for hjælpen,
Olga

Hej Ann-Christine,

Jeg skal bage denne kage til på søndag, hvor jeg holder fødselsdagsbrunch.
Jeg vil høre om den er bedst, hvis man laver den på dagen, eller om man kan lave den dagen før, og så stille den på køl? Eller om du forslår, at man kan lave dejen dagen før, og så bare bage den på dagen. Hvad synes du?
Jeg spørger fordi, der bliver travlt med at lave brunchen, og jeg derfor næsten ikke kan finde tid til at lave hele kagen om morgenen.

P.S fortsæt det gode arbejde :)
Mvh Anh

hej
først tak for mange gode opskrifter (også andet end kage ;-))

jeg vil gerne bage chokoladekagen i portioner (muffinsforme), hvor lang tid skal de så mon have?
på forhånd tak, og godt nytår!
kh Lotte

Hej Ann-Christine. Nu håber jeg, du ser mit spørgsmål inden i morgen, da det er der, jeg skal bage kagen. Jeg vil gerne bage denne til ca. 50 personer. Og der må gerne være ca. 2 stk. til hver (dog ikke som portionsanretning, men bare ‘skær-selv’). Kan den laves i en alm. størrelse bradepande? I så fald; hvor mange gange kage portioner, tænker du en bradepande kan rumme, så den stadig bliver som originalen? Giver det mening? Hilsen Sandra

Den ser virkelig lækker ud!
Jeg tænker at jeg vil bage kagen til min fødselsdag næste lørdag, men jeg skal ud og rejse hele ugen.

Hvis jeg bager kagen i dag, tror du så, at det er bedst at jeg lægger den i fryseren lige efter den er afkølet og så tager den op så den står en dag fra fredag til lørdag, – eller at jeg lader den stå til i morgen, og så smider den i fryseren og tager den op lørdag?
Jeg har en tendens til at ødelægge mit bageværk, så jeg vil lige høre din anbefaling :-)

Så god kage!! Virkelig den bedste! Efter 15 minutter i ovnen smed jeg 150 friske hindbær henover kagen, så de lige sank en lille smule i kagen og bagte derefter færdig.
Komplimenterer chokoladen så godt :-)
Tak for en god opskrift.

Hej AC
Jeg er så heldig at jeg for 3 måneder siden blev mor til to dejlige børn. En dreng og en pige. I den rolige tid før fødslen faldt jeg over din blog. Det er hyggeligt at høre om hvordan livet med sådan et par ( meget større) størelser er hos jer. Chokolade-kagen er i ovnen nu og jeg glæder mig til ay dele den med nogle venner i weekenden. God dag. Kh Ida

Har nu bagt din chokoladekage 3-4 gange og det er verdens bedste chokoladekage….men hver gang må jeg bage den ca.10 min længere end angivet ellers er den flydende. Det er vel ikke meningen den skal være flydende?

Hej Ann-Cristine
Har lige bagt denne kage med mine børn, den er virkelig nem at gå til, og smager super godt.
Mvh Mimi K

man siger ikke nej til en god kage eller hjemme bagteboller

Kan den fryses? Bages dagen før (hvordan så opbevares) hvis man ikke har mulighed for at bage den på dagen hvor den skal bruges?

Hej Ann-Christine,
dén kage der, ser jo helt fantastisk ud! Vi har en kageordning på mit arbejde og nu er det blevet min tur, til at bage.
Hvordan tror du, at kagen vil gøre sig med nødder i? Vi er 15 mand, så skal jeg fordoble kagen eller er der nok i én kage? :D

Jeg skal til selskab hos nogle venner på fredag og tænker at denne her vil være den perfekte dessert at tage med sammen med en bøtte god is! Tror du at jeg kan bage den allerede i aften (onsdag) og at den så stadig vil være god fredag? Skal jeg mon opbevare den ved stuetemperatur eller i køleskab?
Bedste hilsner og tak for en dejlig blog, som jeg nyder at læse!

Ser virkelig lækker ud. Tænker jeg vil bruge den som dessert sammen med vanilie is. Går det? Jeg skal have 25 tøser. Tænker at lave 3 dobbelt portion, og så lave den i brandepande. Tror du den skal have samme bagetid?

Hej Ann-Christine.
Min søn bliver 6 på søndag, og han vil gerne have en chokolade-angry birds kage. Jeg tænker på at lave denne her kage, og så putte noget flødeskums-haløj oven på for derefter at lave en angry bird med M&M’s Hvad tror du egner sig bedst til at komme oven på? ren fødeskum, noget chokolade-mousse, eller…? Tror du kagen evt. kan bliver ødelagt af at blive pakket ind i flødeskum?

kære Ann-Christine

Faldt lige over denne opskrift, som lyder super lækker! Jeg er simpelthen nød til, at prøve at lave den. Jeg tænker, at jeg skal lave den til mine kollegaer på fredag i anledning af min fødselsdag. Vi er omkring 20 på mit kontor, så tænker at lave dobbelt portion. Tror du, at det er muligt at lave dobbelt portion med det samme og så bage den i en stor bradepande?:)

Er igang med kagen – og 2 roser:

1. Virkelig nem at lave
2. Den dufter og smager jo bare HELT fab

????????

Uuuhhhmmm elsker chokoladekage. Skal helt sikkert prøves! Kan man mon fryse den?

Den er helt sikkert røget helt i top over listen med yndlings chokolade-treats. Så er helt enig i titlen ;-) Lavede den for et par weekender siden, da kæresten skulle møde mine forældre for første gang, og det var et stort hit med en hurtig rørt softice og grand marnier marinerede jordbær til .. især hos mig, familiens chokolade-øre nr. 1 ! Mange tak for opskriften, og en super blog.

Den er verdens bedste – sidder netop nu og nyder et stykke til en god kop kaffe ….. mums

Hvad siger børnene til kaffesmagen?
Har en på 2 og er i tvivl om hvorvidt han ville kunne klare kaffen.

Åh, den ser god ud! Men jeg kunne ikke lade være med at grine, da jeg så, at der næsten ikke er noget mel i – Så er det jo klart, at den smager så godt! ;) Jeg glæder mig til at bage den i weekenden <3

Den ser bare så god ud!
Den ligner præcis den, som jeg fik forærende af en bekendt – kagen var fra Emmerys. Jeg skar ganske små stykker, mange gange, og ja, pludselig var den væk! Jeg spiste den hele selv…ups…