Hjemmelavet fiskefingre er så lækkert og med to børn som er meget begejstrede for fisk, så er dette lidt af en livret herhjemme hos os. Det er super nemt at lave fiskefingre selv, og man kan bruge mange forskellige slags hvide fisk til det. Jeg steger dem gerne på panden, men man kan lige så… Læs mere ›

Avocadosuppe er en kølig og lækker suppe, som er perfekt til nem og hurtig aftensmad på en varm solskinsdag. Suppen er både læskende og mættende, særligt hvis den serveres med et godt brød til. Avocadosuppe kan fint serveres på en helt almindelig hverdagsaften, men den gør sig nu også godt til en lækker forret og… Læs mere ›

Vegetarisk Shepards Pie er en fyldig og mættende ret, som nemt og enkelt kan tilberedes i en virkelig lækkert uden kød. Faktisk tror jeg næppe, nogen vil bemærke, at der ikke er kød i retten her. I stedet for kød, bruger jeg gerne finthakket champignon og masser grøntsager. Det giver fornemmelsen af kød i retten.… Læs mere ›

Den skønne dessert, Rabarber Eton Mess, var en succes, da jeg serverede den for min familie forleden dag og den kan fint klare en gentagelse snart. De lækre rabarber er i højsæson og er meget anvendelige i både det søde og det salte køkken, men mest af alt holder jeg nu af at bruge de… Læs mere ›