Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYE OPSKRIFTER

Bradepandepizza med kødsauce Bradepandepizza med kødsauce er en børnefamilieklassiker og en rigtig herlig 80´er ret. Det smager jo så dejligt! Jeg servere gerne en god salat til, lidt gnavegrønt og på almindelige skoledage, vil jeg krydse fingre for at der er rester til mine børns madpakker dagen efter, for det er nemlig et hit i madpakken også. Her Læs opskriften her ››

Muffins med vanilje og chokolade Klassiske muffins med vanilje og chokolade er så skønne og nemme at bage. Opskriften er baseret på min helt klassisk saftig sandkageopskrift, for den ere nemlig drøngod, også til muffins. Jeg bruger chokoladeknapper i denne opskrift for de ‘bliver hvor de skal’ i kagerne, hvor grofthakket chokolade nemmere flyder lidt rundt. Det betyder dog ikke Læs opskriften her ››

AFTENSMAD

Asiatisk nudelsalat

Enchiladas med kylling

Grøntsagswok med cashew og kokosnudler

Grønkålssuppe

Chorizosuppe med kartofler og grønkål

LÆKRE SALATER

Græskarsalat med grønkål og feta

Salade Lyonnaise

Rucolasalat med bagte tomater

Bulgursalat med kylling

Fyldig salat med avocado og edamame

Julesalat med blåskimmel, valnødder og pære

Grønkålssalat med granatæble

AKTUELT LIGE NU

Fastelavnsboller De bedste fastelavnsboller er hjemme hos os, fyldt med både vaniljecreme og remonce. Jeg har lavet opskriften med formålet at genskabe smagen i de lækreste fastelavnsboller, jeg nogensinde har smagt. Det er så omkring 15 år siden og de var helt uimodståelig lækre, fyldt med nødder og et smagfyldt cremet indre. Det er lykkedes og min opskrift Læs opskriften her ››

TIL SØDE HYGGESTUNDER

Cookiekage med chokolade og skumfiduser

Frugtsalat med råcreme

Blåbærtærte med frangipane

Semlor – opskrift på de svenske fastelavnsboller

Suppe

Grønkålssuppe Grønkålssuppe smager så godt – og selv mine børn er begejstret! Vi spiste denne suppe i går til aftensmad efter Johan, Julie og Martin havde været til udendørsfodboldstræning – det er blevet lidt et fast ritual med onsdagssuppe efter sådan en kold udendørstræning. Grønkålssuppe er virkelig en af de skønneste måde at få børnene til at Læs opskriften her ››

Tacosuppe Lækker krydret tacosuppe med skønne toppings og fyldt med velsmag – og præcis så stærk som man bedst selv kan lide den. Undlad blot chili, hvis det ikke er sagen. Styrken justeres til ift smag og behag og alle kan spise med! Som min datter, Julie, selv siger, så er suppe og lasagne altså en Læs opskriften her ››

Rødbedesuppe Rødbedesuppe er sådan en smuk suppe med sin nærmest rubinrøde farve! Fyldt med vitaminer og gode sager – og velsmag, ikke mindst! Jeg har vist nævnt det før, men vi spiser ret ofte suppe herhjemme og i går var ingen undtagelse. Blendede grøntsagssupper er så nemt, sundt, økonomisk og vi elsker alle sammen suppe. I Læs opskriften her ››

Lækre smoothies

Smoothie med mango og banan

Hindbærsmoothie

Blåbærsmoothie

Jordbærsmoothie

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>