Hindbærmoussekage er altså ren og ægte nydelse! Den lækreste fyldige chokoladekagebund og den friske luftige mousse med en frugtrig bærsmag og syrlighed spiller simpelthen så godt sammen og er jo virkelig en fin kagedessert at servere. Jeg kan godt lide den ret enkle pynt, men har man lyst til at skeje ud, så er der … Læs mere ››
Sommerlækker mango mojito med lime og mynte. Der er endnu måneder til sommer, men nøj, hvor jeg glæder mig til både forår og sommer. Milde dage, lunere vejr, lysere aftener og solskin, haveliv og udetid. Måske boostes det ekstra af lidt coronakuller i disse dage!? Men uanset, så kan jeg varmt anbefale at nyde denne … Læs mere ››
Hjemmelavede påskeæg er så hyggelige et lille projekt at samles om – og ikke mindst at nyde resulatet af efterfølgende. Påskeferien nærmer sig og selv om den bliver helt helt anderledes i år, end normalt og vi kun bliver os fire herhjemme – så er jeg så småt begyndt at planlægge påskefrokost opskrifter og alt … Læs mere ››
Lækker og velsmagende blomkålsgratin med et sprødt låg af sprød rasp på toppen. Herhjemme er både børn og voksne vilde med blomkålsgratin og den er virkelig også skøn og en dejlig måde at få serveret grøntsager. Jeg kan godt lide at servere den til enten ovnbagt eller grillet laksefilet, som tilbehør til kylling, eller som … Læs mere ››
Læser I mon mere eller mindre i denne tid? Her er det en del mindre læsetid hos mig. Men mere hos Johan og Julie, som jo ellers også læser en hel del normalt. Med familien samlet på matriklen døgnet rundt med alt det hygge og nærvær sammen, som vi gerne vil gøre ekstra i denne … Læs mere ››
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.
Min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.
Alle mine opskrifter bliver indimellem krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting
Prøv også Valdemarsro Premium:
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- med premium er der ingen reklamebannere, når du er på Valdemarsro
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Hjemmelavede flødeboller er noget så lækkert og et rigtig sjovt hyggeprojekt at være sammen om i køkkenet. De lækre flødeboller er skønne at servere som den lækreste hjemmelavede slik til en god fredagsfilm i sofaen med de allerbedste eller en dejlig dessert Jeg bruger mørk chokolade til overtræk, men endelig prøv dig frem med din … Læs mere ››
Panang Karry med kylling er en rigtig klassiker fra det thailandske køkken og en skøn en af slagsen. Min opskrift på den skønne ret er tilrettet lidt til vores danske køkken og til de råvarer vi har i sæson og tilgængeligt. Sådan oplever jeg at resultatet bliver bedst, når man lader sig inspirere af klodens … Læs mere ››
Grøntsagswok er så lækkert og en dejlig nem måde at få serveret en masse skønne grøntsager med topkarakter på smagsskalaen. Jeg har lavet denne vegetar wok med nøddesmør, for det giver en lækker og meget fyldig smag til grøntsagerne og nudlerne. Det bliver seriøst den lækreste smovsede ret du kan forestille dig. Helt uimodståelig! Varier … Læs mere ››
