Kold bearnaise dressing er en virkelig skøn dressing, dip og kold sauce som  smager virkelig lækkert til alt, hvad man ellers ville servere en klassisk lun bearnaisesauce til. Kold bearnaise dressing er skøn til helstegt kylling, grillet kyllingebryst med skind, culottesteg, bøffer  på grillen og som dip til alt fra grøntsagsstave og ovnbagte fritter eller… Læs mere ›

Rørt torskerognssalat er så lækkert til madpakkerne, til sprødt ristet rugbrød, en bagel fyldt med salat og sprøde grøntsager og hvis man kommer lidt ekstra cremefraiche i og bruger 18 %, så kan den såmænd også bruges som dip til grøntsagsstænger. Når der  er torskerogn i sæson i slutningen af vinteren,  så er det toplækkert… Læs mere ›

Krydrede græskarsmuffins som holder sig skønne og saftige i 1-2 dage efter de er bagt. Perfekt til eftermiddagshygge, efterårsferie og til halloween. Jeg har pyntet mine græskarmuffins i et fint og velsmagende halloween kostume, men de vil også være lækre at spise blot som de er eller med en skøn syrlig flødeost frosting, af flødeost… Læs mere ›

Yndlingsefterårsmåneden. Efterårsferie og hokkaido sæson, blæsevejr og milde solskinsdage, traveture og varm kakao, brændte farver i naturen der giver slip på sommeren og gør klar til vintervejret og æbler, høstgilde, stearinlys, boglæsning og indendørshygge. Oktober måned er herlig og jeg glæder mig. Her er nogle af de ting jeg glæder mig til i denne måned… Læs mere ›