Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

AFTENSMAD

Asiatisk nudelsalat

Enchiladas med kylling

NYE OPSKRIFTER

Muffins med vanilje og chokolade Klassiske muffins med vanilje og chokolade er så skønne og nemme at bage. Opskriften er baseret på min helt klassisk saftig sandkageopskrift, for den ere nemlig drøngod, også til muffins. Jeg bruger chokoladeknapper i denne opskrift for de ‘bliver hvor de skal’ i kagerne, hvor grofthakket chokolade nemmere flyder lidt rundt. Det betyder dog ikke Læs opskriften her ››

Tacoskåle med oksekød Tacoskåle er et hit hos mine børn og jeg kan varmt anbefale at introducere dem til børnenes maddag derhjemme.

De sprøde tacoskåle er en lidt anderledes måde at spise tortillawraps og de er sjove at servere til både hverdagsaftener og børnefødselsdage, Læs opskriften her ››

LÆKRE SALATER

Rødbedesalat med feta

Kyllingesalat med æbler og bacon

Kålsalat med appelsin og valnødder

Vintersalat med rødkål og æbler

Bønnesalat med grønne bønner

Spidskålssalat med æble og avocado

AKTUELT LIGE NU

Fastelavnsboller De bedste fastelavnsboller er hjemme hos os, fyldt med både vaniljecreme og remonce. Jeg har lavet opskriften med formålet at genskabe smagen i de lækreste fastelavnsboller, jeg nogensinde har smagt. Det er så omkring 15 år siden og de var helt uimodståelig lækre, fyldt med nødder og et smagfyldt cremet indre. Det er lykkedes og min opskrift Læs opskriften her ››

TIL SØDE HYGGESTUNDER

Frugtsalat med råcreme

Semlor – opskrift på de svenske fastelavnsboller

Blåbærtærte med frangipane

Cookiekage med chokolade og skumfiduser

Appelsin biscotti med hvid chokolade

Suppe

Grønkålssuppe Grønkålssuppe smager så godt – og selv mine børn er begejstret! Vi spiste denne suppe i går til aftensmad efter Johan, Julie og Martin havde været til udendørsfodboldstræning – det er blevet lidt et fast ritual med onsdagssuppe efter sådan en kold udendørstræning. Grønkålssuppe er virkelig en af de skønneste måde at få børnene til at Læs opskriften her ››

Rødbedesuppe Rødbedesuppe er sådan en smuk suppe med sin nærmest rubinrøde farve! Fyldt med vitaminer og gode sager – og velsmag, ikke mindst! Jeg har vist nævnt det før, men vi spiser ret ofte suppe herhjemme og i går var ingen undtagelse. Blendede grøntsagssupper er så nemt, sundt, økonomisk og vi elsker alle sammen suppe. I Læs opskriften her ››

Tomatsuppe med nudler og ostebrød Lækker nem tomatsuppe med nudler er en skøn hverdagsret, som hjemme hos os er en ret, hvor vi stort set altid har alle ingredienserne på lager til at lave den. Hvis du ikke har suppenudler, så kan det evt undlades eller du kan tilsætte anden pasta eller komme sprøde ristede kikærter på som topping. Det Læs opskriften her ››

Lækre smoothies

Jordbærsmoothie

Hindbærsmoothie

Peanutbuttersmoothie

Grøn Smoothie – min favorit

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>