Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

Søde sommerkager og desserter

Jordbærtærte Den lækreste jordbærtærte med sød, blød og saftig mazarinbund, der er smurt med et tykt lag mørk chokolade og derefter toppet med lækker vaniljecreme og tilsidst masser af søde danske sommerjordbær. Læs opskriften her ››

Drømmekage En kage som den klassiske drømmekage skal man ikke ændre for meget ved.
Den skal spises og nydes, men det er næsten synd at lave for meget om i opskriften, for så er det ikke længere den velkendte klassiske drømmekage fra Brovst. Læs opskriften her ››

Pinjekerneis Pinjekerneis er ikke en af de isvarianter man ser oftest herhjemme, men det kan i den grad anbefales!

Isen har en dejlig mild og lækker smag af nødder og er er virkelig skøn. Læs opskriften her ››

Lækre opskrifter til din aftensmad

Flammkuchen Flammkuchen bringer skønne minder til vores mange fine rejser og ferieminder fra Tyskland. Det er et dejligt alternativ til pizza og her har jeg tilmed sørget for at lave en dej, der ikke skal hæve, hvilket gør at det er en hurtig og skøn ’i sidste øjeblik’ løsning. Flammkucken, som oprindeligt kaldes for Tarte Flambée Læs opskriften her ››

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Bolognese / pasta med kødsovs

Vegetar Grillspyd

Kold bearnaise dressing

Jordbær Caprese med rucola

Okonomiyaki med spidskål

Fish n´ chips med hjemmelavet sauce tartare

LIVSSTIL - REJSER - BOGANBEFALINGER

To uger i Toscana af Domenica de Rosa - Boganbefaling

Samsø – guide til en skøn dagstur

De 5 bedste brunch i Aarhus

Turist i egen by for en dag – Aarhus

VALDEMARSRO MADPLANER

FÅ EN LÆKKER MADPLAN FRA VALDEMARSRO HVER UGE, VÆLG MELLEM TRE
VARIANTER OG TILPAS MADPLANEN PRÆCIS SÅ DEN PASSER DIG

LÆS MERE HER >>

Nyeste opskrifter på Valdemarsro

Jordbærmarmelade Hjemmelavet jordbærmarmelade til friskebagte boller, ristet franskbrød eller til pandekager er jo virkelig en himmelsk spise.

Jeg giver gerne min marmelade en lynhurtig tur med stavblenderen, for at gøre marmeladen ekstra cremet og lækker. Læs opskriften her ››

Sommersalat med bagte rabarber og halloumi Sommersalat med bagte rabarber og sprød salt halloumi. Den er skøn til grillretter og havehyggestunder.

Jeg er blevet meget glad for at bruge de lækre rabarber fra haven i mit salte køkken Læs opskriften her ››

Grillede bananer med mørk rom Grillede bananer er en perfekt dessert til grillaftenerne i haven. Den er på menuen hver sommer herhjemme og gerne flere gange i løbet af sæsonen. Når middagen er grillet og man er færdig med at nyde maden ved havebordet, så er det nemt at komme et par bananer på grillens eftervarme og riste et par Læs opskriften her ››

AKTUELT LIGE NU

Pandekager Tynde lækre pandekager lige til at rulle eller servere med ens eget favoritfyld og tilbehør ♡ Min bedste opskrift på pandekager er nem og den giver virkelig nogle lækre pandekager med virkelig god smag af vanilje og en anelse kardemomme Hvis man har en øl, pilsner eller nisseøl i gemmerne – så kom gerne lidt Læs opskriften her ››

DIN VALDEMARSRO FAVORITSIDE

FÅ DIN HELT EGEN SIDE HER PÅ VALDEMARSRO,
HVOR DU KAN GEMME DINE FAVORITOPSKRIFTER OG
NEMT OG HURTIGT FINDE DEM IGEN

LÆS MERE HER >>

Sprøde salater

Spidskål tzatziki

Fattoush – brødsalat

Linsesalat med asparges og radiser

Asiatisk nudelsalat

Jordbærsalat med feta og pekannødder

Hjemmebagt brød

Foccacia med rosmarin, hvidløg og oliven

Koldskål i flere varianter

Jordbærkoldskål

Koldskålsfromage

Sommerferie brunch

Chokolade Granola Knasende sprød og sød hjemmelavet Chokolade Granola til morgenmad er et temmelig stort feriehit i vores påskeferie. Her i påskeferien må alting bare gerne være lidt ekstra godt og jeg har lavet en dobbeltportion af denne fantastiske chokolade granola, som fuldstændig har slået benene væk under begge mine børn. Forskellen på müsli og granola er, at Læs opskriften her ››

Koldhævede boller Dette er min yndlingsopskrift på koldhævede boller. De lækre boller er så nemme og kan varieres på mange måder og med forskelligt mel, gryn, frø og kerner. Derudover undgår man helt fuldstændig dej på fingrene, skal ikke bruge en røremaskine og opskriften er bare nem og god! Her får I så først og fremmest min Læs opskriften her ››

Kerneboller Kerneboller er noget så lækre og er ofte at finde på vores morgenbord eller i børnenes madpakke. Jeg varierer gerne opskriften på disse grovboller alt efter hvad jeg har af kerner, frø og nødder i køkkenskuffen – og hvis jeg har hele kerner, så knuser jeg dem lige i min minihakker, inden jeg i blødsætter Læs opskriften her ››

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

Valdemarsro på Instagram