Menu×

Sommerlækker mango mojito med lime og mynte. Der er endnu måneder til sommer, men nøj, hvor jeg glæder mig til både forår og sommer. Milde dage, lunere vejr, lysere aftener og solskin, haveliv og udetid. Måske boostes det ekstra af lidt coronakuller i disse dage!? Men uanset, så kan jeg varmt anbefale at nyde denne … Læs mere ››

Panang Karry med kylling er en rigtig klassiker fra det thailandske køkken og en skøn en af slagsen. Min opskrift på den skønne ret er tilrettet lidt til vores danske køkken og til de råvarer vi har i sæson og tilgængeligt. Sådan oplever jeg at resultatet bliver bedst, når man lader sig inspirere af klodens … Læs mere ››

Sidste efterår var vi på en dejlige ferie til Italien og Sicilien. Nu knap et halvt år senere er hele verden lukket ned. Nærmest fra den ene måned til den anden. Det er en helt uvirkelig krise, vi står midt i. En historisk krise og det er umuligt ikke at blive berørt på den ene … Læs mere ››

Chokolade panna cotta med både mørk og hvid chokolade i en fløjlsblød og cremet flødecreme. Det er så lækkert, nemt at tilberede i forvejen og ser smukt ud at servere for gæster eller familien en dejlig aften, efter en god middag. Vælg endelig en chokolade, som du synes smager rigtig dejligt, for den får virkelig … Læs mere ››