Aloo Gobi er en skøn indisk vegetarret med blomkål og kartofler i den lækreste krydrede indiske måltid. Nemt at lave og et dejligt mættende måltid, som kan spises som det er eller serveres sammen med ris, naan og måske en agurkedressing. Min opskrift på aloo gabi er ikke stærk, men herlig krydret – så mine… Læs mere ›
22. marts 2019
Disse saftige og lækre blåbærmuffins er blevet taget rigtig godt imod herhjemme. De søde mørklilla bær giver de saftigste lækre muffins, som er fyldt af smag og som holder sig glimrende friske og skønne i 2-3 dage uden at blive den mindste smule tørre. Blåbær i fryseren er det helt store hit herhjemme, nu mens… Læs mere ›
20. marts 2019
Disse ristede kartoffelskiver i fad er hentet med lidt inspiration fra de lækre hasselback kartofler og lidt fra den klassiske kartoffelret, Pommes Anne. Det er en super nem og hurtig opskrift, specielt hvis kartoflerne snittes på mandolinjern eller i en foodprocessor. Derefter er det blot at vende dem med resten af ingredienserne i en skål,… Læs mere ›
18. marts 2019
Blåbærcrumble er en herlig og super nem kage at bage. Jeg er vild med de farverige, sunde, gennemblå nordiske blåbær, som er nemme at finde i frysedisken i supermarkederne, og som gør sig så godt i en blåbærkompot og blåbærtærte. Jeg bagte kagen i fredags og det var så hyggeligt at samles til en hyggestund,… Læs mere ›
15. marts 2019
Efter sidste års virkelig varme og tørre sommer har jeg tænkt på dette indlæg og lave en del research på, hvordan man nemt og enkelt kan tænke bæredygtighed ind i sin have, uden at det bliver specielt kompliceret og alt for havenørdet. Et udtryk som permakultur er enormt populært i disse år, og det er… Læs mere ›
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til to skønne 9 årige og gift med Martin.
Valdemarsro er min livsstil- og madblog, hvor jeg deler mine madopskrifter, rejseoplevelser og guides, inspiration til gode bøger, samt en hel del små hverdagslykkeglimt.
Læs mere om Valdemarsro.dk her >>
Se med når jeg laver mad i mit køkken ...
Har du lyst til at se mine opskrifter på video - så kig endelig med indenfor, når jeg laver mad i mit køkken på
Valdemarsro YouTubekanal her >>
12. marts 2019
En nem og enkel pasta med hasselnødder og salvie, som er lynhurtig at bikse sammen og smager skønt med en god og enkel grøn salat til. Dejlig hurtig hverdagsmad, som er skøn til de der lidt småtravle dage, hvor det er rart med et måltid der kan tilberedes på under 20 minutter. Vi har salvie… Læs mere ›
I er altid så søde til at tippe om bøgerne til mig og denne bog er en af dem, jeg har fået anbefalet her i kommentarfeltet på bloggen. Jeg kunne så godt lide Livet efter dig og endelig fik jeg også læst denne skønne bog. Lisa Genova skriver virkelig sådan nogle rørende fortællinger, der går… Læs mere ›
Selv om det har været en mild vinter, så kan jeg godt mærke, at det er nødvendigt med ekstra kærlig pleje og både fugt, olier og næring. Det er ved at være længe siden, at jeg har udgivet et indlæg i denne kategori. Hvilket nok skyldes at jeg er forholdsvis loyal, når det… Læs mere ›
