23. juni 2018

Virkelig nem og velsmagende sprød, krydret kylling, som her er serveret med aji verde og aji amarillo – grøn og gul chilidip ala Peru. Vi spiste den skønne ret efter Danmarks første VM-landskamp mod Peru, da det er lidt sjovt at gå på opdagelse i alverdens køkkener efterhånden som det danske landshold bevæger sig mod… Læs mere ›

12. juni 2018

Frittata er skøn sommermad og er en ret, som vi gerne spiser til såvel morgenmad, frokost og aftensmad i forskellige udgaver. Til aftensmåltidet er dette min yndlingsopskrift på en lækker nem frittata med squash og chorizo, som jeg serverer med 1-2 forskellige salater og tilbehør, lækkert hjemmebagt brød og en god kryddersmør rørt af en… Læs mere ›

11. juni 2018

Jeg bliver nok aldrig helt færdig med at læse bøger om 2. verdenskrig. En af de mest forfærdelige kapitler i den europæiske historie, som jeg bestemt ikke synes vi må glemme og altid må huske på, både af respekt til de der kæmpede og døde under krigen og med henblik på at bidrage til at… Læs mere ›

1. juni 2018

Solskin, sommervarme, røde rabarberstængler, havelivet og lune sommeraftener … maj måned har været fabelagtig! – og jeg drømmer om meget mere af det samme, hele sommeren igennem. Den sommer, der i følge kalenderåret først starter nu, men som allerede er godt i gang. Jeg glæder mig til juni måned, for vi har en del fine… Læs mere ›