Aspargessuppe med friske lækre asparges – fyldt med den lækreste smag, saft og kraft. Uhm! Dét er luksus. Der er noget særligt lækkert ved de råvarer der er så kortvarige, at man bare må stornyde dem i den korte tid de har sæson. Som fx danske hvide og grønne asparges. Det er lige nu og… Læs mere ›
20. maj 2018
17. maj 2018
Den lækre fattoush brødsalat er en skøn måde at skabe en mættende og lækker salat af en ret brød, som måske er blevet lidt tørt i kanterne. Jeg bruger blot det brød, vi har – det kan være grydebrød, et pitabrød eller hvad der lige er i brødkassen. En fin måde at undgå madspild på… Læs mere ›
15. maj 2018
Denne lækre mørke hjemmelavede blåbærkompot hitter stort i vores køkken og har gjort det gennem længere tid. Vi har to små, men meget gavmilde, blåbærbuske med ægte gennemfarvede små nordiske blåbær. Smagen er vidunderlig og det er bær af den slags der sætter spor på fingre og læber, når man spiser dem. Fyldt af farve,… Læs mere ›
anmeldereksemplar 
13. maj 2018
En lille bid af en hidtil ukendt historie … Jeg har været inde på det tidligere, det med at jeg synes der er noget helt særlig fint ved at læse fortællinger, som tager udgangspunkt i virkelige begivenheder, hændelser og historie, pakket ind i en fiktiv historie. Fra 1920´erne til 1940′ erne kidnappede og franarrede børnehjemslederen… Læs mere ›
11. maj 2018
Det er ingen sag at lave den lækreste hjemmelavede grill marinade! Vi laver gerne en stor portion hver eller hver anden uge og har hele grillsæsonen og sommeren en beholder med hjemmelavet grillmarinade klar til brug stående fast i køleskabet. Det er super nemt at lave, kan holde længe på køl og smager virkelig forrygende… Læs mere ›
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til to skønne 8 årige og gift med Martin.
Valdemarsro er min livsstil- og madblog, hvor jeg deler mine madopskrifter, rejseoplevelser og guides, inspiration til gode bøger, samt en hel del små hverdagslykkeglimt.
Læs mere om Valdemarsro.dk her >>
Se med når jeg laver mad i mit køkken ...
Har du lyst til at se mine opskrifter på video - så kig endelig med indenfor, når jeg laver mad i mit køkken på
Valdemarsro YouTubekanal her >>
annonce
9. maj 2018
Hvide og grønne asparges i kombination med ramsløg og stenbiderrogn er en nem og virkelig delikat forret at servere på den varm forårsdag og jeg har selv planer om at gentage successen i den kommende Kr. Himmelfartsferie, der venter lige om hjørnet og lokker med lune dage, udendørsmiddage og kølig hvidvin i glasset. Når vi… Læs mere ›
Vi er i fuld gang med vores families fødselsdagssæson og festligheder. Alt er samlet i april og maj måned hos os, hvilket er ret festligt og jeg er lige nu i gang med at tænke på lækre lagkager, muffins og lækkerier til Johan og Julies fødselsdag sidst i maj måned – det bliver helt sikkert… Læs mere ›
27. april 2018
Hvidløgsolie er næsten et must på bordet sammen med chili olie, når der serveres kebab shawarma, pizza og lignende retter. Mange af de bedste kebabsteder har hjemmelavet chiliolie og hvidløgsolie stående på bordet, lige til at dryppe over pita, pizza og durumruller efter smag og behov. Jeg har brugt en del tid på at eksperimentere mig… Læs mere ›
