Ahh, sommerferie … bare ordet, sommerferie er lækkert og giver så gode associationer til alt hvad der hører med til en afslappende ferie. Jeg har planer om at fylde mine dage med familiehygge, langsommelighed, stangtennis, morgenbadning ved stranden med mine børn, masser af rare små ting, hygge, jordbær, koldskål, gode bøger, kram, gode snakke, gode venner… Læs mere ›
8. juli 2018
Hjemmelavede sprøde croutoner er et hit i salatskålen. Brug dem også på suppe og i mange andre dejlige salater og ikke kun i cæsarsalat, hvor de jo nærmest er helt obligatoriske Når jeg har en rest brød, så laver jeg gerne sådan en portion her. Man kan bruge hvilket som helst brød eller boller og… Læs mere ›
6. juli 2018
Det var den dejligste overraskelse, da jeg blev tippet om at Lucinda Riley havde udgivet en roman mellem hendes serie om De Syv Søstre. Den måtte naturligvis fluks reserveres og lånes på biblioteket (jeg er fan af de danske biblioteker – hvilken luksus det er at have adgang til alle de skønne bøger), ventetiden var… Læs mere ›
4. juli 2018
En god entrecote på grill serveret med kryddersmør – det er altså lækker nem sommermad! Serveret ved havebordet med 1-2 lækre salater, grillede råstegte hele kartofler, lidt grillet grønt og et skønt glas af den bedste rosé. Det er hygge! Jeg har næsten altid en hjemmelavet kryddersmør på køl på denne tid af året. De… Læs mere ›
2. juli 2018
Julie er den dejligste sommermåned af dem alle, hvor tempoet sænkes, børnene har sommerferie fra skolen, feriestemning pr automatik hvor alle tager den mere med ro, mailindbakken er væsentligt mere stille og sommerstemningen sætter et lyserødt skær på det meste og i år ser det tilmed ud til at vi får den varmeste solfyldte sommer… Læs mere ›
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til to skønne 9 årige og gift med Martin.
Valdemarsro er min livsstil- og madblog, hvor jeg deler mine madopskrifter, rejseoplevelser og guides, inspiration til gode bøger, samt en hel del små hverdagslykkeglimt.
Læs mere om Valdemarsro.dk her >>
Se med når jeg laver mad i mit køkken ...
Har du lyst til at se mine opskrifter på video - så kig endelig med indenfor, når jeg laver mad i mit køkken på
Valdemarsro YouTubekanal her >>
Der er ingen tvivl om, at det har været de tørreste uger(måneder?) længe og i de seneste prognoser, som jeg har læst om sommervejret i juli og august, så ser det alt andet lige ud til at sommeren fortsætter med varme, hedebølge og tørt vejr. Yeah! Det er intet mindre end virkelig lækkert med sådan… Læs mere ›
27. juni 2018
Pulled Pork er vel næsten ved at være en klassiker i sommerkøkkenet og på grillen. Den perfekte ret, hvis man har mange gæster til havefest, da det smør møre kød jo nærmest passer sig selv på grillen (man kan snildt grille tre stk af gangen), er økonomisk og mætter mange munde. Vi har finpudset vores… Læs mere ›
17. juni 2018
Denne blåbærtærte med frangipane har jeg bagt så mange gange, at det er helt spøjst, at jeg endnu aldrig har delt den med jer. Men I skal ikke snydes for den lækre opskrift, for den er både nem og usandsynlig lækker! Det er helt enkelt en klassisk mørdejsbund, en lækker frangipane, som er en lækker… Læs mere ›
