Valdemarsro - nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYE OPSKRIFTER

Kuller i cremet dildsauce Her får du en dejlig opskrift på kuller i dildsauce, serveret med små kartofler og spidskål. Det smager virkelig dejligt, er nemt at tilberede og er en skøn ret at servere både i hverdagene og weekender. Mør fisk, cremet sauce med masser af god smag og kartofler og spidskål til, er dette et himmelsk måltid Læs opskriften her ››

Madvafler ala okonomiyaki med bacon Lækre madvafler ala okonomiyaki fyldt med dejlige toppings er en drønlækker og nem aftensmad, som smager vidunderligt. Her har jeg drysse de smovsede vaflerne med sprødstegt finthakket bacon. Det giver både sprødhed og masse umamismag, som passer perfekt til karsedrys, mayo og den lækre dressing. Opskriften er super nem, enkelt at lave og madvafler er Læs opskriften her ››

HVERDAG

Fyldte pandekager med oksekød

Bagt pasta bolognese

Bagekartofler med chiligryde

Orientalsk risret med oksekød

Ingefær kylling med appelsin

Æggekage med kartofler

Krydret kylling med grøn chilidip

Fladbrød med kylling og haydari

Burger med crispy kylling og avocado

Kylling i sur sød sauce

Asiatisk nudelsalat

VALDEMARSRO KOGEBØGER

AKTUELT LIGE NU

Fastelavnsboller Min opskrift på de bedste fastelavnsboller fyldt med både vaniljecreme og remonce. Jeg har lavet opskriften med fyld af nødder og både remonce og vaniljecreme. Opskriften lavede jeg for en del år siden, da jeg ville genskabe smagen af de lækreste fastelavnsboller, jeg nogensinde havde smagt. De var helt uimodståelig lækre! Det er lykkedes og Læs opskriften her ››

VALDEMARSRO KAGER OG DESSERTER

Citron muffins med birkes

Cookiekage med chokolade og skumfiduser

BUDGETVENLIGE OPSKRIFTER

Indisk dhal med raita

Kikærtegryde med linser og kokosmælk

Pasta med græskar

Mexicansk græskarsuppe

Rodfrugter i kokosmælk

EFTERMIDDAGS HYGGESTUNDER

Blåbærsmoothie Blåbærsmoothie er skønnest, når den blendes med nordiske blåbær, som er gennemfarvede og giver en intens blålilla farve til drikken. Derudover er netop den nordiske blåbær fyldt med ekstra mange sunde sager og antioxidanter – og så smager den bare ekstra lækkert. Jeg kommer gerne et scoop mandelsmør i min smoothie, når jeg laver den Læs opskriften her ››

Snickerskugler Snickerskugler er en skøn variant af de dejlige dadelkugler, som her får smagsløgene til at juble med en smag af peanuts, kakao, chokolade og de skønne medjooldadler, som har de herligste karameltoner. Resultatet er dadelkuglernes udgave af en lækker snickers chokoladebar. De egner sig glimrende til at komme i fryseren – men frys dem endelig Læs opskriften her ››

MORGENMAD OG BRUNCH

Æg og ost bagt i brødskål

Kærnemælksboller

English Breakfast Muffins

Blåbærsmoothie

Æg med serranoskinke og tomat

VALDEMARSRO GRØN AFTENSMAD

Grøntsagswok med cashew og kokosnudler

Rösti med grønt og feta

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, og står bag Valdemarsro. Min helt store passion er at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotograferer og deler her på Valdemarsro, i madplaner og i mine kogebøger. Jeg har en forkærlighed for det enkle køkken med velsmagende måltider, lavet af gode råvarer.

Jeg er mor til Julie og Johan, gift med Martin og elsker familielivet, at lave mad, læse gode bøger, hygge mig med havearbejde og tage ud på dejlige oplevelser. Jeg startede Valdemarsro i 2007, og mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

LÆKKER HVERDAGSMAD

Kylling med parmesan, salvie og tomater i fad

Kylling med honning og sennep

Taco salat med kylling

Tomatsuppe med nudler og ostebrød

Kylling med cornflakes

Pasta med laks og edamamebønner