Valdemarsro - nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYE OPSKRIFTER

Lun kartoffelsalat med spidskål Nem og lun kartoffelsalat med spidskål og ærter, samt en lækker urtedressing, som smager vildt godt! Jeg har serveret denne lækre lune kartoffelsalat hele sommeren, som tilbehør til alverdens dejlige retter. Den lyntilberedte spidskål og de sprøde friske ærter smager simpelthen så godt i den lækre lune kartoffelsalat. Du kan servere den med alt fra Læs opskriften her ››

Tacos med kylling Tacos med kylling – tilberedt som pulled chicken med salte ristede majskerner og mangosalsa er virkelig lækkert! Maden passer stort set sig selv, så man har rig mulighed for at lave en masse andet mens kyllingen tilberedes og så er det blot lige at riste majskernerne, snitte mango og avocado til salsaen og lune et Læs opskriften her ››

HVERDAG

Fiskekager i bowl med ris, asiatisk mayo og grønt

Beef Ramen nudelsuppe

Burger med crispy kylling og avocado

Fiskefad med torsk og porrer

Fiskeburger med urtedressing

Svampetærte med bacon

Fladbrød med kylling og haydari

AKTUELT LIGE NU

Hokkaidosuppe Hokkaidosuppe er en cremet og lækker græskarsuppe, som smager fantastisk og er nem at lave. Den lækre fyldige hokkaidosuppe kan laves på uendelig mange måder og kan tilpasses efter smagsløg, ingredienser i køleskabe og lyst til at eksperimentere. Her får I min bedste opskrift på den skønne græskarsuppe, som er super skøn. Vores favorittoppings til Læs opskriften her ››

VALDEMARSRO KOGEBØGER

VALDEMARSRO KAGER OG DESSERTER

Chokolade-banankage med peanuts

BUDGETVENLIGE OPSKRIFTER

Grøntsagsgryde med kikærter

Bagt gnocchi i krydret tomatsauce

Rodfrugter i kokosmælk

Congee Rissuppe med kylling

Chorizosuppe med kartofler og grønkål

EFTERMIDDAGS HYGGESTUNDER

Saltmandler med rosmarin Saltmandler er lidt af en favorit snack herhjemme – det er nemt og hurtigt at lave og det behøver ikke kun at være mandler vi bruger, men kan snildt tilberedes med andre nødder også. Min favorit er enten ren mandler eller en blanding af cashewnødder og mandler – perfekt til et glas rødvin fredag aften, til en Læs opskriften her ››

Dadelkugler Dadelkugler er fantastiske og et meget stort hit herhjemme hos os. Vi laver dem gerne i forskellige varianter og med krydderier, nøddesmør, frø, kerner og nødder osv i og de smager altid intet mindre end helt fantastisk! De er fyldige, chokoladelækre og søde -men uden tilsat sukker og så er de lynhurtige at lave og Læs opskriften her ››

MORGENMAD OG BRUNCH

Æg med serranoskinke og tomat

Blåbærsmoothie

Æg og ost bagt i brødskål

Kærnemælksboller

English Breakfast Muffins

VALDEMARSRO GRØN AFTENSMAD

Grøntsagswok med cashew og kokosnudler

Rösti med grønt og feta

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, og står bag Valdemarsro. Min helt store passion er at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotograferer og deler her på Valdemarsro, i madplaner og i mine kogebøger. Jeg har en forkærlighed for det enkle køkken med velsmagende måltider, lavet af gode råvarer.

Jeg er mor til Julie og Johan, gift med Martin og elsker familielivet, at lave mad, læse gode bøger, hygge mig med havearbejde og tage ud på dejlige oplevelser. Jeg startede Valdemarsro i 2007, og mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

LÆKKER HVERDAGSMAD

Mexicansk risret

Tomatsuppe med nudler og ostebrød

One pot pasta – verdens nemmeste pasta

Jambalaya med kylling og chorizo

Bradepandepizza med kartoffel og oliven

English Breakfast Pizza

Panang karry med kylling