Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

OPSKRIFTER

Fiskeburger med urtedressing Fiskeburger med en fyldig krydderurtedressing er en sommerlækker, frisk og en mere let og burger. Den er nem at tilberede – særligt hvis man køber burgerbollerne eller har dem i fryseren på forhånd – og fiskeburger passer perfekt til både lækre hverdagsaftener eller en skøn weekend frokost. Jeg bruger gerne rødspættefilet eller en anden god Læs opskriften her ››

LÆKKER HVERDAGSMAD

Indisk dhal med raita

Grønkålssuppe

Rösti med grønt og feta

Svensk pølseret

Bradepandepizza med kartoffel og oliven

Laks med citronsauce og kapers

GRØN MAD I JANUAR

Okonomiyaki med spidskål

Asiatisk nudelsalat

Grønkålssuppe

AKTUELT LIGE NU

Chili con carne Det får du min allerbedste opskrift på chili con carne, som altid er et hit hvad end vi laver den til hverdag eller når vi har gæster. Jeg laver gerne vores chili con carne i en mild børnefamilievenlig version. Der er masser af power på smagen, men den er ikke spor stærk, så hele familien Læs opskriften her ››

LÆKRE SALATER

Græskarsalat med grønkål og feta

Fransk Bondesalat

Salat med broccoli og nøddedressing

Kålsalat med appelsin og valnødder

Spinatsalat med feta, sprød parmaskinke og granatæble

Bulgursalat med kylling

SØDE SAGER

Chokolade cookies Chokolade cookies med rigelige mængder af lækker chokolade. Jeg er vild med dem og det er bare altid så enormt hyggeligt at bage cookies, både alene og sammen med mine børn. De elsker det og det er sådan en rar stund at have sammen. Køkkenoplevelser, det skal man ikke kimse af. Jeg har altid en Læs opskriften her ››

Berlinere Berlinere er et skægt og hyggeligt weekend ‘bageprojekt’ – for egentlig skal de skønne kager ikke bages, men koges i olie. Præcis lige som man gør med donuts. Resultatet er umodståeligt lækkert og måske lige en skøn ide til weekenden Lækre saftige skønne kager med et sprødt drys sukker og et herligt fyld af marmelade.Læs opskriften her ››

Bananmuffins Bananmuffins med chokolade og nødder, der er bagt med modne sødmefyldte bananer som nærmest kalder på at blive tryllet om til lækkert bagværk … eller en smoothie, bananpandekager eller andet lækkert. Her er de saftige bananmuffins fyldt med nødder og chokolade, for de to er udgør et fremragende makkerpar til banan og så giver det Læs opskriften her ››

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, og står bag Valdemarsro. Jeg er mor til Julie og Johan, gift med Martin og elsker familielivet, at lave mad, læse gode bøger, hygge mig med havearbejde og tage ud på dejlige oplevelser.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotograferer og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>