Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYE OPSKRIFTER

Sushibowl - sushisalat Sushi bowl eller en sushisalat er en lækker og hurtigere løsning end at rulle makisushi. Hverdagsvenlig og med samme gode smag fra fisk, ris, tang, soya og hvad man ellers kommer i. Sushi bowl kan varieres på mange måder og man kan med fordel lade sig inspirere af fyldet i sine personlige favorit makiruller. Det Læs opskriften her ››

Pærecrumble Her får du min opskrift på en lækker pærecrumble med hvid og mørk chokolade. Den er drøn god og smager vidunderligt, når den serveres lun og nybagt fra ovnen. Lad blot den duftende pærecrumble køle en smule af og nyd den gerne lun med vaniljeis, creme fraiche eller luftigt pisket flødeskum. Crumble kager ser ikke Læs opskriften her ››

AFTENSMAD

Enchiladas med kylling

Sushibowl – sushisalat

Pasta med laks og edamamebønner

Chili con carne

Citronpasta med basilikum

LÆKRE SALATER

Bulgursalat med kylling

Fransk Bondesalat

Blomkålssalat med æbler og mandler

Hytteostsalat med blomkål

Julesalat med blåskimmel, valnødder og pære

Salade Chevre Chaud

Rødbedesalat med feta

Rucolasalat med bagte tomater

AKTUELT LIGE NU

Blinis med stenbiderrogn Den første smag af foråret i køkkenet er uden tvivl den friske stenbiderrogn – det er akkurat lige så stor en fryd som når man spotter den første vintergæk i haven hvert år. Foråret er på vej, stenbiderrognen er landet og fåes frisk og lækker hos fiskehandleren. Stenbiderrogn er i sæson fra februar til starten Læs opskriften her ››

TIL SØDE HYGGESTUNDER

Citron muffins med birkes

Blåbærtærte med frangipane

Cookiekage med chokolade og skumfiduser

Suppe

Grønkålssuppe Grønkålssuppe smager så godt – og selv mine børn er begejstret! Vi spiste denne suppe i går til aftensmad efter Johan, Julie og Martin havde været til udendørsfodboldstræning – det er blevet lidt et fast ritual med onsdagssuppe efter sådan en kold udendørstræning. Grønkålssuppe er virkelig en af de skønneste måde at få børnene til at Læs opskriften her ››

Tacosuppe Lækker krydret tacosuppe med skønne toppings og fyldt med velsmag – og præcis så stærk som man bedst selv kan lide den. Undlad blot chili, hvis det ikke er sagen. Styrken justeres til ift smag og behag og alle kan spise med! Som min datter, Julie, selv siger, så er suppe og lasagne altså en Læs opskriften her ››

Tomatsuppe med nudler og ostebrød Lækker nem tomatsuppe med nudler er en skøn hverdagsret, som hjemme hos os er en ret, hvor vi stort set altid har alle ingredienserne på lager til at lave den. Hvis du ikke har suppenudler, så kan det evt undlades eller du kan tilsætte anden pasta eller komme sprøde ristede kikærter på som topping. Det Læs opskriften her ››

Lækre smoothies

Blåbærsmoothie

Grøn Smoothie – min favorit

Peanutbuttersmoothie

Hindbærsmoothie

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>