Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

Cæsarsalat Denne skønne cæsarsalat er en af mine favoritsalater! Helt enkel og smager virkelig godt. Jeg kan allerbedst lide cæsarsalat, når jeg laver den med et godt stykke kyllingebryst med skind – det smager virkelig bare ekstra fantastisk! Men ceasar salat kan også fint laves med en rest kylling fra fx en helstegt kylling eller kylling i rømertopf og… Læs opskriften her ››

Lækre opskrifter til din aftensmad

Fish n´ chips med hjemmelavet sauce tartare

Luksus stjerneskud

Grøntsagsbiksemad med spejlæg

Spaghetti Carbonara

Teriyaki kylling med ris og grøntsager

Mexicansk risret

Panang karry med kylling

Laks med citronsauce og kapers

LIVSSTIL - REJSER - BOGANBEFALINGER

To uger i Toscana af Domenica de Rosa - Boganbefaling

Hjemmelavet modellervoks

Et spørgsmål er et halvt hjerte af Sofia Lundberg – boganbefaling

De 5 bedste brunch i Aarhus

VALDEMARSRO MADPLANER

FÅ EN LÆKKER MADPLAN FRA VALDEMARSRO HVER UGE, VÆLG MELLEM TRE
VARIANTER OG TILPAS MADPLANEN PRÆCIS SÅ DEN PASSER DIG

LÆS MERE HER >>

Nyeste opskrifter på Valdemarsro

Grillede bananer med mørk rom Grillede bananer er en perfekt dessert til grillaftenerne i haven. Den er på menuen hver sommer herhjemme og gerne flere gange i løbet af sæsonen. Når middagen er grillet og man er færdig med at nyde maden ved havebordet, så er det nemt at komme et par bananer på grillens eftervarme og riste et par Læs opskriften her ››

Rabarberlikør Hjemmelavet rabarberlikør er vildt lækkert og nemt at lave.

Jeg kan allerbedst lide den blandet med en sprød mousserende vin, eller med masser af isterninger og frisk mynte som en sprød cocktail. Læs opskriften her ››

Tacoskåle med kylling Det er en sjov og lidt anderledes måde at spise tortillas, som vil være et hit til både hverdagsaftener, børnenes maddage og børnefødselsdage, hvor de kan serveres som 'fyld selv' skål med en masse skåle med fyld til.
Læs opskriften her ››

AKTUELT LIGE NU

Grillede bananer med mørk rom Grillede bananer er en perfekt dessert til grillaftenerne i haven. Den er på menuen hver sommer herhjemme og gerne flere gange i løbet af sæsonen. Når middagen er grillet og man er færdig med at nyde maden ved havebordet, så er det nemt at komme et par bananer på grillens eftervarme og riste et par Læs opskriften her ››

DIN VALDEMARSRO FAVORITSIDE

FÅ DIN HELT EGEN SIDE HER PÅ VALDEMARSRO,
HVOR DU KAN GEMME DINE FAVORITOPSKRIFTER OG
NEMT OG HURTIGT FINDE DEM IGEN

LÆS MERE HER >>

Sprøde salater

Jordbær Caprese med rucola

Blomkålssalat med æbler og mandler

Grillet fersken salat

Salat med vandmelon og avocado

Asiatisk nudelsalat

Fattoush – brødsalat

Hjemmebagt brød

Foccacia med rosmarin, hvidløg og oliven

Søde sommerkager og desserter

Hjemmelavet guf til is Hjemmelavet guf til is er så lækkert og det er nemt at lave den helt perfekte lækre, skinnende luftige guf som er ren luksus på de hjemmelavede isvafler.

Her byder jeg på to varianter - en hjemmelavet guf med jordbær og en hjemmelavet klassisk guf, hvor man kan tilføje vanilje hvis man har lyst. Læs opskriften her ››

Jordbærtærte Den lækreste jordbærtærte med sød, blød og saftig mazarinbund, der er smurt med et tykt lag mørk chokolade og derefter toppet med lækker vaniljecreme og tilsidst masser af søde danske sommerjordbær. Læs opskriften her ››

Jordbærroulade Sommerskøn jordbærroulade med friske jordbær og den lækreste hjemmebagte rouladebund.

Rouladekage er en klassiker af de dejligste og nu hvor de solmodne danske jordbær er i starten af højsæsonen, så kan jeg varmt anbefale at prøve den. Læs opskriften her ››

Koldskål i flere varianter

Jordbærkoldskål

Koldskålsfromage

Sommerferie brunch

Ymerdrys Hjemmelavet Ymerdrys er så lækkert og super nemt at lave. Det er perfekt til at få brugt en rest rugbrød og det var ofte min hverdagsmorgenmad, da jeg lige var flyttet hjemmefra – for jeg forbandt det med feriestemning hos mine bedsteforældre, og nu hvor jeg kunne bestemme selv, så … Min familie og jeg Læs opskriften her ››

Ricotta pandekager Luftige og vildt lækre ricotta pandekager med en perfekt balance af sødme og pikant syrlighed fra citron. Jeg er fan og da vi forleden dag havde stort set en hel pakke ricotta i køleskabet – hvorfra jeg blot skulle bruge 2 spsk til en pastaret, så var det oplagt at lave noget vildt lækkert med Læs opskriften her ››

Kerneboller Kerneboller er noget så lækre og er ofte at finde på vores morgenbord eller i børnenes madpakke. Jeg varierer gerne opskriften på disse grovboller alt efter hvad jeg har af kerner, frø og nødder i køkkenskuffen – og hvis jeg har hele kerner, så knuser jeg dem lige i min minihakker, inden jeg i blødsætter Læs opskriften her ››

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

Valdemarsro på Instagram