Hjemmelavede påskeæg er så hyggelige et lille projekt at samles om – og ikke mindst at nyde resulatet af efterfølgende. Påskeferien nærmer sig og selv om den bliver helt helt anderledes i år, end normalt og vi kun bliver os fire herhjemme – så er jeg så småt begyndt at planlægge påskefrokost opskrifter og alt … Læs mere ››
Lækker og velsmagende blomkålsgratin med et sprødt låg af sprød rasp på toppen. Herhjemme er både børn og voksne vilde med blomkålsgratin og den er virkelig også skøn og en dejlig måde at få serveret grøntsager. Jeg kan godt lide at servere den til enten ovnbagt eller grillet laksefilet, som tilbehør til kylling, eller som … Læs mere ››
Læser I mon mere eller mindre i denne tid? Her er det en del mindre læsetid hos mig. Men mere hos Johan og Julie, som jo ellers også læser en hel del normalt. Med familien samlet på matriklen døgnet rundt med alt det hygge og nærvær sammen, som vi gerne vil gøre ekstra i denne … Læs mere ››
Hjemmelavede flødeboller er noget så lækkert og et rigtig sjovt hyggeprojekt at være sammen om i køkkenet. De lækre flødeboller er skønne at servere som den lækreste hjemmelavede slik til en god fredagsfilm i sofaen med de allerbedste eller en dejlig dessert Jeg bruger mørk chokolade til overtræk, men endelig prøv dig frem med din … Læs mere ››
Panang Karry med kylling er en rigtig klassiker fra det thailandske køkken og en skøn en af slagsen. Min opskrift på den skønne ret er tilrettet lidt til vores danske køkken og til de råvarer vi har i sæson og tilgængeligt. Sådan oplever jeg at resultatet bliver bedst, når man lader sig inspirere af klodens … Læs mere ››
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.
Min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.
Alle mine opskrifter bliver indimellem krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting
Prøv også Valdemarsro Premium:
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- med premium er der ingen reklamebannere, når du er på Valdemarsro
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Sidste efterår var vi på en dejlige ferie til Italien og Sicilien. Nu knap et halvt år senere er hele verden lukket ned. Nærmest fra den ene måned til den anden. Det er en helt uvirkelig krise, vi står midt i. En historisk krise og det er umuligt ikke at blive berørt på den ene … Læs mere ››
Her får I en skøn opskrift på gnocchi med salviesmør og tomater, som smager fantastisk og som får mig i det fineste solskinshumør, både at tilberede og at nyde det færdige resultat af. Det kan vi godt trænge lidt til i disse dage – små projekter, som gør os glade. Gnocchi er en italiensk variant … Læs mere ››
Bogskrivning og fotografering er top, top, topprioritet i denne måned og naturligvis også familielivet, hverdagen og små rare stunder. Jeg glæder mig så meget til virkelig at nørde kogebog, lave en masse lækre retter, fotografere og vælge opskrifter ud til bogen – og så glæder jeg mig virkelig meget til at dele bogen med … Læs mere ››
