22. januar 2020

Svinekæber braiserede med øl, rødvin eller grøntsagsboullion er en virkelig herlig spise og perfekt til denne kolde årstid, hvor det er oplagt at finde simregryden frem og hygge sig lidt ekstra indendøre. Når svinekæber simrer over længere tid ved lav temperatur, så bliver det mørt som smør og fyldt med en vidunderlig smag, som sagtens … Læs mere ››

10. januar 2020

Her får du min opskrift på lækkert foccacia med spinat,  som er så lækkert at servere som madbrød og tilbehør til alt fra suppe til salater. Jeg bager gerne brødet i et ovnfast fad, men man kan også sagtens lave små portionsbrød hvor de skønne foccacia er i mindre størrelse – perfekt til picnic og … Læs mere ››

8. januar 2020

Endelig udkom den! Den nyeste bog af Lucinda Riley i serien om de syv søstre og bogen om Electra, som lever som en af verdens mest kendte modeller i New York. Electra er i de forrige bøger beskrevet som en vanskelig, temperamentsfuld og egenrådig enspænder, så jeg var meget spændt på at lære hende bedre … Læs mere ››

29. december 2019

Panna Cotta med appelsin er en uimodståelig skøn dessert, og kan varieres med mange skønne smagsgivere og her serverer jeg den med appelsingelé med et strejf af lakrids og hvid chokolade. Den italienske dessert er perfekt til nytårsaften og gæstemiddage for den kan tilberedes i forvejen – allerede dagen før eller om formiddagen, så der … Læs mere ››