14. oktober 2018

Bagt græskar skåret i fritter og krydret med den skønneste parmasan, er en herlig spise, og er gode som tilbehør til mange typer retter lige fra frikadeller til hjemmelavet burger. Jeg er særligt vild med bagt græskar serveret i en buddhabowl, hvor jeg så samtidig bager squash og aubergine i skiver, løg, tomater og måske… Læs mere ›

6. oktober 2018

Når jeg laver madpakker til Johan og Julie, så får de indimellem en lille hilsen med i madkassen. Jeg var særlig flittig til at gøre det, da de lige var startet i skole og gennem hele 0. klasse – faktisk overraskede de omvendt mig og gemte i hemmelighed alle mine madpakkesedler, som de gav mig… Læs mere ›

5. oktober 2018

Makroner er virkelig nemme at bage selv og  er lækre til fx en god gammeldags æblekage eller som sprødt lækkert knas i trifli – og så er de altså også fine som en lille sprød småkage til en kop te ♡ Jeg laver makronerne af mandelmel eller af hele mandler, som jeg smutter og derefter… Læs mere ›

27. september 2018

Efterår er lig med tid til simreretter – og denne lækre bønnegryde er fantastisk til formålet. Jeg har tilberedt opskriften i en vegetarisk udgave. Lækker simremad behøver nemlig ikke altid behøver være inkluderet kød, men man kan dog fint komme enten kylling, oksekød eller små stykker chorizo i, hvis man synes – det brunes blot… Læs mere ›