Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYE OPSKRIFTER

Vegetar fyldte peberfrugter med svampe En dejlig opskrift på vegetar fyldte peberfrugter med svampe og kidneybønner. De er nemme at lave og udgør et dejligt hovedmåltid, eventuelt serveret med ris, godt brød eller en god salat. Disse fyldte peberfrugter er en dejlig og nem hverdagsret og skøn til de dage, hvor man har lyst til noget lækkert, grønt og velsmagende Læs opskriften her ››

Asiatisk nudelsalat med kyllingekødboller Sprød og lækker asiatisk nudelsalat med kyllingekødboller – der er smæk på smagen og farverne. Det er en virkelig lækker måltidssalat, som kan spises til både aftensmad og en god frokost og som mætter virkelig godt. Jeg laver gerne dobbeltportion af den lækre dressing, den holder sig glimrende et par dage i køleskab og så Læs opskriften her ››

VALDEMARSRO KAGER & DESSERTER

Cookiekage med chokolade og skumfiduser

Rabarbermuffins

LÆKKER HVERDAGSMAD

Indisk dhal med raita

Asiatisk nudelsalat

Panang karry med kylling

Tomatsuppe med nudler og ostebrød

Kylling med honning og sennep

Græske kødspyd og råstegte timiankartofler

AKTUELT LIGE NU

Rabarberkompot I min opskrift på rabarberkompot møder smagen af sødt og syrligt den skønne aromatiske vanilje, som virkelig er så fin sammen med rabarber. Rabarberkompot er vidunderlig smuk med den flotte røde farve og de sorte vaniljekorn – og så smager rabarberkompot perfekt til morgenmadsbordet, grydestegt kylling og til mange andre dejligt. Det er supernemt at Læs opskriften her ››

SØDE SAGER

Donuts Luftige og uimodståeligt lækre donuts ♡ Her får du min opskrift på de lækreste donuts, som er fyldt med smag og har en saftig og luftig krumme. Pynt dem med alverdens skønne krymmel, glasur, glace, karamelsauce eller lign. Det er et herligt projekt at kaste sig ud i sammen med børnene eller vennerne og det Læs opskriften her ››

Drømmekage En kage som den klassiske drømmekage skal man ikke ændre for meget ved.
Den skal spises og nydes, men det er næsten synd at lave for meget om i opskriften, for så er det ikke længere den velkendte klassiske drømmekage fra Brovst. Læs opskriften her ››

Blåbærtærte med frangipane Blåbærtærte med frangipane er blandt mine mange yndlingskager. Den er både nem og usandsynlig lækker! Det er helt enkelt en klassisk mørdejsbund, en lækker frangipane, som er en lækker tyk italiensk mandelcreme, der gør tærten lækker og smovset og derudover rigelige mængder blåbær af den vilde nordiske slags, der er helt gennemblå og fyldt med Læs opskriften her ››

LÆKRE SALATER

Grillet fersken salat

Grøn salat med pære og parmesandressing

Taco salat med kylling

Mango og avocadosalat med cremet mangodressing

Spidskålssalat med gulerødder og urter

Asiatisk nudelsalat

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, og står bag Valdemarsro. Min helt store passion er at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotograferer og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger. Jeg har en forkærlighed for det enkle køkken med velsmagende måltider, lavet af gode råvarer.

Jeg er mor til Julie og Johan, gift med Martin og elsker familielivet, at lave mad, læse gode bøger, hygge mig med havearbejde og tage ud på dejlige oplevelser. Jeg startede Valdemarsro i 2007, og mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

Dejlige opskrifter til solrige dage

Hyldeblomstsaft

Lakseroulade med spinat

Rabarberlemonade

Kyllingedeller med krydderurter

Mango mojito med lime

Rabarber & Hyldeblomst cocktail med basilikum

Foccacia med rosmarin og oliven