23. februar 2019

Saftige og skønne linsefrikadeller fyldt med god smag og krydderier, som kan spises til alt hvad man nu ellers ville spise frikadeller til. Jeg synes de er særligt skønne i pitabrød, spidskålswraps eller fladbrød – gerne med avocado, chilisauce, salat og masser grønt. Men de går nu også fint som tilbehør til fx råstegte kartofler… Læs mere ›

11. februar 2019

Denne lækre avocadohummus er nærmest en fusion af hummus og guacamole og den smager SÅ godt. Perfekt til en skål med grøntsager, som tilbehør til såvel mellemøstlige, som mexicanske retter og lækker som dip til nachos eller som cremet dressing i en salatbowl. Den bliver mere fløjlsblød og cremet end min klassiske hummus, hvilket skyldes… Læs mere ›

7. februar 2019

Disse lækre snickerskugler er en skøn variant af de dejlige dadelkugler, som jeg godt kan lide at lave i mange variationer og denne version med peanuts, kakao, chokolade og de skønne medjooldadler, som har de herligste karameltoner i smagen er en dadelkuglernes udgave af snickers. De egner sig glimrende til at komme i fryseren –… Læs mere ›

24. januar 2019

At lave sig en lille taknemmelighedsliste er en stjernegod og sund øvelse, på gråvejrsdage og på de dage, hvor man er trist og synes flere ting er lidt op ad bakke. På de dage give det perspektiv og en lille liste over 10 ting at være glad og taknemmelig for, kan føles som et tiltrængt… Læs mere ›