Disse ristede kartoffelskiver i fad er hentet med lidt inspiration fra de lækre hasselback kartofler og lidt fra den klassiske kartoffelret, Pommes Anne. Det er en super nem og hurtig opskrift, specielt hvis kartoflerne snittes på mandolinjern eller i en foodprocessor. Derefter er det blot at vende dem med resten af ingredienserne i en skål,… Læs mere ›

Blåbærcrumble er en herlig og super nem kage at bage. Jeg er vild med de farverige, sunde, gennemblå nordiske blåbær, som er nemme at finde i frysedisken i supermarkederne, og som gør sig så godt i en blåbærkompot og blåbærtærte. Jeg bagte kagen i fredags og det var så hyggeligt at samles til en hyggestund,… Læs mere ›

Efter sidste års virkelig varme og tørre sommer har jeg tænkt på dette indlæg og lave en del research på, hvordan man nemt og enkelt kan tænke bæredygtighed ind i sin have, uden at det bliver specielt kompliceret og alt for havenørdet. Et udtryk som permakultur er enormt populært i disse år, og det er… Læs mere ›

En nem og enkel pasta med hasselnødder og salvie, som er lynhurtig at bikse sammen og smager skønt med en god og enkel grøn salat til. Dejlig hurtig hverdagsmad, som er skøn til de der lidt småtravle dage, hvor det er rart med et måltid der kan tilberedes på under 20 minutter. Vi har salvie… Læs mere ›