For snart længe siden delte jeg en boganbefaling på en lidt anderledes bog, nemlig i Fantasy genren, som lidt har fået et ry for at være ungdomslitteratur. Det er jeg nu ikke helt enig i at det behøver at være, for der er da bestemt bøger i den genre som jeg også falder pladask for… Læs mere ›

Her får du min skønneste opskrift på sandkage. En helt klassiske lækker skærekage, som kan twistes med bær og frugt alt efter sæson, hvis man har lyst til det og som kan spises som en helt klassisk lækker sandkage, i al sin enkelhed. Det er virkelig en undervurderet kage, som er skøn til en god… Læs mere ›

Kold bearnaise dressing er en virkelig skøn dressing, dip og kold sauce som  smager virkelig lækkert til alt, hvad man ellers ville servere en klassisk lun bearnaisesauce til. Kold bearnaise dressing er skøn til helstegt kylling, grillet kyllingebryst med skind, culottesteg, bøffer  på grillen og som dip til alt fra grøntsagsstave og ovnbagte fritter eller… Læs mere ›

Rørt torskerognssalat er så lækkert til madpakkerne, til sprødt ristet rugbrød, en bagel fyldt med salat og sprøde grøntsager og hvis man kommer lidt ekstra cremefraiche i og bruger 18 %, så kan den såmænd også bruges som dip til grøntsagsstænger. Når der  er torskerogn i sæson i slutningen af vinteren,  så er det toplækkert… Læs mere ›