Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYT PÅ VALDEMARSRO

Bagels med laks Bagels med laks er en skøn aftensmad, frokost eller madpakke ret. Den er særligt et hit herhjemme i min familie, når vi spiser i haven om sommeren eller tager aftensmaden eller frokosten med på tur. Men sådan en fredag efterårsdag er det nu altså også temmelig lækkert med sådan en bagel til aftensmad. Det er Læs opskriften her ››

Pasta aglio e olio - pasta med hvidløg og olie Den skønne ret med navnet Pasta aglio e olio dækker ganske enkelt over en super simpel pastaret med hvidløg og olie. Så nemt og enkelt, som nærmest kun italienerne kan gøre det! Jeg bruger helst en god tør pasta og en god spaghetti eller linguine – og det er jo en smagssag, men brug endelig Læs opskriften her ››

GRØN AFTENSMAD

Grøntsagswok med cashew og kokosnudler

Vegetar Panang karry med kikærter og grøntsager

Okonomiyaki med spidskål

LÆKRE OPSKRIFTER TIL DIN AFTENSMAD

Luksus stjerneskud

Pasta med laks og edamamebønner

Pastapenne med tomatflødesauce og røget laks

Panang karry med kylling

Laks med hvidløg og citron smørsauce

Vegetar Grillspyd

Teriyaki kylling med ris og grøntsager

LIVSSTIL - REJSER - BOGANBEFALINGER

Nu udkommer min nye kogebog

Tunø – en dagstur til den fine lille ø

Turist i egen by for en dag – Aarhus

10 bedste restauranter i Aarhus – mine favoritter

AKTUELT LIGE NU

Græskarsalat med grønkål og feta Velsmagende og smuk græskarsalat med grønkål, sprøde ristede græskarkerner, som er fyldt med smag – og som fint også kan bruges som snack. En herlig anretning og en dejligt mættende salat, som jeg fint kan spise til frokost som den er eller servere til aftensmaden sammen med fx kylling, grøntsagsdeller, en gryderet eller andet efterårsskønt.Læs opskriften her ››

GRÆSKAR I SÆSON

Fyldt bagt hokkaido græskar Fyldt bagt hokkaido er en virkelig lækker efterårsret, som fint kan gøre det ud for en dejlig frokost, et let aftensmåltid eller det kan spises som tilbehør til fx kylling og en salat eller lign. Alt med græskar er et stort hit herhjemme her i efteråret og denne gang har jeg fyldt det lækre hokkaido Læs opskriften her ››

Hokkaidosuppe med ristede græskarkerner og æbletern Hokkaidosuppe er en cremet og lækker græskarsuppe, som smager fantastisk og er nem at lave. Hokkaidosuppe kan laves på uendelig mange måder og kan tilpasses efter smagsløg, ingredienser i køleskabe og lyst til at eksperimentere. Her får I min bedste opskrift på den skønne græskarsuppe, som er super skøn. Vore favorittoppings til græskarsuppen er sprøde Læs opskriften her ››

Græskarmuffins Krydrede græskarsmuffins som holder sig skønne og saftige i 1-2 dage efter de er bagt. Perfekt til eftermiddagshygge, efterårsferie og til halloween. Jeg har pyntet mine græskarmuffins i et fint og velsmagende halloween kostume, men de vil også være lækre at spise blot som de er eller med en skøn syrlig flødeost frosting, af flødeost Læs opskriften her ››

Sprøde salater

Grillede gulerødder med fetacreme og oliven

Salade Lyonnaise

Bønnesalat med grønne bønner

ÆBLER

Gammeldags æblekage

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>