Valdemarsro - nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYE OPSKRIFTER

Fedtebrød med romglasur Fedtebrød er små lækre kokossmåkager, som er super nemme og hurtige at lave og er en rigtig ægte klassiker ved juletid. Det er en rigtig oldemorklassiker og helt traditionelt med den lækre romglasur. Småkagerne er porøse og smuldrende i sin konsistens. Det skal fedtebrød være og de er spækfyldt med smør, sødme og kokossmag. Prøv Læs opskriften her ››

Kokoskranse Dejlige krydrede kokoskranse med en aromatisk smag af orange og kardemomme. Orangesmag, kokos og kardemomme klæder hinanden så godt, det bliver sødmefyldt, krydret og dufter himmelsk. Små sprøde småkager med en herlig smag og en dejlig krumme. Kokoskranse er ret rustikke i udtrykket, da kokosmelet gør at de får en lidt porrøs overflade, jeg hakker Læs opskriften her ››

VALDEMARSRO KAGER & DESSERTER

Æblesnegle med lakrids

Den du ved nok – chokoladekage med kokos og kaffeglasur

BUDGETVENLIGE OPSKRIFTER

Fransk landgryde

Grønkålssuppe

Butternut Squash suppe

Indisk dhal med raita

Mexicansk græskarsuppe

Congee Rissuppe med kylling

Kikærtegryde med linser og kokosmælk

AKTUELT LIGE NU

Æbleskiver Min bedste opskrift på lækre runde æbleskiver med kærnemælk og god smag af jul og hygge. Det er så lækkert med de luftige og helt perfekte æbleskiver. Lige til at nyde en eftermiddag med familien. De er herlige som de er, men prøv også at fylde æbleskiverne med gode sager, som jeg tipper om under Læs opskriften her ››

JULE OPSKRIFTER

Havregrynskugler

Cornflakestoppe

Ingefærsmåkager

JULEFROKOST

Hønsesalat med bacon Hjemmelavet hønsesalat er et hit på rugbrød, i sandwich og til julefrokoster, påskefrokoster og andet godt! Den lækre hønsesalat med sprød bacon, lækre saftige champignon og cremet dressing er nem at lave og jeg servere den altid til en lille julefrokost eller påskefrokost i min familie. Gerne med ristet godt rugbrød eller surdejsbrød til, samt Læs opskriften her ››

Vegetar tarteletter med svampe Lækre vegetar tarteletter med svampe i en cremet sauce med grønt. Her får I en virkelig skøn opskrift på tarteletter med svampe og en cremet sauce, som smager SÅ godt! Det er et hit til både hverdage og til alle årets højtider, hvor man ofte har tarteletter som en del af enten påskefrokosten eller julefrokost.Læs opskriften her ››

Hjemmelavet rødkål med appelsin Hjemmelavet rødkål er en fast tradition til julebordet og julefrokosterne – uundværligt som tilbehør til andesteg og flæskesteg ved juletid, og smager vidunderligt til alt fra medisterpølse til kamsteg, rullepølsemad mv. Det er nemt at lave hjemmelavet rødkål og det kan fint laves et par dage i forvejen og enten opbevares på køl eller fryses Læs opskriften her ››

Tarteletter med høns i asparges Høns i asparges fyldt i tarteletter – klassisk og altid godt! Det er et hit i min familien og det er en dejlig traditionel ret at servere til både julefrokoster, påskefrokoster og til en dejlig aftensmad til både hverdage og weekender. Nemt og lækkert og så kan man jo altid servere en kålsalat og lidt Læs opskriften her ››

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, og står bag Valdemarsro. Min helt store passion er at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotograferer og deler her på Valdemarsro, i madplaner og i mine kogebøger. Jeg har en forkærlighed for det enkle køkken med velsmagende måltider, lavet af gode råvarer.

Jeg er mor til Julie og Johan, gift med Martin og elsker familielivet, at lave mad, læse gode bøger, hygge mig med havearbejde og tage ud på dejlige oplevelser. Jeg startede Valdemarsro i 2007, og mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

LÆKKER HVERDAGSMAD

Kylling med honning og sennep

Bradepandepizza med kødsauce

Kylling med cornflakes

Red Thai Curry – med masser af grøntsager

Tærte med kylling og grønt

Enchiladas med kylling

Fried Rice med kylling

Svensk pølseret