Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

Flammkuchen Flammkuchen bringer skønne minder til vores mange fine rejser og ferieminder fra Tyskland. Det er et dejligt alternativ til pizza og her har jeg tilmed sørget for at lave en dej, der ikke skal hæve, hvilket gør at det er en hurtig og skøn ’i sidste øjeblik’ løsning. Flammkucken, som oprindeligt kaldes for Tarte Flambée… Læs opskriften her ››

Lækre opskrifter til din aftensmad

Kold bearnaise dressing

Fish n´ chips med hjemmelavet sauce tartare

Kyllingebryst svøbt i bacon med pistaciekerner

Tærte med kylling og grønt

Spaghetti ala Lady og Vagabonden

Luksus stjerneskud

LIVSSTIL - REJSER - BOGANBEFALINGER

To uger i Toscana af Domenica de Rosa - Boganbefaling

10 bedste bøger jeg har læst – nogensinde

10 bedste restauranter i Aarhus – mine favoritter

De 5 bedste brunch i Aarhus

VALDEMARSRO MADPLANER

FÅ EN LÆKKER MADPLAN FRA VALDEMARSRO HVER UGE, VÆLG MELLEM TRE
VARIANTER OG TILPAS MADPLANEN PRÆCIS SÅ DEN PASSER DIG

LÆS MERE HER >>

Nyeste opskrifter på Valdemarsro

Sommersalat med bagte rabarber og halloumi Sommersalat med bagte rabarber og sprød salt halloumi. Den er skøn til grillretter og havehyggestunder.

Jeg er blevet meget glad for at bruge de lækre rabarber fra haven i mit salte køkken Læs opskriften her ››

Grillede bananer med mørk rom Grillede bananer er en perfekt dessert til grillaftenerne i haven. Den er på menuen hver sommer herhjemme og gerne flere gange i løbet af sæsonen. Når middagen er grillet og man er færdig med at nyde maden ved havebordet, så er det nemt at komme et par bananer på grillens eftervarme og riste et par Læs opskriften her ››

Rabarberlikør Hjemmelavet rabarberlikør er vildt lækkert og nemt at lave.

Jeg kan allerbedst lide den blandet med en sprød mousserende vin, eller med masser af isterninger og frisk mynte som en sprød cocktail. Læs opskriften her ››

AKTUELT LIGE NU

Pandekager Tynde lækre pandekager lige til at rulle eller servere med ens eget favoritfyld og tilbehør ♡ Min bedste opskrift på pandekager er nem og den giver virkelig nogle lækre pandekager med virkelig god smag af vanilje og en anelse kardemomme Hvis man har en øl, pilsner eller nisseøl i gemmerne – så kom gerne lidt Læs opskriften her ››

DIN VALDEMARSRO FAVORITSIDE

FÅ DIN HELT EGEN SIDE HER PÅ VALDEMARSRO,
HVOR DU KAN GEMME DINE FAVORITOPSKRIFTER OG
NEMT OG HURTIGT FINDE DEM IGEN

LÆS MERE HER >>

Sprøde salater

Asiatisk nudelsalat

Grøn kartoffelsalat

Grillet fersken salat

Speltsalat med peberfrugt

Hjemmebagt brød

Foccacia med rosmarin, hvidløg og oliven

Søde sommerkager og desserter

Jordbærroulade Sommerskøn jordbærroulade med friske jordbær og den lækreste hjemmebagte rouladebund.

Rouladekage er en klassiker af de dejligste og nu hvor de solmodne danske jordbær er i starten af højsæsonen, så kan jeg varmt anbefale at prøve den. Læs opskriften her ››

Hindbærsorbet Hindbærsorbet er virkelig en af de skønneste sorbet is, med masser skøn og sød-syrlig frisk smag fra hindbær.

En helt og aldeles perfekt og læskende is på en varm sommerdag Læs opskriften her ››

Kanelis Kanelis er så lækkert - og selv om jeg førhen umiddelbart tænkte at det var primært en juleis, så måtte jeg tage det i mig da vi var i Italien først på sommeren. Den er et hit på en sommerdag! Læs opskriften her ››

Koldskål i flere varianter

Jordbærkoldskål

Koldskålsfromage

Sommerferie brunch

Æg med serranoskinke og tomat Æg med serranoskinke og tomat er et hit til en skøn brunch! Her får du opskriften på en skøn og virkelig lækker lille ret med æg, serranoskinke, tomat og intet andet. Det smager virkelig skønt og er nemt at lave, den salte krydrede skinke giver masser smag til ægget og tomaten gør det saftigt og Læs opskriften her ››

Kerneboller Kerneboller er noget så lækre og er ofte at finde på vores morgenbord eller i børnenes madpakke. Jeg varierer gerne opskriften på disse grovboller alt efter hvad jeg har af kerner, frø og nødder i køkkenskuffen – og hvis jeg har hele kerner, så knuser jeg dem lige i min minihakker, inden jeg i blødsætter Læs opskriften her ››

Amerikanske pandekager med citrus karamel sirup Amerikanske pandekager en søndag morgen, perfekt! -og en god start på en dejlig familie dag. Jeg elsker de helt traditionelle klassiske pandekager, men de amerikanske pandekager er virkelig lækre til morgenmad og jeg har i dag lavet pandekagerne luftige og lækre. Disse amerikanske pandekager stabler jeg og serverer med sirup, friske bær og et drys Læs opskriften her ››

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

Valdemarsro på Instagram