Bagt rosenkål med hvidløg og parmesan er vitterligt en ualmindelig lækker og velsmagende måde at servere de små nuttede kålhoveder. Rosenkål har hos nogle mennesker lidt et dårligt ry, måske specielt hvis man ikke er til den dampede(eller kogte) rosenkål. Men det er nu lidt synd – for de små kålhoveder smager så lækkert både… Læs mere ›

Efterår og svampesæson – pappardelle med svampe og nødder er en herlig og super nem vegetarisk hverdagsret, som smager forrygende. Pappardelle er brede pastastrimler som snildt kan laves af at klippe frisk lasagneplader ud, man kan lave den selv af hjemmelavet pastadej eller blot erstatte med Fettuccine eller anden pastavariant. Prøv også: min opskrift på… Læs mere ›

Hakkebøffer med bløde løg og den lækreste brune sauce er jo virkelig en sand klassiker. Jeg har gjort retten lidt ekstra lækker med svampe og timian, som passer perfekt til retten og giver tilmed den lækreste smag til saucen. Når retten er serveret med en hjemmelavet sprød agurkesalat, så er det virkelig et hit og… Læs mere ›

Den lækre ret med kylling, parmesan, salvie og tomater bagt i ovnen med linser er det seneste års tid blevet en særlig livret herhjemme. Da vi drøftede forsiden af min nye kogebog ‘Valdemarsro Aftensmad‘ og blev enige om at denne ret skulle på forsiden, blev Julie meget begejstret for nyheden. Retten topper nemlig på top… Læs mere ›