Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

To uger i Toscana af Domenica de Rosa - Boganbefaling Når man nu ikke kan rejse ud, må man læse om det … Det er altid godt at vi har bøgerne at tage ud på eventyr i. Jeg glæder mig til at vi igen kan rejse ud og opleve lidt andet. Sidste år var vi i Italien, Rom og Sicilien og jeg har… Læs mere ››

Bønnesalat med grønne bønner Min opskrift på en skøn og velsmagende bønnesalat, som er virkelig skøn at servere til mange retter, alt fra kyllingebryst til en lækker lasagne.
Her er gjort lidt ekstra ud af det, og begge dele har i den grad sin berettigelse. Læs opskriften her ››

Lækre opskrifter til din aftensmad

Vegetar Grillspyd

Panang karry med kylling

Kyllingebryst svøbt i bacon med pistaciekerner

Jordbær Caprese med rucola

Luksus stjerneskud

Rösti med grønt og feta

Okonomiyaki med spidskål

LIVSSTIL - REJSER - BOGANBEFALINGER

To uger i Toscana af Domenica de Rosa - Boganbefaling

Et spørgsmål er et halvt hjerte af Sofia Lundberg – boganbefaling

10 bedste bøger jeg har læst – nogensinde

10 bedste restauranter i Aarhus – mine favoritter

VALDEMARSRO MADPLANER

FÅ EN LÆKKER MADPLAN FRA VALDEMARSRO HVER UGE, VÆLG MELLEM TRE
VARIANTER OG TILPAS MADPLANEN PRÆCIS SÅ DEN PASSER DIG

LÆS MERE HER >>

Nyeste opskrifter på Valdemarsro

Rabarberlikør Hjemmelavet rabarberlikør er vildt lækkert og nemt at lave.

Jeg kan allerbedst lide den blandet med en sprød mousserende vin, eller med masser af isterninger og frisk mynte som en sprød cocktail. Læs opskriften her ››

Tacoskåle med kylling Det er en sjov og lidt anderledes måde at spise tortillas, som vil være et hit til både hverdagsaftener, børnenes maddage og børnefødselsdage, hvor de kan serveres som 'fyld selv' skål med en masse skåle med fyld til.
Læs opskriften her ››

Cheesecake med jordbær Cheesecake med jordbær er et sikkert sommerhit!

Det er en nem og skøn kage, som kan laves i god tid inden servering og ser flot ud på bordet til sommerens dessert eller kagebord Læs opskriften her ››

AKTUELT LIGE NU

Iskaffe Iskaffe er så skønt om sommeren og det er super nemt at lave sin egen lækre iskaffe. Min opskrift på iskaffe er virkelig nem og den smager skønt. Under opskriften deler jeg en masse skønne tips og tricks til inspiration for afveksling og variation af den dejlige kolde kaffedrik. Prøv endelig tricket med at bruge Læs opskriften her ››

DIN VALDEMARSRO FAVORITSIDE

FÅ DIN HELT EGEN SIDE HER PÅ VALDEMARSRO,
HVOR DU KAN GEMME DINE FAVORITOPSKRIFTER OG
NEMT OG HURTIGT FINDE DEM IGEN

LÆS MERE HER >>

Sprøde salater

Jordbær Caprese med rucola

Grillede gulerødder med fetacreme og oliven

Jordbærsalat med feta og pekannødder

Linsesalat med asparges og radiser

Grøn kartoffelsalat

Hjemmebagt brød

Foccacia med rosmarin, hvidløg og oliven

Søde sommerkager og desserter

Pistacieis Pistacieis er en af mine favoritter!

Den hjemmelavede udgaver er ingen undtagelse. Virkelig lækker, cremet og fyldt med god smag af pistaciekerner. Læs opskriften her ››

Hjemmelavet guf til is Hjemmelavet guf til is er så lækkert og det er nemt at lave den helt perfekte lækre, skinnende luftige guf som er ren luksus på de hjemmelavede isvafler.

Her byder jeg på to varianter - en hjemmelavet guf med jordbær og en hjemmelavet klassisk guf, hvor man kan tilføje vanilje hvis man har lyst. Læs opskriften her ››

Pinjekerneis Pinjekerneis er ikke en af de isvarianter man ser oftest herhjemme, men det kan i den grad anbefales!

Isen har en dejlig mild og lækker smag af nødder og er er virkelig skøn. Læs opskriften her ››

Koldskål i flere varianter

Jordbærkoldskål

Koldskålsfromage

Sommerferie brunch

Arme Riddere – French Toast Arme Riddere eller french toast? Hvad kalder du de lækre brød dyppet i mælk og æg? Jeg skifter vist selv lidt mellem navnene, som vinden blæser, men kalder dem alligevel oftest arme riddere … men uanset hvad man kalder disse brød, så smager de jo altså vildt godt. Serveret med frisk frugt er det et Læs opskriften her ››

Valnøddeboller Valnøddeboller er en af mine yndlingsbrød med nødder i – og når vi en sjælden gang køber et brød og en god bager er det ofte et valnøddebrød eller boller der kommer med hjem, for det smager jo bare altid godt! Mine valnøddeboller er super nemme at lave, er fyldt af lufthuller, sprød skorpe og Læs opskriften her ››

Blåbærsmoothie Blåbærsmoothie er skønnest, når den blendes med nordiske blåbær, som er gennemfarvede og giver en intens blålilla farve til drikken. Derudover er netop den nordiske blåbær fyldt med ekstra mange sunde sager og antioxidanter – og så smager den bare ekstra lækkert. Jeg kommer gerne et scoop mandelsmør i min smoothie, når jeg laver den Læs opskriften her ››

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

Valdemarsro på Instagram