Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYE OPSKRIFTER

Gumbo med kylling Gumbo er en lækker og krydret ret fra creoler køkkenet i Louisiana. Her har jeg lavet den skønne ret med kylling, krydret pølse, peberfrugter, bladselleri og ikke mindst roux, som er en hvedemel og olie kogt samme med tålmodighed og konstant omrøring, til den bliver nøddebrun og tyk i konsistensen. Retten er fyldt med smag Læs opskriften her ››

Svampe Stroganoff Svampe Stroganoff er en virkelig lækker vegetarisk og lækker udgave af den klassiske Stroganoff. En efterårsret med god kraft og fylde til at give varme på en kold vinterdag. Her er kødet skiftet ud med forskellige svampe, som alle bidrager med masser af god umamismag og tilfører retten velsmag og tyngde. Der er masser af Læs opskriften her ››

VALDEMARSRO KAGER & DESSERTER

Cookiekage med chokolade og skumfiduser

Bagt æble med marcipan og kanel

BUDGETVENLIGE OPSKRIFTER

Butternut Squash suppe

Fransk landgryde

Indisk dhal med raita

Grøntsagsgryde med kikærter

Grønkålssuppe

Chorizosuppe med kartofler og grønkål

Mexicansk græskarsuppe

AKTUELT LIGE NU

Pasta med squash og hvidløg Pasta med squash og hvidløg er en herlig og super enkel nem hverdagsret, som smager fantastisk! Jeg servere gerne en eller et par lækre salater til retten, fx denne rucola salat og en skøn nem grøn salat, samt evt lidt grøntsagsstænger og andet grønt i mundrette stykker, som tilbehør. Nemt og rart på de dage, hvor aftensmaden Læs opskriften her ››

SØDE SAGER

Blåbærkage Blåbærkage er virkelig dejligt at servere til en skøn hyggestund.

Jeg har en evig flirt med de lækre saftige, gennemblå og meget, meget lækre vilde blåbær. De smager så vidunderligt Læs opskriften her ››

Cookies Her får I min yndlingsopskrift på cookies ♡ Det er de lækreste cookies med chokolade og nødder. De er super nemme at bage og så er de på en og samme tid, både sprøde og chewy. Helt og aldeles uimodståelige. Min opskrift på cookies med chokolade og nødder er nemme og hurtige at bage, så inden Læs opskriften her ››

Bagt æble med marcipan og kanel Bagt æble med marcipan og kanel er en nem og evigt skøn efterårsdessert! Vores æbler på æbletræet uden for stuevinduet er spiseklar og der er i det hele taget masser gode danske æbler i sæson lige nu, brug et godt spiseæble, som ikke bliver bagt til mos, men holder lidt på formen når det bages.Læs opskriften her ››

LÆKRE SALATER

Grillet fersken salat

Sushibowl – sushisalat

Kyllingesalat med æbler og bacon

Salade Lyonnaise

Røget paprikablomkål og appelsinsalat

Taco salat med kylling

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, og står bag Valdemarsro. Min helt store passion er at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotograferer og deler her på Valdemarsro, i madplaner og i mine kogebøger. Jeg har en forkærlighed for det enkle køkken med velsmagende måltider, lavet af gode råvarer.

Jeg er mor til Julie og Johan, gift med Martin og elsker familielivet, at lave mad, læse gode bøger, hygge mig med havearbejde og tage ud på dejlige oplevelser. Jeg startede Valdemarsro i 2007, og mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

LÆKKER HVERDAGSMAD

One Pot Pasta med kødsovs

Tomatsuppe med nudler og ostebrød

Jambalaya med kylling og chorizo

Svensk pølseret