Denne lækre blomkålscouscous er fyldt med god smag, grøntsager og den dejligste dressing. Jeg har længe haft et særligt godt øje til blomkål som grøntsag i mit køkken. Det er en super alsidig grøntsag, som smager helt forskelligt om den bliver spist rå, dampet, bagt eller ristet på en pande. Derudover er den med sin… Læs mere ›

Vi er startet nedtælling til den kommende sommerferie, som er lige snart og som starter her hos os den 1. juli. Åh, hvor vi glæder os! Jeg har mange bedste ferier på året. Hvert ferie har sin charme og særligt juleferien, efterårsferien og sommerferien topper listen. Sommerferiens værdsatte stille og langsommere tempo, forhåbentligt gode vejr,… Læs mere ›

Jordbærtrifli er en herlig enkel måde at servere de sommersøde danske jordbær på. Med jordbær der har trukket i vaniljesukker, sprød knas og en fløjlsblød luftig vaniljecreme, så bliver det ikke meget bedre – en luksus udgave af den klassiske jordbær med fløde, som jo også er et evigt hit. Jeg laver denne trifli med… Læs mere ›

Lækker vegetar Pad Thai fyldt med grøntsager og god smag. Jeg bruger gerne både broccoli, spidskål og squash i min vegetariske udgave og det er en velsmagende trio, som giver både fylde, nærende mæthed og som komplimentere den lækre tamarindbaserede Pad Thai sauce vældig godt. Tamarind er en bønnelignende frugt, som fåes som paste hos… Læs mere ›