Andekød er super lækkert i salat – og denne salat med and og mango er virkelig både velsmagende og en let ret. Jeg har lavet min salat med and, så den er delvist vietnamesisk inspireret og delvist med de råvarer der nu lige var til at skaffe og få fat i, i et almindeligt dansk… Læs mere ›

Vi har samlet vores køkkenmaskiner gennem en del år, og de opfylder hver især specifikke behov i min madlavning. Jeg er ikke specielt vild med at fylde mine køkkenskabe med gadgets – og det er vigtigt for os, at vi får det brugt som vi har og hellere undvære, end at købe forkert eller for… Læs mere ›

Min familie kan rigtig godt lide en hjemmelavet toast, med godt brød og lækkert fyld – og eftersom efterspørgslen på lækre toasts er ret stor hos mine børn, så bager jeg gerne et toastbrød efter denne opskrift en gang om ugen i perioder. Men rugbrødstoast er altså også virkelig godt! Fyldt med lidt ekstra fiber, men… Læs mere ›

Lækre små madbrød med oliven og bacon er lækre som tilbehør til efterårets suppe, og suppe er netop på menuen herhjemme mange gange i vinterhalvåret. De små madbrød, er et stort hit hos min børn, som lige siden de var helt små har været begejstrede for at spise oliven. Brødene er også skønne som tilbehør… Læs mere ›