Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYE OPSKRIFTER

Fiskefad med torsk og porrer Lækkert fiskefad med torsk og porre – en skøn ret med masser af grøntsager, cremet sauce og sprød crunch på torsken, som smager virkelig lækkert. Det er en dejlig menu, som kan serveres året rundt, men jeg synes den er særligt skøn om sommeren, når der er nye kartofler. Resten af året vælger jeg gerne Læs opskriften her ››

Calzone med oksekød og mozzarella Calzone er en lækker italiensk indbagt pizza som smager fantastisk! Pizza er altid et hit herhjemme og det er super lækkert med en indbagt sprød calzone fyldt med dampende varmt oksekød og smeltet mozzarella. Det er ikke svært at lave calzone selv og hvis man som jeg laver det med koldt fyld, så bliver succesraten Læs opskriften her ››

VALDEMARSRO KAGER & DESSERTER

Rabarbersuppe med jordbær

Citron muffins med birkes

LÆKKER HVERDAGSMAD

One Pot Pasta med kylling og spinat

Cannelloni med spinat

Kylling med honning og sennep

Pasta med hasselnødder og salvie

Krydret kylling med grøn chilidip

One pot pasta – verdens nemmeste pasta

AKTUELT LIGE NU

Rabarberkompot I min opskrift på rabarberkompot møder smagen af sødt og syrligt den skønne aromatiske vanilje, som virkelig er så fin sammen med rabarber. Rabarberkompot er vidunderlig smuk med den flotte røde farve og de sorte vaniljekorn – og så smager rabarberkompot perfekt til morgenmadsbordet, grydestegt kylling og til mange andre dejligt. Det er supernemt at Læs opskriften her ››

SØDE SAGER

Chokolade muffins Jagten på de perfekte chokolademuffins er herlig og her får du min bedste opskrift på lækre smovsede og svampede chokolademuffins med en rigtig god krumme og spækket med god chokolade. De er allerbedst frisktbagte, når de er en anelse lune, saftige i krummen og en anelse snasket inden i. Men de kan nu også fint Læs opskriften her ››

Donuts Luftige og uimodståeligt lækre donuts ♡ Her får du min opskrift på de lækreste donuts, som er fyldt med smag og har en saftig og luftig krumme. Pynt dem med alverdens skønne krymmel, glasur, glace, karamelsauce eller lign. Det er et herligt projekt at kaste sig ud i sammen med børnene eller vennerne og det Læs opskriften her ››

Chokoladekage Her får I min allerbedste opskrift på chokoladekage. Jagten på verdens bedste chokoladekage er simpelthen indstillet nu … for denne chokoladekage rummer nemlig alt det, som jeg synes den helt perfekte chokoladekage skal kunne. Den er fyldig med rigtig god chokoladesmag, lækker svampet og en smagseksplosion i munden. Det er store ord om en kage Læs opskriften her ››

LÆKRE SALATER

Mango og avocadosalat med cremet mangodressing

Sushibowl – sushisalat

Grillede gulerødder med fetacreme og oliven

Græskarsalat med grønkål og feta

Grillet fersken salat

Grøn kartoffelsalat

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, og står bag Valdemarsro. Min helt store passion er at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotograferer og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger. Jeg har en forkærlighed for det enkle køkken med velsmagende måltider, lavet af gode råvarer.

Jeg er mor til Julie og Johan, gift med Martin og elsker familielivet, at lave mad, læse gode bøger, hygge mig med havearbejde og tage ud på dejlige oplevelser. Jeg startede Valdemarsro i 2007, og mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

Dejlige opskrifter til solrige dage

Grillede asparges og rabarber med bacon

English Garden cocktail

Grøn kartoffelsalat

Lakseroulade med spinat

Sommercocktail med jordbær og rabarber

Jordbærkoldskål

Kyllingedeller med krydderurter