Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYT PÅ VALDEMARSRO

Håkonskager Håkonskager er en skøn klassiker i julekøkkenet.

Den søde smag af marcipan og vanilje med den knasende sprøde sukker kant er helt uimodståelig og smager af én mere. Læs opskriften her ››

DEJLIGE JULERETTER

Kålsalat med appelsin og valnødder

Mørbradbøffer med bløde løg, champignon og flødesauce

Glaseret skinke og hamburgerryg

Confiterede andelår – Confit de Canard

Lakseroulade med spinat

Konfekt

Lakridskaramel med store lakridsstykker

Konfektroulade – juletræstamme

Chokoladekonfekt med skumfiduser og peanuts

JULENS SKØNNE DRIKKE

Hvid julegløgg

Eggnog cocktail

Æblegløgg uden alkohol

AKTUELT LIGE NU

Gløgg Hjemmelavet gløgg er virkelig godt og værd at bruge den smule tid på, som det tager at lave den – det er ren julefryd hele december. Jeg er vild med den krydrede gløgg, som smager af den reneste jul, tilsat portvin, rom og masser af gode sager til at blande op med rødvinen. Det er Læs opskriften her ››

LIVSSTIL - REJSER - BOGANBEFALINGER

Juledekoration – 2016

Julekalendergaver med opgaver fra nissen

10 af de skønneste julefavoritter

Adventskrans med mos, roser og sukkulenter

JULESMÅKAGER

Småkager med marmelade De små lækre småkager med marmelade er et sikkert julehit hjemme hos os og de er virkelig også særligt skønne. Julemandensknapper kalder Johan og Julie dem – og de ligner jo faktisk også helt nogle små fine knapper som snildt kunne sidde på julemandens røde frakke. Jeg kommer hindbær- eller jordbærsyltetøj i – det smager Læs opskriften her ››

Kryddersmåkager Kryddersmåkager til at stikke ud i fine mønstre. Vi har allerede bagt lige præcis disse småkager af min krydrede udstikker dej et par gange i år, for de er nemme lidt at røre sammen og så er de simpelthen så hyggelige at stikke ud, og pynte med glasur. Johan og Julie var godt i gang Læs opskriften her ››

Finskbrød Sprøde og klassiske finskbrød, som smager så dejligt. De skønne klassiske småkager er nemme at bage og er en dejlig lille småkage, som hører til på julebordet. Når jeg laver en portion, så laver jeg ofte lidt forskelligt drys til, som både den klassiske med mandler og perlesukker, men også nogle med pebermyntestokke eller hasselnødder og perlesukker.

Du kan finde alle mine forslag til drys under opskriften og det er jo en lidt snild måde at variere den samme småkage på en dejlig nem måde. Læs opskriften her ››

JULEMIDDAGEN

Andesteg – langtidsstegt and med appelsin og timian

Brunede kartofler

Flæskesteg med sprød svær

Gåsesteg – opskrift på langtidsstegt gås

Julesauce – sauce til andesteg og gåsesteg

Klassisk andesteg med æbler og svesker

Rødkålssalat med æble

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>