Valdemarsro - Her får du nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

Ny boganbefaling

Næste Stop Rosengädda af Emma Hamberg - Boganbefaling Jeg faldt over denne bogserie i et supermarked en dag i sommerferien, hvor jeg var ude at handle. Et par stykker af jer havde før sommeren været så søde at anbefale Emma Hambergs bøger (og tusind tak, for jeres altid så hyggelige boganbefalinger og gode læsetips den anden vej også, jeg ved det er både… Læs mere ››

NYE OPSKRIFTER

Blomkålsdeller Her i denne opskrift på blomkålsdeller med quinoa og feta, får den lækre cremede og salte feta virkelig lov at komme til sin ret og de smager så dejligt.

Den milde blomkål, sprøde quinoa og salte cremede fetaost behøver ikke så meget andet og resultatet er virkelig lækkert. Læs opskriften her ››

Mexicansk græskarsuppe Mexicansk græskarsuppe er en mættende, fyldig og lækker krydret ret, som er rigtig skøn her i efteråret. Det er dejligt med en suppe serveret med masser af skønne toppings, måltidet bliver så herligt fuldendt og på en ret enkel måde føler man at der er gjort lidt ekstra. Den krydrede suppe – som jo i Læs opskriften her ››

GRØN AFTENSMAD

Vegetar enchiladas

Vegetar Moussaka

Mexicansk risret

Vegetar Lasagne

LÆKRE OPSKRIFTER TIL DIN AFTENSMAD

Laks med hvidløg og citron smørsauce

Pasta med rejer og hvidløg

Pasta med tunsauce

Spaghetti Bolognese / pasta med kødsovs

One pot pasta med spinat og ærter

Tomatsuppe med nudler og hvidløgsostebrød

Kyllingebryst svøbt i bacon med pistaciekerner

LIVSSTIL - REJSER - BOGANBEFALINGER

Næste Stop Rosengädda af Emma Hamberg - Boganbefaling

Turist i egen by for en dag – Aarhus

10 bedste bøger jeg har læst – nogensinde

Hjemmelavet modellervoks

AKTUELT LIGE NU

Græskarsalat med grønkål og feta Velsmagende og smuk græskarsalat med grønkål, sprøde ristede græskarkerner, som er fyldt med smag – og som fint også kan bruges som snack. En herlig anretning og en dejligt mættende salat, som jeg fint kan spise til frokost som den er eller servere til aftensmaden sammen med fx kylling, grøntsagsdeller, en gryderet eller andet efterårsskønt.Læs opskriften her ››

GRÆSKAR I SÆSON

Græskarkage En lækker saftig krydret græskarkage hører sig næsten til her i oktobermåned, hvor butikkerne frister med de lækre hokkaido og halloween står for døren. Denne græskarkage er virkelig nem at bage og kan glimrende holde sig til dagen efter, hvor den er skøn at have med til kollegaer eller arrangementer. Man kan også bage den Læs opskriften her ››

Græskarboller Lækre saftige græskarboller er virkelig lækkert og perfekt til morgenbordet eller en eftermiddagshyggestund i både efteråret og vintermånederne. Vi har spist disse boller mange gange de sidste måneder og de saftige gyldne brød er blevet lidt af en favorit herhjemme. Hokkaidosæsonen synger på sidste vers for denne sæson, men jeg ser dem stadig i flere Læs opskriften her ››

Fyldt bagt hokkaido græskar Fyldt bagt hokkaido er en virkelig lækker efterårsret, som fint kan gøre det ud for en dejlig frokost, et let aftensmåltid eller det kan spises som tilbehør til fx kylling og en salat eller lign. Alt med græskar er et stort hit herhjemme her i efteråret og denne gang har jeg fyldt det lækre hokkaido Læs opskriften her ››

Sprøde salater

Grønkålssalat med granatæble

Rucolasalat med bagte tomater

Fattoush – brødsalat

ÆBLER

Gammeldags æblekage

Bagt æble med marcipan og kanel

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.

Jeg startede Valdemarsro i 2007 og min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotografere og deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.

Mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

Valdemarsro på Instagram