Grønkål

Opskrifter med grønkål

Grønkålen er den perfekte vintergrøntsag og vi elsker at bruge den i fx de lækreste salater, grønne smoothies, klassisk grønlangkål, lynstegt på panden, stuvet, dampet eller som fyld i vietnamesiske forårsruller. 

Mulighederne er mange og da det tilmed er en af de sundeste kålsorter smækfyldt med vitaminer er det en fantastisk grøntsag at bruge i de kolde vintermåneder.

Det er en flot plante, der som en af de eneste tåler kulde, så den pynter virkelig pynter i haven i sne og frost, når det meste andet er visnet ned. Har du muligheden for at dyrke den selv er det klart at foretrække.

Her på Valdemarsro finder du inspiration og opskrifter til at bruge grønkål i mange varianter og der kommer løbende nye opskrifter til

Om grønkål
Som navnet antyder er farven for det meste grøn, men fåes bl.a. også i en flot rødlilla variant, der i farven ligner rødkål.

Grønkål er virkeligt sundt og fyldt med A og C vitaminer og kostfibre og lav på kalorier. 

Den er i sæson i vinterhalvåret fra oktober til februar/marts


Tilbage til råvareindex