☆ NEM MADPLAN MED INDKØBSLISTE ☆
Prøv gratis i 7 dage her >>
×
Menu×

Grønkål

Opskrifter med grønkål

Her har jeg samlet alle mine opskrifter med grønkål, som jeg holder meget af at bruge i mit køkken i salater, klassisk grønlangkål, lynstegt på panden, stuvet, dampet eller som fyld i vietnamesiske forårsruller. Mulighederne er mange og da det tilmed er en af de sundeste kålsorter smækfyldt med vitaminer, er det en fantastisk grøntsag at bruge i de kolde vintermåneder.

Her på Valdemarsro finder du inspiration og opskrifter til at bruge grønkål i mange varianter og der kommer løbende nye opskrifter til

Tilbage til råvareindex

Opskrifter
Fyldig salat med avocado og edamame
Kålsalat med appelsin og valnødder
Græskarsalat med grønkål og feta
Chorizosuppe med kartofler og grønkål
Grønlangkål
Fyldt mørbrad med cremet grønkål og hasselnødder
Vietnamesiske Forårsruller med and
Grønkålssuppe
Rødbedesalat med feta
Fiskeburger med urtedressing
Kyllingesuppe med grønkål og grønt
Grønkålschips
Grønkålspesto
Grønkålssalat med granatæble
Grønkålsvafler med stenbiderrogn
Blodappelsin salat med rucola
Grøn smoothiebowl med hindbær

Om grønkål

På trods af navnet kan man både få grøn grønkål og en flot rødlilla sort.  Grønkål er spækfyldt med A og C vitaminer og kostfibre.

Jeg planter hvert år grønkål i haven, for det er en stor glæde at høste af grønkålen når alt andet er visnet ned og man kan plukke af grønkålsplanterne, som vokser videre helt ind i februar/marts, alt efter vejret.
Det er en flot plante, der pynter i haven i sne og frost, når det meste andet er visnet ned. Har du muligheden for at dyrke den selv, så kan jeg varmt anbefale det.

Sæson

I vinterhalvåret fra oktober til februar/marts. Grønkål kan sagtens tåle frost ned til 20 minus grader, og den bliver faktisk bedst af lige at få et strejf frost inden man begynder at plukke af den.