Få Premium
Grønkålsvafler med stenbiderrogn
Grønkålsvafler med stenbiderrogn er et nemt og lækkert alternativ til blinis og vi har lavet dem nogle gange dette forår. Når vi har haft gæster er det super nemt og hurtigere, at lave en masse små grønne hjertevafler og de smager fantastisk toppet med stenbiderrogn, cremefraiche, lidt rødløg og dild – alt det klassiske!
Udover at bruge grønkålsvafler som alternativ til blinis, så kan de også bruges hele til wraps – helt på samme måde som tortillawraps og kan fyldes med alt det lækre fyld man er vild med. + de er gode i madpakken.
Prøv også: opskrift på kartoffelblinis med røget laksemousse >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 6 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Grønkålsvafler
- 100 g grønkål, frisk (eller optøet fra frost)
- 3 æg
- 3 dl mælk
- 125 g hvedemel
- 50 g grahamsmel
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk smør, til stegning
- salt og friskkværnet peber
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom det hele i en blender og blend det sammen til en helt ensartet lind dej.
Lad gerne dejen hvile i 15-30 minutter i køleskabet inden vaflerne laves.
Kom lidt smør i et vaffeljern og steg vaflerne til de er gyldne og gennembagte.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Hvis det ikke er sæson for grønkål , så kan man enten bruge frossen grønkål eller erstatte grønkål med spinat, som også smager dejligt og giver en smuk grøn farve.
Det er et smart lille tip til mere grønt i maden til børn, såvel som voksne. 
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Kan man bruge rucola k stedet for grønkål synes du?
Hej Marianne
jeg har ikke testet det, men skulle jeg vælge et alternativ så ville jeg i stedet vælge spinat :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
De skal prøves til en veninde frokost. Ligesom al din anden mad , ser de virkelig indbydende ud. Serveres de varme eller kolde ? Hvad smager bedst?
Jeg elsker at får inspiration hos Valdemarsro og bruge dagligt mit abonnement. Tak for en super hjemmeside ??
Hej Mai-Britt,
Mange tak for din søde hilsen, det er jeg rigtig glad for!
Jeg synes de smager dejligt både varme, lune og kolde. Men ville nok lige lune dem inden en veninde frokost. Det kan du sagtens gøre efterfølgende i ovnen, så du kan være lidt i god tid :)
Kh AC
Er det en foodprocessor man skal bruge til det? Jeg har prøvet at lave den i en blender, men når jeg putter ingredienser i, så vil den ikke rigtigt køre rundt – endte med at tilsætte 2 dl mælk yderligere for at få den til at køre rundt
Det kan nok variere en del fra blender til blender om den kan klare det. Min kan fint, men ellers vil det også kunne klares med en foodprocessor.
Kh AC