Få Premium
Log på
Makrelmousse – røget makrelrilette
Makrelmousse er en skøn og lækker lille ret, som med jævne mellemrum er at finde på vores frokostbord i weekender og ferie – og indimellem hvis vi har lyst til en ekstra lækker frokost i hverdagene.
Retten kan snildt opbevares til dagen efter og laves 1-2 dage i forvejen, og så smager makrelmousse dejligt til alt fra ristet rugbrød, på en grøn salat med radisser, forårsløg og urter og den er temmelig skøn i hjemmelavede bagels eller sandwich i det hele taget. Perfekt, nu hvor picnic sæsonen nærmer sig med hastige skridt.
Arbejdstid 10 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Røget makrelmousse
- 200 g røget makrel, uden skind og ben
- 1 spsk mayonnaise
- 1 dl cremefraiche 18 %, alternativt 38%
- 1 håndfuld purløg, finthakket
- 1 citron, 1 spsk. saft herfra
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRør makrelstykkerne sammen med mayo og cremefraiche – brug en gaffel og rør til makrellen er helt findelt og moussen har en god cremet konsistens.
Rør citronsaft og purløg i, smag til med salt og peber.
Serveres på fx sprødt ristet rugbrød med salat, urter og mere purløg + gerne radisser eller forårsløg, hvis de er i sæson.
Tilbehørforslag
Ristet rugbrød, purløg, urter og salat
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Både retter som makrelmousse og lakserilette er blandt de skønne retter, som er nemme at ty til på de der travle hverdage, hvor det er fritidsaktiviteter der er i fokus.
De dage har vi et par stykker af – hvor vi først er sent hjemme fra ridning og fodbold – og så skal der gerne mad på bordet, bades, i nattøj, børstes tænder og puttes på ret kort tid for at nå en fornuftig sengetid.
En skål med rørt makrelmousse, rugbrød, ristede hjemmebagte boller, grøntsager, salat og så er der saml selv sandwich eller rugbrødsmadder er dejligt nemt og lækkert på sådan en dag.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 9000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Jeg vil gerne høre hvor de smukke blå tallerkner er fra?
De er fra Bloomingville
Makrelmoussen ser lækker ud – den må prøves :-)
Den kan også virkelig varmt anbefales :)
God fornøjelse
Kh AC
Den skal helt sikkert bruges til sønnens madpakke! Det ender alt for ofte med makrel, tun og andet nemt ;)
Skønt at det kan bruges som tip – og både makrel og tun er også et stort hit herhjemme (sammen med torskerogn) ;)
En nem ret, der smager virkelig godt. Egner sig fint til et frokostbord. Supplerede med hakket rødløg, da jeg ikke havde nok purløg.
Dejligt at høre ♡ Jeg får helt lyst til at lave den snart igen :)
Kh AC
Hvor lang tid i forvejen kan man lave denne? Jeg vil gerne servere den til brunch, men vil gerne lave den dagen før. Kan man det? :-)
1-2 dage før kan den fint laves :)
Kan det fryses, har nemlig købt røget makrel på bud ?
Det vil jeg ikke umiddelbart tro at det kan – men har aldrig forsøgt det.
Kh AC