Fisk & Skaldyr

Her får du alle mine bedste fiskeopskrifter.

Jeg elsker at besøge den lokale fiskehandler. Uanset om det er her på havnen i Aarhus, på sommerferier i Rørvig, andre steder rundt i landet eller når vi rejser i udlandet. Frisk fisk og et udvalg der indbyder til at bruge fantasien i køkkenet.
Fisk i alle afskygninger er en af de råvarer, som jeg – eller vi – gerne vil være endnu bedre til at udforske og udvikle opskrifter med. Hele familien elsker skaldyr og Moules Frites står højt på listen over familielivretter. Vi er vilde med rejer, muslinger, krabber, torsk, kuller, laks , stenbiderrogn og dejlige danske rødspætter.

Her kommer løbende nye fiskeopskrifter til og du kan se alle mine opskrifter med fisk her …