Få Premium
Log på
Teriyaki laks med sesam og grønt
Saftig teriyaki laks med sesam, serveret med lynstegte grøntsager i en lækker krydret marinade og med ris. Mums, det smager godt! Dejlig smovset og fyldt med god smag.
Retten er hurtig at bikse sammen, gør alle grøntsagerne klar og rør marinaderne sammen på forhånd. Sæt risen til at koge og så går det ellers tjept med at få lavet et dejligt måltid, for både laks og grøntsager skal blot lyntilberedes, så beholder det nemlig både saftigheden og lidt sprødhed til det grønne.
Prøv også: opskrift på fiskekager i bowl med ris >>
Teriyakilaks med sesam og grønt
- Teriyakimarinade
- 3 spsk teriyaki
- 1 spsk soja
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 spsk brun farin
- 1 tsk ingefær
- 1 tsk æblecidereddike
- 1 spsk sesamolie
- Laks og sesam
- 600 g laksefilet, skåret i tern på 2 cm
- 25 g sesamfrø
- Stegt asiatisk kål med pak choi
- 4 gulerod, i tynde stave
- 400 g spidskål, fintstrimlet
- 400 g pak choy, groftstrimlet
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk rød karrypasta
- 1 tsk soja
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 tsk ingefær, fintrevet
- 2 spsk olivenolie
- Til servering
- 3 dl basmati ris
- 30 g sesamfrø
- 1 lime, i både
- 1 håndfuld frisk koriander, eller bredbladet persille
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kog ris efter anvisning på emballagen.
Teriyakilaks med sesam og grønt
Rør alle ingredienserne til marinaden sammen. Vend laksetern med marinaden og kom på en bageplade med bagepapir. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 7-10 minutter til laksen er perfekt tilberedt.
Stegt asiatisk kål med pak choi
Rør grøntsagsboullion, karrypasta, soja, hvidløg og ingefær sammen i en skål, til det er en ensartet marinade.
Steg gulerødder, spidskål og pak choi i olie på en pande ved middelvarme til kålen falder sammen. Hæld marinaden på panden med kål og vend det godt sammen. Smag til med lidt limesaft.
Server teriyaki laks med ris og lynstegte grøntsager. Drys med sesamfrø og koriander eller persille inden servering.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Brug de grøntsager til retten, som du bedst kan lide. Spidskål og gulerødderne er særlig godt, for det giver masser af fibre og en mild smag, når det lynsteges. Pak Choi kan fx erstattes af broccoli i buketter eller spinat.
- Du kan naturligvis frit servere de forskellige dele ris, laks, grønt i skåle for sig, så man selv kan forsyne sig ved bordet.
- Vær endelig opmærksom på blot at tilberede laksen til kun akkurat lige er færdig tilberedt – så får du den bedste saftige laks fyldt med smag. Giver du den et par minutter for længe, så kan den hurtigt blive tør.
- Koriander eller persille, det kan du vælge helt frit efter smag og behag.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Skal man drysse sesamfrø på laksen inden den kommer i ovnen? Mvh Kate :-)
Ja, det plejer jeg at gøre – så bliver sesamfrøene ristet samtidig og smager ekstra godt :)
Kh Ann-Christine
Hejsa! Er det afgørende med sesamolie? Jeg synes det er en kostbar ting at købe, og jeg frygter det når at blive for gammelt.
Opskriften ser vældig god ud ellers :)
Du kan fint bruge en anden olie efter eget valg.
Rigtig god fornøjelse :)
Kh Ann-Christine
Vi skal undgå madspild, men her er næsten 2 kg mad til 4 Pers??
Hej Mads Bo
Jeg synes mængden i denne opskrift er ganske passende. I al almindelighed anbefales en beregning på 600-800 g mad pr person (voksen til aftensmad) så denne opskrift er såmænd meget passende mængde til en familie på 4 personer.
Antal af gram skal man dog tage lidt som en generel vejledning, da det er meget forskelligt hvor meget man har behov for og hvilket næringstæthed der er i de gram man så spiser. Nogle dage er man mere sulten, og andre dage ikke + det kan variere fra person til person.
Men uanset, har du noget til overs, så kan det snildt spises dagen efter til frokost.
Jeg har skrevet en artikel om at undgå madspild her
Kh Ann-Christine