Laks

Opskrifter med laks

Laksen er den perfekte hverdagsfisk på en travl dag. Sæt nogle laksebøffer i ovnen i ca. 15 min og man har den lækreste aftensmad sammen med noget godt tilbehør, som fx pasta, ovnbagte kartofler og en god salat.

Man kan variere laksestykkerne med forskellige krydderurter, pesto eller stege dem på panden med  fx. sesam – mulighederne er mange.

Derudover er laks skøn som fyld i pasta eller tortillas, i en lakserilette, på grillen, i sushi, gravad eller kold og varmrøget – laks kan tilberedes på alle måder.

Her på Valdemarsro finder du masser af inspiration og lækre opskrifter i mange varianter og der kommer løbende nye til

Om laks

Oftest købes de opdrættede i Norge eller på Færøerne. Laksen lever i saltvand i det østlige Atlanterhav, men findes også i de danske farvande. Selvom de lever i saltvand vandrer de over ofte store afstande til ferskvand for at gyde. 

Laksen er en sund spise – det er en fed fisk, rig på flerumættede fedtsyrer, D-vitamin og protein


Tilbage til råvareindex