Få Premium
Log på
Spidskålswrap med laks og kapersdressing
Spidskålswrap med laks er ofte en hverdagsredning i min familie.
De knasende sprøde kålblade er geniale til en super lækker, sund og lynhurtig aftensmad. En god måde nemt at få ekstra grøntsager føjet til måltidet.
De kan fyldes med alverdens dejlige råvarer; grøntsager, fisk, kylling, kød eller vegetarlækkert med avocado, hummus, salat og bønner. Her er det ovnbagt laks, en cremet kapersdressing, pærer og agurk. Nemt og lækkert!
Prøv også: min opskrift på en lækker buddha bowl >>
Spidskålswrap med laks og kapersdressing
- 300 g laksefilet
- 0,50 citron, saften herfra
- 1 spidskål
- 1 rødløg, finthakket
- 2 pære, i små tern
- 0,50 agurk, i små tern
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- Kapersdressing
- 1 dl græsk yoghurt 10 %
- 2 spsk kapers, finthakket
- 2 spsk purløg, finthakket
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kom laksen i et ovnfast fad med bagepapir. Dryp med lidt citronsaft og drys med salt og peber. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 15 minutter.
Rør dressingen sammen og smag den godt til.
Server pærer, løg, agurker og dressing i små skåle ved bordet, så man selv kan samle sin spidskålswraps.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Græsk yoghurt kan erstattes af cremefraiche, ymer, A38, skyr eller yoghurt naturel
- kapers kan undlades hvis du ikke er vild med det. Prøv i stedet at komme lidt ekstra krydderurter i og måske lidt fintrevet øko citronskal
- Kombinationen af pære, laks, agurk og dressing er et hit, men varier endelig bare med andet grønt og fx fersken eller æble i tern når det er sæson.
- I stedet for bagt laks, kan bruges varmrøget laks
- Hvis nogen i familien synes, at det er for meget med spidskål som wrap, så kan man jo fint supplere op med tortillawraps
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Det ser lækkert ud, skal helt klart prøves
:)
Sprødt og lækkert! :) jeg tænkte på om du kunne finde på at lave et indlæg med idéer til gæstemad – og gerne noget som også kan serveres for børn? Jeg får nemlig besøg af noget familie i næste uge som har en dreng på 2 år, og jeg er i syv sind mht hvad der skal på bordet. Derfor tænker jeg på at du må være lidt af en ekspert på området :)
Kh Helle
God ide! :) Jeg når måske ikke at lave et indlæg, men vil lige hurtigt forslå;
-Tikka Chicken Masala med naanbrød og agurkedip: http://www.valdemarsro.dk/tikka-chicken-masala/
-lasagne med salater og brød: http://www.valdemarsro.dk/hjemmelavet-lasagne/
-falafler med pitabrød og humus: http://www.valdemarsro.dk/fabelagtig-falafel-i-pitabrod/
Håber det kunne give lidt ideer :)
Kh Ann-Christine
Mange tak for inspirationen – jeg tror næsten at det ender med en omgang tikka masala! :)
Det er også virkelig en dejlig ret og herhjemme et hit hos både børn og voksne :)
Sikke en god ide. Min lille pige på 9 vil gerne lave burritos idag på hendes maddag og da jeg ikke kan tåle hvede (spiser efter Low fodmap), så var det her jo en superløsning for mig.
Tak
Kh.
Anne-Marie
Hvor dejligt! Jeg er glad for at du kan bruge tippet :)
Det ser rigtig, rigtig lækkert ud – har aldrig prøvet det med kål som wrap, men sjov idé. Og så er jeg altså utrolig glad for at høre at du trods alt ikke kan lokke det i dine børn :-).
He he, der må være en grænse ;) – det mener de også :D
Hej Ann-Christine
Jeg ved ikke om du er klar over det, men når man læser dine blogindlæg via en app (i mit tilfælde Bloglovin på IPhone), så kan man ikke læse hele din post når man har trykket på den – det kræver at man endnu engang trykker “læs mere”. Jeg kan selvfølgelig kun tale på mine egne vegne, men det er en ting jeg synes er lidt irriterende som læser – det gør det lidt mere besværligt. Det kan selvfølgelig være at det er et valg du bevidst har taget – og så er det bare sådan :-)
Derudover vil jeg gerne sige tak for en rigtig dejlig blog, som jeg læser fast! Båder indhold, billeder og alt det andet IT/web-halløj er lige i øjet :-)
God dag, hilsen Louise
Hej Louise,
Tusind tak for din søde hilsen :)
Jeg ved godt at bloglovin driller lidt på det område i forhold til min blog, men med det layout jeg har på blog pt kan det ikke ændres, jeg skal dog nok have det med i tankerne, når der måske engang skal laves nyt :)
Kh Ann-Christine
Fantastisk flot hjemmeside, med masser af lækre mad o.l ideér…
Den glæder jeg mig til at fordybe mig i og afprøve…men sikke et arbejde du har lagt i den.
god dag til dig også
Silje
Tusind tak, Silje :)
Jeg er glad for at du har fundet vej hertil.
Rigtig god fredag og dejlig weekend snart
Lyder lækkert det må vi prøve.
Har du ikke et forslagtil en salat dertil.
Jeg kunne snildt spise denne her til: http://www.valdemarsro.dk/hvidkaalssalat-med-olieeddike-dressing-og-mandler/
jeg har lige lavet den her som salat i stedet (bare snittet spidskålen).
Det tog 15 min i alt og er perfekt til en hurtig og sund middag, når jeg både bor alene og er på SU. Det eneste “dyre” er laksen.
Fuldstændig perfekt.
Så skønt at høre! Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine