🧁 NY KOGEBOG 🧁
Læs om Valdemarsro "Kager & Desserter" her >>
×
Menu×

Spidskål

Opskrifter med spidskål

Her har jeg samlet alle mine opskrifter med spidskål, som er en knasende sprød og lækker grøntsag at bruge til madlavning i køkkenet. God som alternativ til hvede tortillas til lækre spidskålswraps. Kålen er også lækker i salater, til fermenteret kål eller til som erstatning for agurk i en lækker tzatziki

Spidskål kan tilberedes ved kogning, lyndampes, rå i salater, fermenteres og stuves.

Tilbage til råvareindex

Opskrifter
Asiatisk salat
Wok med oksekød
Fiskefad med torsk og porrer
Hytteostsalat med blomkål
Spidskålssalat med æble og avocado
Bagt spidskål
Okonomiyaki med spidskål
Saftige kyllingedeller i spidskålswraps
Pastasalat
Asiatisk nudelsalat med kyllingekødboller
Grillet medister med sommergrønt
Citrongræs marineret mørbrad med nudler
Røget paprikablomkål og appelsinsalat
Spidskålssalat med gulerødder og urter
Salat med spidskål og blommer
Asiatisk nudelsalat
Forårssalat med råsyltede rabarber og hvide asparges
Pastasalat med kylling
Kålsalat med appelsin og valnødder
Vegetar Pad Thai med grøntsager
Stegt spidskål
Vegetariske forårsruller bagt i ovn
Tacos med pulled pork og lækkert grønt
Fennikelsalat
Spidskålswrap med laks og kapersdressing
Salat med pulled pork ala tex mex
Spidskålssalat med chorizo og granatæble
Spidskål tzatziki

Om spidskål

Danske spidskål er i sæson fra ca. juni til november. I smag og anvendelse minder den om hvidkål, dog en anelse mildere i smagen og mindre grov i konsistensen.

Det kan i mange tilfælde erstatte hvidkål, så kig gerne her i opskriftsindekset under hvidkål for endnu mere inspiration.