Få Premium
Log på
Hoisin nudler med grønt og æg
Nem aftensmad på under 30 minutter med denne opskrift på Hoisin nudler med grønt og æg.
Det er en dejlig ret, som smager drøngodt og er lynhurtig at bikse sammen. Start med at røre hoisinsaucen sammen. Gør grøntsagerne klar i en skål og lynkog nudlerne. Derefter tager det ingen tid at lynstege retten på en stor pande – så resultatet er en forrygende varm ret, der er både hurtig og budgetvenlig.
Prøv også: opskrift på sushi salat >>
Hoisin nudler med grønt og æg
- Hoisinmarinade
- 5 spsk hoisin sauce
- 1 spsk soja
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 tsk sriracha chilisauce
- 1 lime, saften herfra
- 2 spsk sesamolie
- Derudover
- 2 gulerod, halveret og i skiver
- 400 g spidskål, fintsnittet
- 1 broccoli, i buketter
- 250 g nudler
- 4 æg
- 4 spsk olivenolie
- Til servering
- 1 tsk chiliflager
- 20 g sesamfrø
- 1 håndfuld frisk koriander
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Bland ingredienserne til hoisinmarinaden sammen til en sauce.
Kog nudlerne i 1 minut kortere end der står anvist på emballagen. Hæld vandet fra nudlerne og hæld straks iskoldt vand over nudlerne, så de ikke klistrer sammen.
Steg gulerødder, spidskål og broccoli på en pande i lidt olie i 2 minutter ved middelhøj varme. Kom nudlerne på panden og kom hoisinmarinaden over. Vend det godt sammen og skrue ned på lav varme.
Varm imens olie op på en pande. Slå æg ud på panden til spejlæg og steg dem ved høj varme, så de bliver knasende sprøde i kanten, men blommen stadig flydende. Anret nudlerne i skåle med spejlæg på og drys med sesam, chiliflager og koriander.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Et knasende sprødt spejlæg er en nem og billig måde at få protein i retten. Det mætter og smager dejligt! Du kan erstatte med sprøde ristede kikærter eller med en rest kylling eller fisk.
- Her bruger jeg spidskål – du kan også bruge grønkål, pak choi eller lignende.
- Gulerødder kan erstattes af andre rodfrugter alt efter smag og behag – og det samme med broccoli.
- Har du en rest squash, aubergine, forårsløg eller lignende, så kom den i retten også.
- Er du ikke helt så begejstret for koriander, som jeg … -så kan du komme et drys bredbladet persille på i stedet. Eller måske thaibasilikum og mynte – alt efter din smag.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
