Menu×
 

Vegetar

Vi har gerne kødfrie dage i løbet af ugen. Det er ikke noget vi decideret planlægger efter, men når jeg kigger på vores madplaner og hvad vi spiser, så fordeler det sig egentlig meget fint med, at der er vegetarretter på aftensmenuen 1-4 gange om ugen.
Mange vegetar opskrifter smager vidunderligt og jeg synes det giver god mening at spise en masse grønt, både fordi det smager helt vildt dejligt, fordi det er sundt og dejlig varieret
Her får du alle mine bedste vegetaropskrifter





Grøntsagsbiksemad med spejlæg
Grøntsagswok med cashew og kokosnudler
Bønnesalat med grønne bønner
Chana Masala
Bagt broccoli med vesterhavsost og græskarkerner
Stegte ris med æg
Mexicansk risret
Fyldig salat med avocado og edamame
Citrontærte
Red Thai Curry - med masser af grøntsager
Spidskålssalat med æble og avocado
Knuste kartofler med hvidløg og parmesan
Græskarsalat med grønkål og feta
Bagt spidskål
Bagt blomkål
Vegetar enchiladas
Vegetar bolognese
Avocadohummus
Bønnegryde
Tacosuppe
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Rucolasalat med bagte tomater
Spinatpandekager
Vegetar Lasagne
Citronpasta med basilikum
Cacio e Pepe
Indisk dhal med raita
Falafler
Pizza Margherita med Basilikum
Kartoffelsalat
Rösti med grønt og feta
Samosa
Foccacia med spinat
Nøddepostej
Kålsalat med appelsin og valnødder
One pot pasta med spinat og ærter - opskrift fra min nye bog
Blomkålscouscous
Vegetar Pad Thai med grøntsager
Syltede agurker - agurkesalat
Nudler med lime, ingefær og edamamebønner
Vegetar Grillspyd
Pasta Arrabiata
Salat med æbler, bulgur, blomkål og mynte
Ovnbagte grøntsager - alt i et fad
Stegt spidskål
Linsefrikadeller
Græskarboller
Vegetar gryderet med blomkål og kikærter