Menu×
 

Vegetar

Vi har gerne kødfrie dage i løbet af ugen. Det er ikke noget vi decideret planlægger efter, men når jeg kigger på vores madplaner og hvad vi spiser, så fordeler det sig egentlig meget fint med, at der er vegetarretter på aftensmenuen 1-4 gange om ugen.
Mange vegetar opskrifter smager vidunderligt og jeg synes det giver god mening at spise en masse grønt, både fordi det smager helt vildt dejligt, fordi det er sundt og dejlig varieret
Her får du alle mine bedste vegetaropskrifter





Bagt broccoli med vesterhavsost og græskarkerner
Fyldig salat med avocado og edamame
Kartoffelsalat
Avocadohummus
Grøntsagswok med cashew og kokosnudler
Mexicansk risret
Indisk dhal med raita
Bagt spidskål
Vegetar Lasagne
Vegetar enchiladas
Græskarsalat med grønkål og feta
Grøntsagsbiksemad med spejlæg
Cacio e Pepe
Vegetar bolognese
Red Thai Curry - med masser af grøntsager
Citronpasta med basilikum
Bønnegryde
Tacosuppe
Bønnesalat med grønne bønner
Rucolasalat med bagte tomater
Citrontærte
Pizza Margherita med Basilikum
Stegte ris med æg
Knuste kartofler med hvidløg og parmesan
Falafler
Spinatpandekager
Chana Masala
Spidskålssalat med æble og avocado
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Bagt blomkål
Samosa
Salat med æbler, bulgur, blomkål og mynte
Buddha Bowl
Blomkålscouscous
Pasta Arrabiata
Lynstegt karrykål med gulerødder
Tomatsalat med mozzarella
Linsefrikadeller
One pot pasta med spinat og ærter - opskrift fra min nye bog
Vegetar Grillspyd
Nudler med lime, ingefær og edamamebønner
Salade Chevre Chaud
Fattoush - brødsalat
Stegt spidskål
Quinoadeller
Foccacia med spinat
Syltede agurker - agurkesalat
Hvid pizza med kartoffel og rosmarin - kartoffelpizza
Vegetar gryderet med blomkål og kikærter
Pasta med ærter og citron
Råstegte kartofler
Gulerodssnurrer
Squashtærte
Kålsalat med appelsin og valnødder
Cannelloni med spinat og mozzarella
Kikærtebøffer
Vegetar Pad Thai med grøntsager
Fransk Bondesalat
Vegetarisk Blomkålscurry
Ovnbagte grøntsager - alt i et fad
Vegetar Moussaka
Bagte gulerødder med rucola og feta
Tomatsuppe med nudler og hvidløgsostebrød
Chili sin carne
Græskarboller
Nøddepostej
Grøntsagsfad
Råkost med rødkål og gulerødder
Gnocchi med salviesmør og tomater
Bagte søde kartofler med fyld
Æbler med gele
Ratatouille
Pasta med squash og hvidløg
Stegte rodfrugter med pære og mynte
Dampet broccoli
Coleslaw
Grønkålssuppe
Blomkålsgratin
Avocadosuppe
Indiske ris
Grøn Smoothie - min morgenfavorit
Pizzasauce + 8 tips til den lækreste hjemmelavede pizza
Ravioli med svampe, hasselnødder og rosmarinsauce
Salat med rosenkål, avocado og æble
Myntedip med hvidløg og koriander
Råkost med rødbede
Citrussalat
Varm kartoffelsalat
Rødbedesalat med feta
Rødbedeslaw
Gazpacho - Kold tomatsuppe
Broccolisuppe
Risotto med ærter og mynte
Grøn kartoffelsalat
Spansk Tortilla
Risotto med svampe
Squash Frikadeller
Vegetarburger med rødbedebøffer
Grøn salat