Menu×
 

Aftensmad

Jeg kan vældig godt lide at lave mad og allermest holder jeg faktisk af at lave gode lækre og enkle retter, som ikke tager alverdens tid at tilberede – men som gerne skal smager helt fantastisk.

Mit køkken og min måde at tilberede mad er med en forkærlighed for, at det ikke behøver at være alt for omstændigt. De fleste af mine opskrifter indeholder ingredienser og råvarer, som er nemme at få fat i, inden for sæson. Indimellem hjælper mine børn til i køkkenet, når der skal laves aftensmad og andre gange er madlavningen min (eller Martins) lille hyggestund, med god musik og en kop varm te, mens gryderne svinges simre og afgiver skønne dufte – ja … og indimellem skal det bare gå lynende stærkt og maden skal gerne stå på bordet, max en halv time efter jeg har åbnet køleskabet første gang.
Her på siden er der opskrifter til aftensmad – både når det gælder simreretter, mormormad, italienske retter eller mad på 30 minutter. Her er noget for enhver smag og der kommer løbende nye retter til.

Prøv også: få lækker madplan med opskrifter fra Valdemarsro her >>





Pork Wellington
Torsk i filodej med pesto og æble
Krydrede kyllingelår
Pasta aglio e olio - pasta med hvidløg og olie
Bulgursalat med kylling
Asiatisk nudelsalat
Rösti med grønt og feta
Porretærte
Panang karry med kylling
Grøntsagsbiksemad med spejlæg
Grøntsagswok med cashew og kokosnudler
Tærte med kylling og grønt
Teriyaki kylling med ris og grøntsager
Stegte ris med æg
Mexicansk risret
Red Thai Curry - med masser af grøntsager
Kyllingebryst svøbt i bacon med pistaciekerner
Vikingegryde
Wok med kylling og grøntsager
One pot pasta med spinat og ærter
Taco salat med kylling
Pad Thai med kylling
Vegetar Grillspyd
Pasta Arrabiata
Kyllingesatay
Kyllinge Quesadillas med tomatsauce og spinat
Bønnegryde
Flammkuchen
Buddha Bowl
Tacosuppe
Fattoush - brødsalat
Hakkebøffer i fad med krydret tomatflødesauce
Kartoffelblinis med røget laksemousse
Vegetarisk Blomkålscurry
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Kyllingesalat med æbler og bacon
One Pot Pastaskruer med seranoskinke og soltørrede tomater
Flæskesteg med sprød svær
Mexicansk Lasagne
Chorizosuppe med kartofler og grønkål
Vegetar Lasagne
One Pot Pasta med tomatsauce og kødboller
Chili sin carne
Pikant koteletter i fad med chorizo
Kylling Korma
Laks med sesam og citron
Citronpasta med basilikum
Cacio e Pepe
One Pot Pasta med champignon og bacon
Dampede Bao med marineret nakkekotelet
Moussaka
Fransk Bondesalat
Cæsarsalat
One pot pasta - verdens nemmeste pasta
Cannelloni med spinat og mozzarella
Okonomiyaki med spidskål
Minestronesuppe
Lasagnesuppe
Luksus Nachos
Thaisuppe med kylling og kokosmælk
Shakshuka
Pasta med salviesmør
Fiskeburger med krydderurte dressing
Aussie burger
Koteletter i fad
Forloren hare
Indisk dhal med raita
Kyllingelår med marinade
Spidskålswrap med laks og kapersdressing
Vitello Tonnato
Salade Chevre Chaud
Salade Nicoise
Spaghetti Carbonara
Quesadillas med Chili
Vegetar Quesadillas
Hotdogs
Tikka Chicken Masala
Chili con carne
Rodfrugter i kokosmælk
Fiskefilet
Spaghetti i tomatsauce med kødboller
Svensk pølseret
Mexicansk burger med guacamole
Flæskesteg med abrikos og timianfyld
Falafler
Kyllingeruller med salvie, parmaskinke og mozarella
Lakselasagne med spinat
Pasta med mozzarella og tomater
Hvid pizza med kartoffel og rosmarin - kartoffelpizza
Æggekage med kartofler, bacon og purløg
Tomatsuppe med nudler og ostebrød