Menu×
 

Aftensmad

Jeg kan vældig godt lide at lave mad og allermest holder jeg faktisk af at lave gode lækre og enkle retter, som ikke tager alverdens tid at tilberede – men som gerne skal smager helt fantastisk.

Mit køkken og min måde at tilberede mad er med en forkærlighed for, at det ikke behøver at være alt for omstændigt. De fleste af mine opskrifter indeholder ingredienser og råvarer, som er nemme at få fat i, inden for sæson. Indimellem hjælper mine børn til i køkkenet, når der skal laves aftensmad og andre gange er madlavningen min (eller Martins) lille hyggestund, med god musik og en kop varm te, mens gryderne svinges simre og afgiver skønne dufte – ja … og indimellem skal det bare gå lynende stærkt og maden skal gerne stå på bordet, max en halv time efter jeg har åbnet køleskabet første gang.
Her på siden er der opskrifter til aftensmad – både når det gælder simreretter, mormormad, italienske retter eller mad på 30 minutter. Her er noget for enhver smag og der kommer løbende nye retter til.

Prøv også: få lækker madplan med opskrifter fra Valdemarsro her >>





Pasta aglio e olio - pasta med hvidløg og olie
Pasta med trøfler
Bulgursalat med kylling
Panang karry med kylling
Grøntsagsbiksemad med spejlæg
Grøntsagswok med cashew og kokosnudler
Tærte med kylling og grønt
Teriyaki kylling med ris og grøntsager
Stegte ris med æg
Mexicansk risret
Red Thai Curry - med masser af grøntsager
Vikingegryde
Pad Thai med kylling
Bønnegryde
Flammkuchen
Tacosuppe
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Kyllingesalat med æbler og bacon
One Pot Pastaskruer med seranoskinke og soltørrede tomater
Vegetar Lasagne
Citronpasta med basilikum
Cacio e Pepe
Moussaka
Cæsarsalat
One pot pasta - verdens nemmeste pasta
Indisk dhal med raita
Chili con carne
Falafler
Pizza Margherita med Basilikum
Lasagne
Hjemmelavet pizza - grundopskrift på pizzadej
Asiatisk nudelsalat
Rösti med grønt og feta
Porretærte
Kyllingebryst svøbt i bacon med pistaciekerner
Wok med kylling og grøntsager
One pot pasta med spinat og ærter
Hønsefrikassé
Taco salat med kylling
Kalvefrikassé
Vegetar Grillspyd
Pasta Arrabiata
Kyllingesatay
Kyllinge Quesadillas med tomatsauce og spinat
Buddha Bowl
Fattoush - brødsalat
Hakkebøffer i fad med krydret tomatflødesauce
Kartoffelblinis med røget laksemousse
Vegetarisk Blomkålscurry