Menu×
 

Aftensmad

Jeg kan vældig godt lide at lave mad og allermest holder jeg faktisk af at lave gode lækre og enkle retter, som ikke tager alverdens tid at tilberede – men som gerne skal smager helt fantastisk.

Mit køkken og min måde at tilberede mad er med en forkærlighed for, at det ikke behøver at være alt for omstændigt. De fleste af mine opskrifter indeholder ingredienser og råvarer, som er nemme at få fat i, inden for sæson. Indimellem hjælper mine børn til i køkkenet, når der skal laves aftensmad og andre gange er madlavningen min (eller Martins) lille hyggestund, med god musik og en kop varm te, mens gryderne svinges simre og afgiver skønne dufte – ja … og indimellem skal det bare gå lynende stærkt og maden skal gerne stå på bordet, max en halv time efter jeg har åbnet køleskabet første gang.
Her på siden er der opskrifter til aftensmad – både når det gælder simreretter, mormormad, italienske retter eller mad på 30 minutter. Her er noget for enhver smag og der kommer løbende nye retter til.

Prøv også: få lækker madplan med opskrifter fra Valdemarsro her >>





Vegetar Lady og Vagabonden
Karbonader - krebinetter med ærter og gulerødder
Bradepandepizza med kartoffel og oliven
Krydrede kyllingelår
Asiatisk nudelsalat
Mexicansk risret
Vikingegryde
Vegetar enchiladas
One Pot Pasta med kylling og spinat
Kyllingesalat med æbler og bacon
One Pot Pastaskruer med seranoskinke og soltørrede tomater
One Pot Pasta med tomatsauce og kødboller
One Pot Pasta med champignon og bacon
Cæsarsalat
One pot pasta - verdens nemmeste pasta
Okonomiyaki med spidskål
Græsk farsbrød
Nye kartofler med urter og pocheret æg
Kyllingelår med marinade
Spidskålswrap med laks og kapersdressing
Vitello Tonnato
Chili con carne
Fiskefilet
Frikadeller
Hvid pizza med kartoffel og rosmarin - kartoffelpizza
Laks med citronsauce og kapers
Sushibowl - sushisalat
Torskerogn
Bradepandepizza med kødsauce
Torsk i filodej med pesto og æble
Pasta Alfredo
Pasta aglio e olio - pasta med hvidløg og olie
Bulgursalat med kylling
Blomkålsdeller
Mexicansk græskarsuppe
Sprød crispy kylling
Congee Rissuppe med kylling
Vegetar Panang karry med kikærter og grøntsager
Pasta med rejer og hvidløg
Rösti med grønt og feta
Porretærte
Panang karry med kylling
Grøntsagsbiksemad med spejlæg
Grøntsagswok med cashew og kokosnudler
Tærte med kylling og grønt
Teriyaki kylling med ris og grøntsager
Chana Masala
Stegte ris med æg
Samosa
Red Thai Curry - med masser af grøntsager
Kylling med parmesan, salvie og tomater i fad
Kyllingebryst svøbt i bacon med pistaciekerner
Fiskehotdogs med tatarsauce
Kalvefrikassé
Vegetar Grillspyd
Pasta Arrabiata
Vegetar bolognese
Bønnegryde
Pasta med squash og hvidløg
Buddha Bowl
Fattoush - brødsalat
Brændende Kærlighed
Hotwings
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Flæskesteg med sprød svær
Chorizosuppe med kartofler og grønkål
Jambalaya med kylling og chorizo
Chili sin carne
Kylling Korma
Minestronesuppe
Cordon Bleu
Lasagnesuppe
Luksus Nachos
Saftige kalkundeller i spidskålswraps
Græske kødspyd og råstegte timiankartofler
Fish n´ chips med hjemmelavet sauce tartare
Rodfrugter i kokosmælk
Kartoffelsuppe
Jordskokkesuppe med torsk og æble
Koldskål
Pizza Margherita med Basilikum
Boller i Karry
Muslinger i hvidvin og flødesauce - Moules Frites
Tacoskåle med oksekød
Pork Wellington
Bagels med laks
Tærte ala Ratatouille
Grillet grøntsagssuppe med tomater og peberfrugt
Tacoskåle med kylling
Spinat Pizzasnegle