Få Premium
Arayes – stegte farserede pitabrød
11Opskrift på Arayes, som er farserede pitabrød der grilles eller steges på panden.
Ej, men det smager simpelthen så godt og jeg kan varmt anbefale jer at prøve dem.
Det er nemt og hurtigt at lave Arayes og det er en ret, som man nemt kan forberede i god tid, for man halverer blot pitabrødene, rører farsen sammen og fylder i, og så kan de enten stå på køl til om aftenen eller man kan faktisk også fryse dem.
Server de lækre stegte pitabrød med fars til en god salat og med dip, eller som en del af et større måltid med mange små retter. Det er også en sjov og hyggelig ret for børnene at lave på deres madlavningsdage.
Prøv også: opskrift på Baba Ganoush >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Arayes - stegte farserede pitabrød
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- Arayes- farserede pitabrød
- 400 g hakket oksekød, eller lammekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, fintrevet
- 1 håndfuld persille, finthakket
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk sød paprika
- 1 tsk røget paprika
- 1 tsk stødt koriander
- salt og friskkværnet peber
- 4 pitabrød
- 2 spsk olivenolie
- Yoghurtdressing med lime
- 2 dl græsk yoghurt 10 %
- 1 fed hvidløg, fintrevet
- 1 øko lime, fintrevet skal og saft herfra
- 1 frisk koriander, finthakket
- salt og friskkværnet peber
Rør farsen med løg, hvidløg, persille, krydderier, salt og peber.
Skær pitabrødene over på midten til to halve og fordel kødfarsen i pitabrødene. Tryk dem flade, så kødet er godt og ensartet fordelt i et tyndt lag. Pensl brødene med olie.
Varm en pande op til middelvarme og steg pitabrødene i 4-5 minutter på begge sider.
Yoghurtdressing med lime
Bland ingredienserne til yoghurtdressingen og smag til med salt og friskkværnet peber.
Server de varme farserede pitabrød med yoghurtdressing.
Føj til indkøbsseddel
Sæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Man kan bruge både oksefars, kyllingefars eller lam.
- Prøv også at variere krydderierne lidt efter smag og behag, det er også lækkert med en knivspids allehånde, nelliker, chili eller kanel i farsen.
- Man kan nemt justere hvor spicy de skal være med chili eller smag.
- De kan tilberedes på grillen, i ovn ved 220 grader varmluft i 10-14 minutter, eller man kan lave dem i en airfryer.
- Det er også virkelig lækkert at smuldre lidt feta i farsen.
- De fyldte utilberedte farsbrød kan fryses, og kan tilberedes direkte fra frost, så skal de blot have lidt længere tid. jeg vil anbefale at tilberede dem i ovn, hvis de er frosne.
Forslag til servering
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hej skal kødet steges inden det kommes i pitabrødet vh Susanne
Hej Susanne
Kødet skal endelig ikke tilberedes inden. Den rå rørte fars skal i pitabrødene og tilberedes mens pitabrødene steges.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej. Kan der benyttes andet end koriander i dressingen, f.eks. persille eller mynte?
Ser frem til at servere disse for en flok studenter på vogntur.
Hej Camilla
Ja, enten persille eller persille og mynte. Det vil være lækkert og falde i god jord hos alle. Du kan også komme lidt finthakket purløg i, hvis du har.
God fornøjelse med de søde studenter
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine. De var et stort hit hos alle, og dressingen smagte dejligt med mynte og persille. Jeg havde delt dem i kvarte, så de passede bedre til ‘en hapser’ og lavede dem i ovnen, som der står under tips til opskrift. Flere har fået tilsendt link til opskriften efterfølgende. Kh Camilla
Hej Camilla
Ej, hvor er det dejligt at høre! Det er da en fin ide at dele dem i kvarte, til sådan et arrangement.
God sommer til jer
Kh Ann-Christine
Hej
Tænkte at tage dem med på picnic
Kan de spises kolde?
Hej Nini
Jeg synes de smager dejligt kolde også, men brødet bliver dog lidt sejt, så de er allerbedst frisktlavede.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine