Menu×
 

Spidskommen

Opskrifter med spidskommen

På Valdemarsro finder du masser af opskrifter med spidskommen og der kommer løbende nye.

Helt fantastisk og uundværligt til hjemmelavet guacamole, som muligvis også er den opskrift hvor flest stifter bekendtskab med dette herligt duftende krydderi. I det hele taget er det en skøn smagsgiver til tex-mex retter som chili sin carne, fajitas, enchiladas og meget meget mere.

Ligeledes er det et meget brugt krydderi i det indiske køkken til retter som fx. tandoori chicken, kylling vindaloo og butter chicken eller til mellemøstlige retter med shawarma, kofta, shaksuka med flere.

Du kan ligeledes finde inspiration her på siden til skønne vegetar retter, salater og supper, så der er masser at vælge imellem

Om spidskommen
Det er frø fra spidskommenplanten som bliver dyrket i mange verdensdele, hvilket også er årsagen til den bruges i så mange forskellige køkkener. Duften og smagen er meget karakteristisk og nem at genkende. Krydderiet er nemt at få fat på, da det kan købes i de fleste supermarkeder.


Tilbage til råvareindex


Opskrifter
Mexicansk græskarsuppe
Paprikasauce
Taco salat med kylling
Bønnegryde
Tacosuppe
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Indisk dhal med raita
Chili con carne
Falafler
Quinoadeller
Lynstegt karrykål med gulerødder
Kyllinge Quesadillas med tomatsauce og spinat
Vegetarisk Blomkålscurry
Topping til suppe og salat
Guacamole
Mexicansk Lasagne
Chili sin carne
Kikærtesalat med ristede gulerødder
Luksus Nachos
Pirogger med oksekød og grøntsager
Shakshuka
Vegetar Quesadillas
Coleslaw
Rodfrugter i kokosmælk
Mexicansk burger med guacamole
Frikadeller
Tomatsuppe med nudler og ostebrød
Hjemmelavede burgere
Aloo Gobi - indisk vegetarret med kartofler og blomkål
Vegetar enchiladas
Linsefrikadeller
Avocadohummus
Vegetariske forårsruller bagt i ovn
Gryderet med kylling
Vegetar gryderet med blomkål og kikærter
Marokkansk kyllingegryde med abrikos og kikærter
Farserede peberfrugter
Remoulade
Ristede kikærter
Kikærtebøffer
Dukkah
Pulled Pork burger - på grill, i ovn eller i smoker
Lammefrikadeller
Bagte auberginer med bulgur
Kofta
Tandoori Kylling
Kebab shawarma
Grøntsagsgryde med kikærter
Gulerodssuppe
Kyllinge Sharwarma
Enchiladas med kylling
Huevos Rancheros
Baked Beans
Kylling i Karry a la Ristaffel
Butter chicken
Tortillas med krydret oksekød
Pizza med kødboller
Chiliolie til falafler og kebab
Hummus
Boller i Karry
Mulligatawny suppe
Sprød krydret kylling med aji verde og aji amarillo
Linsehummus
Fajitas
One pot ris med kylling
Kylling Vindaloo
Løgsalat
Gul Karry Pasta - til asiatiske retter
Krydrede bønnedeller
Baba Ganoush - Auberginedip
Indisk salat
Greasy Portobello Burger med Bønnebøf
Gullashsuppe
Pink tundeller
Alt i en gryde med hanekylling og rodfrugter
Butterbeans hummus
Hokkaidosuppe med ristede græskarkerner og æbletern