Menu×

Spidskommen

Opskrifter med spidskommen

Her har jeg samlet alle mine opskrifter med spidskommen, som er et af mine yndlingskrydderier at bruge i køkkenet og lækre krydrede retter.  Uundværligt til hjemmelavet guacamole og en skøn smagsgiver til tex-mex retter som chili sin carne, fajitas, enchiladas og meget mere.

Spidskommen er også et flittigt brugt krydderi i det indiske køkken til retter som fx. tandoori chicken, kylling vindaloo og butter chicken og til mellemøstlige retter med shawarma, kofta og andet godt.

Læs mere om spidskommen her

Opskrifter
Lammefrikadeller med tzatziki og kål
Kålfad med hakket oksekød
Quesodip med pico de gallo
Langtidssimret chili con carne med bov
Tacos med kylling
Kokos dhal med grønne linser
Bowl med Pulled chicken og guacamole
Sprød mexi torsk med mangosalsa
Mexicansk suppe med oksekød
Burritos med oksekød ala chimichanga
Carnitas – mexicansk pulled pork
Taquitos med oksekød og majs
Indisk vegetar bowl
Pulled chicken burger
Bowl med spicy blomkål
Texmex risret med oksekød
Taquitos med kylling, avocado og salsa
Cheeseburger salat
Nem enchiladas med oksekød
Tyrkisk pide med oksekød
Pita med aubergine og hummus
Pita med kebab
Vegetar fyldte peberfrugter med svampe
Burger med crispy kylling og avocado
Vegetar ristaffel med grøntsager
Fyldte pandekager med oksekød
Gyros i fladbrød med tzatziki
Kebabsalat
Fyldte peberfrugter med oksekød
Mexicansk risret
Taco salat med kylling
Aloo Gobi - indisk vegetarret
Vegetar enchiladas
Avocadohummus
Bønnegryde
Buddha Bowl
Pulled Pork burger
Tacosuppe
Guacamole
Tex Mex Salat
Kylling i Karry a la Ristaffel
Indisk dhal med raita
Butter chicken
Chili con carne
Hummus
Hokkaidosuppe
Falafler
Orzo gryde med græske kødboller
Alt godt fra køkkenhaven med butterbeanhummus
Pulled Pork i ovn
Orientalsk risret med oksekød
Harira – marokkansk suppe
Krydret kylling med grøn chilidip
Mexi Tærte
Chana Masala
Linsefrikadeller
Vegetariske forårsruller
Vegetar gryderet med blomkål og kikærter
Lynstegt karrykål med gulerødder
Kyllinge Quesadillas
Burger med kikærtebøffer
Hotwings
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Mexicansk Lasagne
Kylling Vindaloo
Chili sin carne
Hvedekernesalat med granatæble
Mexi bowl
Kyllinge Sharwarma
Enchiladas med kylling
Baba Ganoush - Auberginedip
Indisk salat
Gullashsuppe
Coleslaw
Chiliolie til falafler og kebab
Rodfrugter i kokosmælk
Frikadeller
Tomatsuppe med nudler og ostebrød
Boller i Karry
Mulligatawny suppe
Salat med spicy rejer og nektariner
Nem og hurtig kebab
Hjemmelavet kebab krydderi
Fyldte græskar med chiligryde
Majsdeller
Vegetar Pirogger
Fajitas
Vegetar Lady og Vagabonden
Tacoskåle med oksekød
Rødbedehummus
Tacoskåle med kylling
Nachos bowl - vegetar
Samosa
Myntedip med hvidløg og koriander
Paprikasauce
Gryderet med kylling
Quinoadeller
Marokkansk kyllingegryde
Farserede peberfrugter
Remoulade
Bagekartofler med chili
Vegetarisk Blomkålscurry
Topping til suppe og salat
Lammefrikadeller
One pot ris med kylling
Mexicansk græskarsuppe
Kofta
Tandoori Kylling
Grøntsagsgryde med kikærter
Gulerodssuppe
Shakshuka
Huevos Rancheros
Krydrede bønnedeller
Rosenkålssalat med pære og feta
Baked Beans
Tortillas med krydret oksekød
Vegetar Moussaka
Gullash
Mexicansk burger med guacamole
Clubsandwich med mørt kyllingekød og bacon
Chili oksekødsgryde
Raita - Agurk og Mynte Sauce
Dukkah
Linsehummus
Bagte auberginer med bulgur
Stegt blomkål med tahin og granatæble
Farserede Squash med bulgur
Indiske ris
Moussaka
Grillet aubergine med tahindressing og mynte
Kikærtesalat med ristede gulerødder
Ristede græskarkerner - Pepitas
Kebab shawarma
Pirogger med oksekød og grøntsager
Løgsalat
Squash Frikadeller
Gul Karry Pasta - til asiatiske retter
Greasy Portobello Burger med Bønnebøf
Quesadillas med Chili
Pizza med kødboller
Pink tundeller
Butterbeans hummus

Om spidskommen

Spidskommen kan købes i supermarkeder og står på hylden med krydderier. Det er frø fra spidskommenplanten som bliver dyrket i mange verdensdele, hvilket også er årsagen til den bruges i så mange forskellige køkkener.

Duften og smagen er meget karakteristisk og nem at genkende. Det er ikke at sammenligne med klassisk kommen på trods af navnet.