Menu×
 

Spidskommen

Opskrifter med spidskommen

På Valdemarsro finder du masser af opskrifter med spidskommen og der kommer løbende nye.

Helt fantastisk og uundværligt til hjemmelavet guacamole, som muligvis også er den opskrift hvor flest stifter bekendtskab med dette herligt duftende krydderi. I det hele taget er det en skøn smagsgiver til tex-mex retter som chili sin carne, fajitas, enchiladas og meget meget mere.

Ligeledes er det et meget brugt krydderi i det indiske køkken til retter som fx. tandoori chicken, kylling vindaloo og butter chicken eller til mellemøstlige retter med shawarma, kofta, shaksuka med flere.

Du kan ligeledes finde inspiration her på siden til skønne vegetar retter, salater og supper, så der er masser at vælge imellem

Om spidskommen
Det er frø fra spidskommenplanten som bliver dyrket i mange verdensdele, hvilket også er årsagen til den bruges i så mange forskellige køkkener. Duften og smagen er meget karakteristisk og nem at genkende. Krydderiet er nemt at få fat på, da det kan købes i de fleste supermarkeder.


Tilbage til råvareindex


Opskrifter
Paprikasauce
Taco salat med kylling
Aloo Gobi - indisk vegetarret med kartofler og blomkål
Vegetar enchiladas
Linsefrikadeller
Avocadohummus
Vegetariske forårsruller bagt i ovn
Gryderet med kylling
Vegetar gryderet med blomkål og kikærter
Quinoadeller
Lynstegt karrykål med gulerødder
Kyllinge Quesadillas med tomatsauce og spinat
Marokkansk kyllingegryde med abrikos og kikærter
Farserede peberfrugter
Remoulade
Bønnegryde
Ristede kikærter
Kikærtebøffer
Dukkah
Pulled Pork burger - på grill, i ovn eller i smoker
Sprød krydret kylling med aji verde og aji amarillo
Tacosuppe
Linsehummus
Fajitas
Vegetarisk Blomkålscurry
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Topping til suppe og salat
Lammefrikadeller
Guacamole
Mexicansk Lasagne
One pot ris med kylling
Kylling Vindaloo
Bagte auberginer med bulgur
Kofta
Chili sin carne
Tandoori Kylling
Kikærtesalat med ristede gulerødder
Kebab shawarma
Luksus Nachos
Pirogger med oksekød og grøntsager
Løgsalat
Grøntsagsgryde med kikærter
Gulerodssuppe
Kyllinge Sharwarma
Enchiladas med kylling
Shakshuka
Huevos Rancheros
Gul Karry Pasta - til asiatiske retter
Krydrede bønnedeller
Baked Beans
Kylling i Karry a la Ristaffel
Baba Ganoush - Auberginedip
Indisk dhal med raita
Indisk salat
Butter chicken
Tortillas med krydret oksekød
Greasy Portobello Burger med Bønnebøf
Gullashsuppe
Vegetar Quesadillas
Coleslaw
Chili con carne
Pizza med kødboller
Chiliolie til falafler og kebab
Pink tundeller
Rodfrugter i kokosmælk
Hummus
Alt i en gryde med hanekylling og rodfrugter
Butterbeans hummus
Mexicansk burger med guacamole
Hokkaidosuppe med ristede græskarkerner og æbletern
Falafler
Frikadeller
Tomatsuppe med nudler og hvidløgsostebrød
Boller i Karry
Hjemmelavede burgere
Mulligatawny suppe