Menu×
 

Spidskommen

Opskrifter med spidskommen

På Valdemarsro finder du masser af opskrifter med spidskommen og der kommer løbende nye.

Helt fantastisk og uundværligt til hjemmelavet guacamole, som muligvis også er den opskrift hvor flest stifter bekendtskab med dette herligt duftende krydderi. I det hele taget er det en skøn smagsgiver til tex-mex retter som chili sin carne, fajitas, enchiladas og meget meget mere.

Ligeledes er det et meget brugt krydderi i det indiske køkken til retter som fx. tandoori chicken, kylling vindaloo og butter chicken eller til mellemøstlige retter med shawarma, kofta, shaksuka med flere.

Du kan ligeledes finde inspiration her på siden til skønne vegetar retter, salater og supper, så der er masser at vælge imellem

Om spidskommen
Det er frø fra spidskommenplanten som bliver dyrket i mange verdensdele, hvilket også er årsagen til den bruges i så mange forskellige køkkener. Duften og smagen er meget karakteristisk og nem at genkende. Krydderiet er nemt at få fat på, da det kan købes i de fleste supermarkeder.


Tilbage til råvareindex


Opskrifter
Fyldte græskar med chiligryde
Majsdeller
Vegetar Pirogger
Mexicansk risret
Guacamole
Chili con carne
Hokkaidosuppe
Krydret kylling med grøn chilidip
Mexi Tærte
Fajitas
Chana Masala
Vegetar enchiladas
Lynstegt karrykål med gulerødder
Kyllinge Quesadillas med tomatsauce og spinat
Bønnegryde
Buddha Bowl
Hotwings
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Kylling Vindaloo
Chili sin carne
Mexi bowl
Kyllinge Sharwarma
Enchiladas med kylling
Tex Mex Salat
Indisk dhal med raita
Gullashsuppe
Coleslaw
Rodfrugter i kokosmælk
Hummus
Falafler
Frikadeller
Tomatsuppe med nudler og ostebrød
Boller i Karry
Vegetar Lady og Vagabonden
Tacoskåle med oksekød
Rødbedehummus
Tacoskåle med kylling
Nachos bowl - vegetar
Samosa
Myntedip med hvidløg og koriander
Paprikasauce
Taco salat med kylling
Aloo Gobi - indisk vegetarret med kartofler og blomkål
Linsefrikadeller
Avocadohummus
Vegetariske forårsruller bagt i ovn
Gryderet med kylling
Vegetar gryderet med blomkål og kikærter
Quinoadeller
Marokkansk kyllingegryde
Farserede peberfrugter
Remoulade
Kikærtebøffer
Pulled Pork burger - på grill, i ovn eller i smoker
Tacosuppe
Vegetarisk Blomkålscurry
Topping til suppe og salat
Mexicansk Lasagne
One pot ris med kylling
Mexicansk græskarsuppe
Kofta
Moussaka
Tandoori Kylling
Hvedekernesalat med granatæble
Huevos Rancheros
Krydrede bønnedeller
Rosenkålssalat med pære og feta
Baked Beans
Indisk salat
Butter chicken
Tortillas med krydret oksekød
Chiliolie til falafler og kebab
Gullash
Mexicansk burger med guacamole
Mulligatawny suppe
Chili oksekødsgryde
Raita - Agurk og Mynte Sauce
Dukkah
Linsehummus
Bagekartofler med chiligryde
Lammefrikadeller
Bagte auberginer med bulgur
Stegt blomkål med tahin og granatæble
Farserede Squash med bulgur
Indiske ris
Grillet aubergine med tahindressing og mynte
Kikærtesalat med ristede gulerødder
Ristede græskarkerner - Pepitas
Kebab shawarma
Pirogger med oksekød og grøntsager
Løgsalat
Grøntsagsgryde med kikærter
Squash Frikadeller
Gulerodssuppe
Shakshuka
Gul Karry Pasta - til asiatiske retter
Kylling i Karry a la Ristaffel
Baba Ganoush - Auberginedip
Greasy Portobello Burger med Bønnebøf
Quesadillas med Chili
Pizza med kødboller
Pink tundeller
Butterbeans hummus
Clubsandwich med mørt kyllingekød og bacon