Gryderet med kylling

Lækker opskrift, jeg skal lave den til 40 personer, hvoraf nogle ikke spiser svinekød. Hvad kan man erstatte chorizo med?
Vh Maria

Hej Maria
jeg vil anbefale at bruge lidt ekstra røget paprika og ellers smage godt til, så kan du fint undlade chorizo
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Her hjemme kan min mand ikke tåle løg og hvidløg. Men selv uden smager denne ret så godt!

Hej Helle
hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din fine tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine

Hej – tak for altid fantastiske opskrifter, som jeg bliver vildt inspireret af!
Kan man koge kyllingen og rive den fra hinanden dagen før og så tilsætte den sammen med de hakkede tomater, grøntsagsbouillon og tomatpure? Hvis ja, hvor længe skal det så stå at simrekoge inden man kommer salt, peber og fløde i? :-)

Tror du det kan gå an med kyllinge lår og vinger, som simrer med i retten? Brysterne blev brugt forleden :)

Ja, sagtens :)
God fornøjelse
Kh AC

Hejsa. Bare for at være sikker, kommer du så kyllinge-fileterne i hele? Jeg har brystfileter på omkring 200g hver, så jeg skal bare komme dem hele ned i?

Hej.
Er tomatpasta blevet erstatte med soltørrede tomater?
Hvis jeg bruger tomatpasta, hvor meget skal der mon bruges?
Vh Malene

Ja, det giver en dybere intens tomat smag, men uden den bitterhed som man kan få med koncenteret tomatpasta. Smag endelig til som du synes det passer godt, hvis du erstatter med tomatpasta – jeg ville starte med omkring 25-30 g
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Du kan frit vælge at skære dem i grove tern eller komme dem hele i.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej ac
Har stadig denne lækre ret til gode, men den er allerede på næste uges madplan. Blot en opfordring: MER MAD MED AUBAGINE. De ser ALLE så delikate ud og fik i går mousaka her fra, tror næsten det er blevet livretten. Så bar forstsæt med MASSER af grøntsager og ikke mindst AUBAGINE

Så skønt at høre! Mange tak for din fine tilbagemelding på opskriften, det er jeg glad for.
Du finder i øvrigt alle mine opskrifter med aubergine her og jeg lover at der nok skal komme flere til :)
Kh Ann-Christine

Kan du anbefale nogle Friske krydderurter At putte på til sidst?

Persille er altid godt :)

Skal kyllingen RÅ ned i saucen?

Ja, den tilberedes i saucen

Hej!
Hvis man skærer kyllingen i tern med det samme, hvornår skal kyllingen så i? Og bliver simre tiden så ændret?:)

Den skal i som beskrevet og have omkring 20 minutter :)
Kh AC

Sikke en dejlig og velsmagende ret – den skal vi helt sikkert prøve igen.

Så dejligt at høre!
Kh AC

Kan man godt lave retten helt færdig omkring kl 15 og så lade den stå om simre indtil kl 18?

Ja, det kan du sagtens – på helt lav varme

Hej.
Tak for altid dejlig inspiration. Jeg skal lave denne gryderet til min datterens fødselsdag. Hvis retten skal laves i forvejen, hvor vil du så stoppe eller ville du lave den helt færdig+ strimling af kylling for så blot at varme den igen? Mvh. Tina

Hej Tina,
Jeg tror næsten at jeg ville stoppe efter 25 minutters simretid.
På dagen for servering koge den op igen og derefter strimle/trævle kyllingekødet mv.
God fornøjelse med den og tillykke med datteren
Kh AC

Hej.

Retten ser rigtig lækker ud og den skal afprøves på lørdag når jeg får gæster. Vil lige høre om den er stærk i smagen med chorizo? Min lille nevø på 3 skal spise med.

Hej Trine,
jeg synes ikke den er stærk, men blot krydret – men prøv evt blot med halv mængde chorizo i første omgang :)
God fornøjelse
Kh AC

Jeg benytter mig ofte af dine opskrifter og er glad for dem. Jeg har dog et problem i forhold til mange opskrifter omkring gryderetter, mange pastaretter mm. – min mand tåler ikke varme tomater, hverken friske eller fra dåse.
Hvad kan jeg erstatte disse dåsetomater med, de er jo ofte både smagsgivere og med til at jævne retten.
Jeg har prøvet med squash, men mangle lidt smag …
På forhånd tak

Hej Pia,
Mange tak for din søde hilsen, det er dejligt at høre!
Hvis du tager nogle røde peberfrugter, halvere dem, fjerner kernehuset og bager dem i ovnen til skindet bliver mørkt og løst, så kan du trække skindet af og blende frugtkødet fra perberfrugterne. Der kan evt laves en masse på en gang og så kan det fryses ned i portioner. Det er et glimrende alternativ til tomater i mange retter, hvis man ikke tåler tomaterne.
Lad mig endelig høre om det fungere for jer, hvis du prøver det af :)
Kh AC

Super dejlig gryderet – et hit for familien og aftenens gæster, der spontant meldte deres ankomst :)
Elsker at jeg altid kan finde en opskrift der matcher mit køleskab på din side.
Vi manglede en dåse tomat, men jeg brugte en dåse kokosmælk og en halv ekstra tomatpuré og det blev rigtig lækkert.

Hvor er det dejligt at høre! – og det lyder virkelig lækkert med kokosmælk,
Tusind tak for din søde tilbagemelding på opskriften og mine opskrifter i det hele taget :)
Kh AC

Jeg synes opskriften ser rigtig spændende ud, og vil prøve den af på min familie, men hvor finder jeg røget paprika? Har aldrig hørt om det før.

Jeg køber oftest vores krydderier hos ASA Spice i deres webshop. Men har også set røget paprika i SuperBrugsen, føtex og Kvickly
Rigtig god fornøjelse med retten :)
Kh AC

Jeg valgte at blende sovsen da jeg her nogle kræsne børn brugte en 4% madlavningfløde 250ml og fandt ud af at den kan bruges som grund tomatsovs i meget ☺️

Skønt tip, tak for at dele :)

Skræller du auberginen?

Nej, det gør jeg aldrig.
Den skal blot skæres i tern med skal.
Kh AC

Kære Ann-Christine!
Sikke en dejlig og overskuelig ret! Jeg har lavet en kæmpe portion, nok mere end jeg kan få spist de næste par dag. Vil du mene at den kan tåle at blive frosset ned? :)

Ja, det kan du sagtens gøre, det er testet herhjemme :)
Mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Hej.
forstår jeg det rigtigt at den rå kylling skal ned i retten og simre? Har aldrig før puttet rå kylling direkte i en gryderet på denne måde.
Mvh anna

Ja, det er helt rigtigt, det fungere fint.
Kh AC

Mange tak for hurtigt svar.

Det er ikke sidste gang jeg laver den ret :) Jeg er dog så heldig at jeg har en masse rester til fryseren ;)

Så dejligt at høre :) Tak for din søde tilbagemelding
Kh AC

Hej,

det kan vel ikke passe der 1 dl grønstsagsboullion som der står i opskriften?

Hilsen S

Det er rigtig nok, en dl færdigblandet grøntsagsboullion (jeg bruger selv gerne herbamare, og bruger ca 1/2 tsk til en dl kogende vand)
Kh AC

Super dejlig ret med masser af smag. Næste gang vil jeg måske øge krydderierne, så den smager af lidt mere. Skal dog helt sikkert laves igen en anden gang.

Skønt at høre :)

Mums, det var virkelig en super lækker ret! :) Den skal klart laves mange gange i fremtiden! :)

Hvor godt! Det er jeg glad for at høre :)

Hej.
Lyder rigtig lækker. Jeg er ret vild med at bruge stegeso, da det både er nemt og smager fantastisk. Kunne denne mon gå i en stegeso også? Tak for nogle dejlige opskrifter?.
Kh. Malene

Det kan den sagtens, det vil være helt oplagt at tilberede den i stegeso.
Rigtig god fornøjelse og mange tak for din søde hilsen
Kh AC

Jamen, det var jo super lækkert! Jeg droppede Chorizo og smed en 1 tsk chili flager i, i stedet. Det funker rigtig godt.

Så skønt at høre :)

Jeg lavede i dag din opskrift på gryderet med kylling.
Det sagte så godt :-) Jeg er en stor mad elsker og jeg bruger nærmest aldrig opskrifter ud over på bagværk, for jeg ændre alligevel for meget på dem.
Jeg elsker at man ikke behøver at pille ved dine opskrifter. Så når min mand skal lave mad, bliver det gerne dem en af dine opskrifter, for så får vi stadig lækker mad, uden at jeg skal smage til og ændre en masse. Tak for at lave opskrifter med god smag. (Selvom jeg er lidt bange for røget paprika og rosmarin, så bruger jeg det stadig, hvis det er i din opskrift, for du forstår at balancere tingene)

Det var dog den dejligste skønne hilsen at få! Tusind tak for det, det varmer meget ♡
Rigtig skøn dag til dig
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Super nem og dejlig aftensmad. Vi dryssede med små kapers som gav et skønt kick:-)

Den yngste opdagede (næsten) ikke han både spiste aubergine og courgette:-)

Hvor skønt! Tusind tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften :)

Hej ?
Tak for dine altid gode og spændende opskrifter…?
Vil lave denne ret til mine kollegaer, og havde tænkt på dit forlag om tortillawraps, men kan jeg serverer en salat til? Og har du evt et forslag til det?

På forhånd tak ?

Skræller du squash eller skærer du den bare i tern med skræl på?

Vh Malene

Jeg kommer den i med skræl :)

Denne tex mex salat er nærmest et måltid i sig selv, men er også skøn til retten her.
Lige nu vil denne lækre blodappelsinsalat også være et hit og alternativt den lækre vinterråkost med rødkål.
God fornøjelse og mange tak for din søde hilsen :)
Kh AC

Kære Ann-Christine,
Det ser så lækkert ud! Jeg ville høre, om du har et bud på ca. antal kcal og makroværdier pr portion?
KH,
Josefine

Hej!
Jeg tænkte på, om kyllingerne skal sauteres sammen med løgene helt fra starten, hvis man skærer dem i tern? Og i så fald hvor lang tid skal det så stå og simre? :)

Mvh katja

Hej,
Kan jeg lave retten uden champignon? Og skal jeg i så fald erstatte det med noget andet, eller bare udelade det?
Mvh Julie.

I denne ret vil jeg blot vælge at undlade champignon :)
Kh AC

Gryderet med kylling