Menu×
 

Kylling

Opskrifter med kylling

Kyllingekød er fantastisk i mange retter, og med forskellige udskæringer og tilberedningsmåder. Det er kun fantasien der sætter grænser for alle de lækre retter, der kan laves om det er i ovnen, på panden eller grillen – og så er der også alle de lækre kyllingesupper og salater osv.
Uanset hvor i verden vi har været på vores rejser har kylling været en del af køkkenet, hvor vi er blevet inspireret til nye varianter og livretter.

Vi tilbereder ofte en hel kylling, og bruger hele kyllingen rub og stub. Det kan være vi skærer brystkødet fra til nuggets, kyllingelår til en ret for sig selv – eller også tilbereder vi det hele på en gang og bruger altid skroget til at koge fond på til lækre supper. Rester af kyllingekød kan f.eks bruges i en lækker sandwich eller salat.
Vi køber gerne langsomtvoksende økologisk kylling, som vi så langtidstilbereder på en dag med godt tid og efterfølgende bliver til fire måltider på en bare enkelt kylling. På den måde får vi fire billigere superlækre måltider, selvom kyllingen er dyrere at købe.

Her på Valdemarsro finder du inspiration til lækre opskrifter med kyllinger og der kommer løbende flere til.

Om kylling
Kyllingen er indgår i køkkener over hele verden og tilberedes på et utal af måder. Kødet er lyst og fedtfattigt og mørt kyllingekød er simpelthen noget af det lækreste at spise. I skindet sidder der en del fedt, men det er synd at fjerne inden tilberedning, da det giver masser af smag.

Kyllingekød skal altid gennemsteges og have en temperatur på 75 grader.


Tilbage til råvareindex


Opskrifter
Stegte ris med æg
Kyllingebryst svøbt i bacon med pistaciekerner
Vikingegryde
Wok med kylling og grøntsager
Hønsefrikassé
Taco salat med kylling
Grillspyd med kylling, halloumi og chorizo
Pad Thai med kylling
Kyllingestykker med sprød nachospanering
Kyllingesatay
Bagt kylling med kartofler og krydderurter - lørdagskylling deluxe
Gryderet med kylling
Kyllinge Quesadillas med krydret tomatsauce og spinat
Marokkansk kyllingegryde med abrikos og kikærter
One Pot Pasta med kylling og spinat
Kylling med hvidvin, flødesauce, svampe og urter
Kylling i fad med pikant og grøntsager
Sprød krydret kylling med aji verde og aji amarillo
Tacosuppe
Fajitas
Hotwings
Kyllingesalat med æbler og bacon
One pot ris med kylling
Kylling Vindaloo
Jambalaya med kylling og chorizo
Kylling Korma
Tandoori Kylling
Cæsarsalat
Tarteletter med høns i asparges
Cordon Bleu
Hønsesalat med bacon
Pho Ga - Vietnamesisk nudelsuppe med kylling
Fried Rice med kylling
Thaisuppe med kylling og kokosmælk
Hjemmebagte Bagels med flødeost og kylling
Fyldt kyllingebryst med pikant flødeost, tomat og chorizo
Kylling med cornflakes
Kyllinge Sharwarma
Kylling med appelsin
Enchiladas med kylling
Kylling i Rømertopf
16 frysevenlige opskrifter og skønne opskrifter på mad til fryseren
Kylling i fad med honning og sennep
Massaman Curry
Salat med Kylling og aubergine
Kylling i Karry a la Ristaffel
Asiatisk Kyllingesalat
Helstegt kylling med krydderurter og citron
Kyllingelår med marinade
Butter chicken
Coq au vin
Kyllingesuppe med grønkål og grønt
Souvlaki - græsk kebab
Indisk Curry med kylling
Tikka Chicken Masala
Kyllinge nuggets
Kyllingeburger
Alt i en gryde med hanekylling og rodfrugter
Clubsandwich med mørt kyllingekød og bacon
Grydestegt kylling og hjemmelavet kyllingefond - bouillion
Kyllingeruller med salvie, parmaskinke og mozarella
Kyllinge med Tomat, Karry og Kokosmælk
Gryderet med peanutbuttersauce
Kyllingefrikadeller
Ovnstegt kylling med citron og rosmarin
Kyllingedeller med krydderurter
Mulligatawny suppe