Få Premium
Log på
Hvid pastasuppe
Velsmagende hvid pastasuppe med kylling fyldt med grøntsager og lækkerier!
Suppen er super nem at lave og dejlig cremet, når den groftrevede squash koger lidt ud i retten og sammen med fløden gør suppen smovset og skøn. Masser af bladselleri og spinat, og saftig kylling toppet med knasende sprød parmaskinke, som giver lidt salt og ekstra umami til retten.
Jeg bruger fennikelfrø, rosmarin og timian til at krydre denne dejlige suppe – og det skal du prøve, for det giver så lækker smag til retten.
Prøv også: opskrift på kyllingelasagne >>
Hvid pastasuppe
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, finthakkede
- 2 tsk timian, tørret
- 1 tsk rosmarin, tørret
- 1 tsk fennikelfrø
- 5 dl kyllingebouillon
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 300 g squash, groftrevet
- 2 stængler bladselleri, groftrevet
- 400 g kyllingefilet
- 300 g pasta muslingeskaller
- 200 g baby spinat
- 1 dl piskefløde
- 100 g parmesan, friskrevet
- salt
- sort peber
- olivenolie
- Til servering
- 90 g parmaskinke
- 1 håndfuld frisk basilikum
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Læg parmaskinken på en bageplade med bagepapir og og bag i cirka 10 minutter ved 180 grader til parmaskinken er sprød.
Sauter løg i en gryde med olie ved middelvarme, til de bliver klare og bløde. Tilsæt hvidløg, timian, rosmarin, fennikelfrø, squash, bladselleri, grøntsagsboullion og kyllingboullion, samt det hele kyllingebryst. Varm det op til kogepunktet og lad det simre under låg i 10 minutter. Kom derefter pastamuslingeskallerne i og lad det simre videre under låg i yderligere 10 minutter til kyllingen er færdigtilberedt.
Tag det hele stykke kyllingebryst op af suppevandet og riv kødet fra hinanden med to gafler. Kom spinat og kyllingen tilbage i suppen, når pastaen er perfekt mør og smag suppen til med piskefløde.
Vend babyspinat og parmesanost i lige inden servering og drys med knust sprød parmaskinke og basilikum.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Man kan støde eller finthakke fennikelfrøene let eller bruge dem hele. Jeg gør det sidste og kan godt lide at de giver lidt bid til krydderiet.
- Helt frit valg om du bruger tørret rosmarin og timian, eller frisk. Er det sæson for friske krydderurter og du har dem i køkkenhaven. Så hak dem fint og brug lidt ekstra, end i opskriften.
- Du kan snildt fylde lidt mere grønt på, hvis du synes – og har i grøntskuffen – fx broccoli i små buketter eller lidt gulerødder i meget små tern.
- Brug den pasta du foretrækker.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Hej er helt vild med din blog. Overvejer at begynde at købe dine madplaner. Mvh Karina
Tusind tak, Karina! Det er jeg glad for at høre :)
– og hvor er det dejligt du har lyst til at prøve medlemskabet og madplanerne. Jeg har fornyligt lavet denne guide, som du måske kan have glæde af at se nærmere på: https://www.valdemarsro.dk/guide-valdemarsro-premium/
Kh Ann-Christine