Få Premium
Kyllingelasagne med spinat
Lækker kyllingelasagne med spinat er super smovset med de saftige stykker kylling, cremet krydret sauce, spinat og mornaysauce. Det er en dejlig variation til den skønne klassiske lasagne – og indimellem er det jo rart at prøve lidt nyt, ik´
Jeg kan rigtig godt lide smagskombinationen af timian, rosmarin og oregano i sådanne retter. Om vinteren bliver de tørrede krydderurter taget i brug og så glæder jeg mig ualmindelig meget til at kunne høste og frådse med friske krydderurter fra egen have i det lyse halvår.
Prøv også: Grøn salat med pære og parmesandressing >>
Arbejdstid 60 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Kyllingelasagne med spinat
- Spinatfyld
- 1 løg, finthakket
- 500 g frossen spinat
- 150 g naturel flødeost
- salt
- sort peber
- olivenolie
- Kylling i krydret tomatsauce
- 400 g kyllingefilet, i tern
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 2 gulerødder, groftrevet
- 1 squash, groftrevet
- 1 spsk tørret oregano
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret timian
- 30 g koncentreret tomatpuré
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 dl grøntsagsbouillon
- olivenolie, til stegning
- Mornaysauce
- 25 g smør
- 25 g hvedemel
- 3 dl mælk
- 1 knivspids muskatnød, fintrevet
- 125 g frisk mozzarella
- Derudover
- 200 g friske lasagneplader
- 1 håndfuld frisk oregano
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtSpinatfyld
Sauter løg på en pande med olivenolie til de er bløde, men uden at de tager farve. Tilsæt den frosne spinat og varm igennem til den er helt tøet op. Tilsæt flødeost, salt og friskkværnet peber.
Kylling i krydret tomatsauce
Varm en pande op med olie og brun hurtigt kyllingekødet af ved høj varme på alle sider. Sæt kødet til side på en tallerken. Skrue ned for varmen og sauter løg, hvidløg og gulerødder på panden ved middelvarme. Kom squash, krydderier, tomatpure, hakkede tomater og grøntsagsboullion på panden og lad det simre i cirka 15 minutter til det koger en smule ind.
Mornaysauce
Smelt smørret i en gryde, kom mel i og pisk, til det har samlet sig til en bolle. Pisk mælken langsomt i lidt ad gangen, til konsistensen er som en sauce. Kom ost i og pisk, til den er smeltet. Smag til med revet muskatnød, salt og peber.
Saml kyllingelasagnen
Kom de brunede kyllingetern i den krydrede tomatsauce og sluk for varmen.
Fordel skiftevis tomatsauce, spinat, mornaysauce og lasagneplader. Afslut med mornaysauce. Bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 220 grader varmluft i 12-15 minutter. Server med et drys frisk oregano.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg bruger friske lasagneplader, når jeg bruger kyllingefilet – for bliver kødet ikke tørt og kedeligt, mens lasagnepladerne skal nå at bage møre.
- Den lækre mornaysauce er dejlig til lasagne. Jeg bruger frisk mozzarella, men du kan også bruge en tørret revet ost.
- Frisk eller frossen spinat er helt op til dig. Begge dele fungere glimrende.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Nem Aftensmad på side 266
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hej Ann-Christine
Dejlige opskrifter du sender ud til os. Jeg undrer mig at squash og gulerødder nævnes som stk, og ikke i gram, da det svinger meget i størrelser, kan være svært at vurdere.
Hilsen……….Vibeke
Hej Vibeke
Når jeg ikke angiver i gram skyldes det at der er plads til lidt fleksibilitet op/ned i mængden. I alle mine opskrifter tager jeg udgangspunkt i ”standardstørrelsen” på de økologiske frugter og grøntsager som de kan købes i supermarkederne.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Herlig opskrift. Kan retten fryses?
Vh Carina
Hej Carina
Mange tak :)
Ja, det kan den sådan set godt, men da det er frisk pasta, så vil pastaen blive lidt for ‘mør’ og kyllingen vil måske blive lidt tør ved genopvarmning. Den vil miste lidt i kvaliteten, men derudover er der ikke noget i vejen for at fryse den.
Rigtig god weekend til dig
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine.
Altid dejlige opskrifter du har. Tak for det. Man ved bare, at de er gennemprøvede, så man behøver aldrig lave en “test” først, inden man “prøver” på gæster.
Kan man mon bruge frossen hakket grønkål i stedet for spinat? Der er lidt tilovers fra julens indkøb ;-)
Kh Rikke
Hej Rikke
Mange tusind tak for din søde hilsen, det er jeg virkelig glad for!
Du kan sagtens bruge grønkål i retten, det smager også dejligt.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine