Menu×
 

Opskrifter til børn – Hverdagsfavoritter små børn

Her kan alle spise med, men herunder er særligt tænkt på hverdagsvenlig aftensmad – opskrifter til børn, også de helt små der lige er begyndt at spise selv og op til omkring 3 års alderen, hvor hele familien kan spise med.

Her har jeg samlet alle de nemme hverdagsretter og opskrifter til små børn.

Der er mange, mange flere skønne børnevenlige opskrifter her på Valdemarsro – men for at gøre det nemt og hverdagsvenligt har jeg tænkt i opskrifter der i store træk dækker et helt aftensmåltid, eller hvor der blot kan serveres pasta, ris, kartofler, brød og gnavegrønt som tilbehør.

Skønne retter som jeg ved, ville være et hit hos mine børn fra de var 10-11 måneder og op til tre års alderen. En skøn alder, hvor mange børn gladeligt smager på alverdens retter og har brug for skøn velsmagende mad, der mætter godt.

Lyst til mere inspiration, så kig endelig i opskriftsindekset eller i denne kategori med endnu flere familiefavoritter

Tip til krydderier, salt mv
Mange af mine retter er krydrede, men ikke spor stærke. Til små børn vil jeg anbefale, at man sparer kraftigt på salt i selve maden og evt selv salter med flagesalt ved bordet.
Chili og meget stærke krydderier kan man fint servere som tilbehør ved bordet og skære lidt ned på til de små, men uden at under-krydre maden.

De opskrifter hvor der er nødder, kerner eller lign, kan disse serveres seperat og de andre opskrifter mv fx pitabrød, fiskehotdogs og lign, der kan alle delene serveres som ‘byg selv’ ved bordet og de mindste kan så spise med uden at samle til fingermad.





Mexicansk risret
Falafler
Vegetar bolognese
Spaghetti ala Lady og Vagabonden
Tacosuppe
One pot pasta - verdens nemmeste pasta
Ostesnurrer
Stegte ris med æg
Indisk dhal med raita
Knuste kartofler med hvidløg og parmesan
Teriyaki kylling med ris og grøntsager
Kylling med parmesan, salvie og tomater i fad
Vikingegryde
Bagt blomkål
Nachos bowl - vegetar
One Pot Pastaskruer med seranoskinke og soltørrede tomater
Spaghetti Bolognese / pasta med kødsovs
Pizza Margherita med Basilikum
Chana Masala
Chili con carne
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Vegetar Lasagne
Lasagne
Spinatpandekager
Bønnegryde
Moussaka
Bagt broccoli med vesterhavsost og græskarkerner
Forloren hare
Wok med kylling og grøntsager
Lakselasagne med spinat
Tortilla Pizza
Kylling i Karry a la Ristaffel
Kold bearnaise dressing
Minestronesuppe
Frikadeller
Fiskefilet
Lasagnesuppe
Tunmousse
Gryderet med kylling
One pot pasta med spinat og ærter - opskrift fra min nye bog
Kikærtebøffer
Quinoadeller
Linsefrikadeller
Spaghetti i tomatsauce med kødboller
Æggekage med kartofler, bacon og purløg
One Pot Pasta med kødsovs
Kartoffelsuppe
Tomatsuppe med nudler og hvidløgsostebrød
Tikka Chicken Masala
Svensk pølseret
One Pot Pasta med kylling og spinat
Boller i Karry
Samosa
One Pot Pasta med champignon og bacon
Pastasalat med kylling
Svenske Köttbullar med kartoffelmos og sauce
Indbagte Pizzastykker
Kyllinge nuggets
Hotwings
Fiskehotdogs med tatarsauce
Tomatsauce
Broccolisuppe
Spansk Tortilla
Kyllingeburger
Pizzatwisters
Sliders - Miniburger
Bagte græskar
Bagt kylling med kartofler og krydderurter - lørdagskylling deluxe
Grønkålssuppe
Græskarmos
Gulerodssuppe
Blomkålsgratin
Fiskefrikadeller med remoulade og råkostsalat
Risengrød med kanel og smørklat
Tortillas med krydret oksekød
Salat med bulgur og abrikos
Pitabrød
Rødbedebøffer ala vegetar Pariserbøf
Gazpacho - Kold tomatsuppe
Rødbedesuppe
Græsk farsbrød
Pastasalat
Dampet broccoli
Bagekartofler med chili con carne eller chili sin carne
Pasta med squash og hvidløg
Kylling med cornflakes
Aloo Gobi - indisk vegetarret med kartofler og blomkål
Indisk Curry med kylling
Cremet Tomatsuppe med mascarpone
Kogte kartofler
Madbrød med oliven og bacon
Paprikagryde - en klassisk mørbradgryde
Mulligatawny suppe
Blomkålssuppe
Varm kartoffelsalat
Pastapenne med tomatflødesauce og røget laks
Fiskefingre
Nem og hurtig Lasagne
Pink tundeller