☆ NEM MADPLAN MED INDKØBSLISTE ☆
Prøv gratis i 7 dage her >>
×
Menu×

Squash

Opskrifter med squash

Her har jeg samlet alle mine opskrifter med squash, som jeg holder meget af at bruge i madlavningen. I mine retter står der indimellem mængde på squash i antal fremfor i gram – i de opskrifter kan du gå ud fra størrelsen på et ganske almindeligt økologisk squash i supermarkedsstørrelse.

Jeg bruger gerne groftrevet squash som fylde i varme gryderetter. Det giver en skøn smag, smovset konsistens og så er det en god måde at få en masse ekstra grønt i maden.

Squashen er også velegnet til at stege, bage i både kager og brød og bliver også lækker på grillen.

Tilbage til råvareindex

Opskrifter
One pot tortellini suppe
Fiskefad med torsk og porrer
Fransk landgryde
Orientalsk risret med oksekød
Mexicansk risret
Vikingegryde
One pot pasta - verdens nemmeste pasta
Malfatti i krydret tomatsauce
Vegetar ristaffel med grøntsager
Tortellini i fad
Vegetar tarteletter med svampe
Macaroni and Cheese
Harira – marokkansk suppe
Mexi Tærte
Bradepandepizza med kødsauce
Bagt pasta bolognese
Rösti med grønt og feta
Red Thai Curry - med masser af grøntsager
Grillspyd med kylling, halloumi og chorizo
Vegetar Grillspyd
Vegetar enchiladas
Vegetar bolognese
One Pot Pasta med kylling og spinat
Bønnegryde
Pasta med squash og hvidløg
Buddha Bowl
Squashtærte
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
One Pot Pasta med kødsovs
One Pot Pasta med tomatsauce og kødboller
Chili sin carne
Minestronesuppe
Lasagnesuppe
Saftige kyllingedeller i spidskålswraps
Fiskefrikadeller med remoulade og råkostsalat
Spaghetti i tomatsauce med kødboller
Kyllingefrikadeller
Lasagne
Fyldte pandekager med oksekød
Millionbøf
Fyldte peberfrugter med oksekød
Pasta al Forno - Bagt pasta med kylling og grønt
Fyldte græskar med chiligryde
One Pot Pasta med bacon og kylling
Vegetar Pirogger
Grøntsager på grill og en lækker marinade til grøntsagerne
Tacoskåle med oksekød
Hvidløgsbagte tomater i en lun salat
Tærte ala Ratatouille
Tacoskåle med kylling
Nachos bowl - vegetar
Grøntsagsmuffins
Æggemuffins med squash og tomater
One pot pasta med spinat og ærter
Vegetar Pad Thai med grøntsager
Vegetarisk Shepherds Pie
Ovnbagte grøntsager - alt i et fad
Fiskesuppe
Vegetariske forårsruller bagt i ovn
Gryderet med kylling
Nem og hurtig Lasagne
Vegetar gryderet med blomkål og kikærter
Tacosuppe
Frittata med squash og chorizo
Squashmuffins
Kop Nudler x 3 varianter - hjemmelavet luksus til madpakken
Mexicansk Lasagne
Vegetar Lasagne
Salat med grillet aubergine og tomat
Sprøde wontons
One Pot Pasta med champignon og bacon
Ratatouille
Huevos Rancheros
Squashkage
Vegetar Moussaka
Squashboller
Bagekartofler med chiligryde
Farserede Squash med bulgur
Pirogger med oksekød og grøntsager
Grøntsagsgryde med kikærter
Squash Frikadeller
Quesadillas med Chili
Squashspaghetti med Bolognese

Om Squash

Squash kaldes også for zucchini og courgette.
Den minder lidt om en agurk af udseende, men det er faktisk et græskar, som høstes, før det modner og vokser sig for stort. De findes både i grønne og gule varianter og man møder oftest den grønne.

Den bedste opbevaring er i køleskabet og danske squash er i sæson fra juli til september.