Vikingegryde

Lækker opskrift, glæder mig til at servere den til fælles nabohavedag. Lavet naturligvis over bål.
Hvilken salat er det på billedet?

Jens

Hej Jens
Det lyder skønt! Rigtig god fornøjelse.
Salaten er en grøn salat, med grillet halloumi, rødløg og haydari
Kh AC

Ser super lækkert ud, helt klart noget der skal bikses sammen du hvor det er ved at blive lidt køligere.

Tænkte på, er det ikke en af de retter der har mange navne?
Syntes at huske min morfar lavede en ligende ret (dog kun med gris) der hed indianergryde…

Mvh. Mads

Hej Mads
Jo, det kan sagtens passe – minder også meget om mørbradgryde, som vist også kaldes indianergryde af flere :)
Kh AC

Vi lavede den i går og den smager så godt :)

Hvor er det dejligt at høre! Tusind tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Hvor ser den lækker ud! Den skal helt sikkert prøves, men har et problem.
Har du nogle ideer til hvad man kan bruge istedet for tomatpure, hakkede tomater, og de to forskellige typer paprika? Da jeg ikke kan tåle de ting jeg næver.

Mvh. Maja

Hej Maja,
Hvis du kan tåle peberfrugter, så kan bagte blendede peberfrugter fint erstatte tomater og paprika
Kh AC

Hej AC.

Jeg kan desværre heller ikke tåle peberfrugter. Har du eventuelt andre ideer til hvad jeg kan bruge?
Det er nemlig ret svært finde lækre retter uden de ting der ikke indeholder det jeg ikke kan tåle.

Mvh. Maja

Det ved jeg desværre ikke …

Okay, mange tak for hjælpen alligevel :)
Jeg må prøve mig frem og se hvad der virker.

Der blev spist med stort velbehag her i bofællesskabet, vi spiser ca. 40 personer hver aften :-)

Jeg syntes dog at de pølser jeg havde købt fik en gummiagtig konsistens. Nogle gode råd til at undgå det?

Hej Rudi,
Så skønt at høre!
Mht pølserne, så oplever jeg det kommer an på kvaliteten og indholdet i dem. Af dem man kan købe i supermarkedet kan jeg godt lide hanegal wienerpølser og Princip øko pølser.
Jeg undgår gerne dem med kartoffelmel, da jeg synes det giver en lidt underlig konsistens i pølserne. Men prøv dig endelig frem med nogle andre varianter næste gang :)
Kh AC

Super god opskrift. 😋😋Jeg brugte noget mere kyllingekød, i stedet for Champignon, da vi ikke er så vilde med denne grønsag og vi spiser meget kylling😉 men opskriften, den vil helt sikkert blive en favorit i familien.👍

Hvor er det dejligt at høre, tak for din fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Det ser virkelig lækkert ud 😋 tænker man vel godt kan erstatte piskefløde med madlavningsfløde ?

Madlavningsfløde er blot en mellemting mellem sødmælk og fløde blandet med hvedemel, så det kan du sikkert fint – men jeg vil nu hellere bruge piskefløde :)

Hej AC.
Jeg lavede den for et par dage siden helt efter din opskrift og serverede den for min gæster, en køkkenleder og en tidligere kok, og de var begge helt vilde med den, jeg selv inklusive selvfølgelig. Som tilbehør valgte jeg en rugkerne/selleri salat, og de to ting matchede hinanden super fint. Det er absolut ikke sidste gang du får lov til at lede mig i mit køkken.
Kh. Jørgen 😉

Hej Jørgen,
Hvor er det dejligt at høre! – mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding og feedback på opskriften. Det blev jeg glad for :)
Kh AC

Vikingegryde

Vikingegryde

Valdemarsro Nyhedsbrev