Menu×

Efterår

Når sommeren går på hæld og efteråret står for døren, så får jeg hvert år helt automatisk lyst til varme supper, simreretter som står på komfuret i timevis, grovere grønt som kål og rodfrugter og mere krydret og tungere mad end vi har spist hele sommeren.
Jeg lytter mig til at det er helt naturligt og at vi er mange der har det sådan, og egentligt synes det også er helt hyggeligt med indendørs hygge, stearinlys og omstilling til andre projekter, gøremål og måltider.
Dét er rart, synes jeg. At årstiden skifter og vi på mange måder har så mange skønne retter der passer helt perfekt til de køligere og indimellem regnfulde og blæsende måneder.

Opskrifter
Røget paprikablomkål og appelsinsalat
Halloweenboller
Pasta al Forno - Bagt pasta med kylling og grønt
Grøn salat med pære og parmesandressing
Bramble Cocktail
Fyldte græskar med chiligryde
One Pot Pasta med bacon og kylling
Ristede svampe i fløde
Grøntsagstærte – alt godt fra køkkenhaven
Grillede jomfruhummere
Melanzane alla Parmigiana
Kylling Kiev
Mexi Tærte
Parfait
Vegetar Lady og Vagabonden
Panna Cotta med havtorn og lakrids
Dild sild
Daim islagkage
Skagenslapper
Vandbakkelser med vaniljecreme og hindbærflødeskum
Muffins med vanilje og chokolade
Tacoskåle med oksekød
Pork Wellington
Torsk i filodej med pesto og æble