Mexicansk risret

Det ser super lækkert ud <3 Kan man evt udskifte basmati m brune ris, og ved du om man i så fald så skal ændre på tilberedningstiden?

Mange tak :)
Ja, det kan du sagtens. Du kan enten forkoge de bruge ris så de er halvt tilberedt eller justere kogetiden til i retten så det passer med tiden til de brune ris.
Kh AC

Fantastisk ret som jeg lige forsøgte mig med i aften! Holy moly den er lækker :P

Så dejligt at høre! Tak for din søde hilsen
Kh AC

Majskerner, er det de bløde man køber på dåse, eller tørrede?

på dåse eller frost :)

Tak for at du har udgivet en rigtig dejlig kogebog. Nyder at bruge den flere gange ugentligt på trods af at jeg har lavet mad i 45 år eller mere.
Det vil glæde mig, hvis du udgiver en bog med tapas, brunch og desserter.
Kærligste hilsner Marianne

Kære Marianne,
Tusind tak, sikke en skøn hilsen at få! Det er jeg virkelig glad for – og jeg tør godt love at der er flere bøger på vej herfra de kommende år :)
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Uhh hvor jeg elsker at lave dine retter og så konstatere at børnene er helt vilde med dem, spiser op og beder om mere. Der her er en virkelig dejlig ret

hvor er det dejligt at høre! Sikke en skøn hilsen at få :)
Mange tak for din søde tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Det lyder super lækkert. Glæder mig til at prøve, at lave den. Hvis msn skifter bønner ud med belugalinser, hvornår skal de så tilsættes??

Det vil være lækkert! Jeg ville koge dem først og tilsætte dem på samme tidspunkt som bønnerne.
Kh AC

Hej
Hvad kunne alternativet til ris være i denne salat?

Det står i tips under opskriften :)

Hej
Vi er vilde med dine opskrifter herhjemme og har nærmest minimum en Valdemarsro opskrift ugentlig på madplanen!
Min datter har dog børneksem der driller i perioder og derfor helst ikke skal have for meget tomat da det kan forværrer det..
Jeg tænkte på om du havde nogle gode råd til et alternativ?
Vi plejer normalt at tage en portion fra til hende inden tomaten blandes i og så give det noget bouillon i stedet..
Vil det også kunne fungere til denne opskrift eller har du nogle andre forslag?

Hej Mette,
Hvor er det skønt at høre! Tusind tak for din søde hilsen.
Hvis din datter kan tåle rød peberfrugt, så kan du halvere nogle peberfrugter og bage dem i ovnen til skindet bliver mørkt og løsner sig. Fjern skindet og blend kødet, som derefter kan bruges som erstatning for tomat i mange retter (og som kan fryses ned i mindre portioner.)
Kh Ann-Christine

Hej Igen😊

Jeg havde helt glemt at følge op på om du havde svaret på min kommentar herinde! Derfor den lidt sene opfølgning😅…

Er det bare 200 grader i ovnen?
Rød peberfrugt er vi desværre også begyndt at undgå da det ser ud til også at forværre hendes eksem når det er i udbrud🙈.. men tænker at gul peber måske også kunne være en mulighed? De er jo også lidt søde i smagen men giver så bare en anden farve til maden.

Hilsen Mette

Ja, 175-200 grader i ovnen til skindet bliver mørkt.
Kh AC

Kan den serveres kold?

Det kan den godt, men jeg foretrækker den selv varm :)
Kh AC

Hej
Jeg forstår ikke helt det med risene. Læser det som at de skal koges med i retten og så til sidst står der i opskriften, at risene skal anrettes på et fad med det øvrige tilbehør. Håber du kan hjælpe?

Hilsen Annette

Det er blot mig der har formuleret mig utydeligt til sidst, det er ikke risene – men den mexicanske risret og er nu rettet til :)
Kh AC

MEGAGOD og endda vegan!!!! 1000 TAK

Så dejligt at høre ♡ Tusind tak!

Har lige fået Mexicansk ristet og det er bestemt ikke sidste gang. En virkelig dejligt krydret ret

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din fine tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine

Mexicansk risret

Mexicansk risret

Valdemarsro Nyhedsbrev

Valdemarsro Premium